Cold Brew Coffee: อะไรก็ได้ยกเว้นกาแฟเย็น!
ผู้ที่ชื่นชอบชงกาแฟเย็นเมื่อเร็ว ๆ นี้ - จากกาแฟเข้มข้นแบบโฮมเมด การทำสมาธินั้นไม่ยากเลยและในตู้เย็นมันจะเก็บกลิ่นได้ดีเป็นเวลาสองสัปดาห์ "Cold Brew Coffee" ที่แช่อยู่ในระดับต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความเป็นกรด - และย่อยดังนั้นแม้สำหรับคนที่มีกระเพาะอาหารที่ละเอียดอ่อน
สำหรับการผลิตเครื่องชงกาแฟเย็นชงเพียงพอซึ่งอาจเป็นในทุกครัวเรือน แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเป็นคนใจร้อนเย็นชาจริงคุณสามารถค้นหาเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุดตัวกรองและขวดใส่บนอินเทอร์เน็ตเช่นที่ www.toddycafe.com
วิธีการเตรียมกาแฟชงเย็น
สำหรับกาแฟเข้มข้นคุณต้องใช้น้ำเย็นหนึ่งลิตรกาแฟ 200 กรัม (กรองกาแฟคั่วบดหยาบ!) ภาชนะที่มีขนาดใหญ่พอสำหรับกาแฟและช้อนสำหรับคน
เทกาแฟบดลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่เทลงในน้ำเย็นและคนให้เข้ากัน จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง
หลังจากพักผ่อนสิบสองชั่วโมงส่วนผสมจะถูกกรอง ขึ้นอยู่กับระดับการบดของกาแฟอาจทำให้รู้สึกผ่านตะแกรงผมก่อนเพื่อกรองอนุภาคหยาบจากนั้นกรองผ่านฟิลเตอร์แบบเดิม ความเข้มข้นของกาแฟที่ได้จึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่สัปดาห์ เนื่องจากกลิ่นหอมมีความสำคัญเมื่อเวลาผ่านไปจึงควรใช้ภายในสองสัปดาห์
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้กาแฟสดเป็นน้ำร้อน: ผสมส่วนหนึ่งของสมาธิและน้ำร้อนสองส่วนสำหรับกาแฟที่เข้มข้น สำหรับกาแฟที่มีทินเนอร์เลือกอัตราส่วนน้ำอุ่นหนึ่งส่วน / สามส่วน
คำแนะนำวิดีโอ:
