ทำซอสมะเขือเทศด้วยตัวคุณเอง - เป็นของขวัญในนาทีสุดท้าย!
นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับซอสมะเขือเทศ:
- พริกแดง 500 กรัม
- มะเขือเทศสุก 1.5 กก. (หรือมะเขือเทศกระป๋อง)
- พริกแดง 1 ลูกสับละเอียด
- หอมใหญ่ 1 ผัก
- กลีบกระเทียม 3-4 สับละเอียด
- ขิง 1 ชิ้น (เฉพาะผู้ที่ชอบ!)
- น้ำส้มสายชูอ่อน 1/4 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
- 1/2 Tl. กานพลูบด
- 1/2 Tl. บดให้ละเอียด
- 1-2 Tl. ผงกะหรี่
- 1-2 Tl. ผงปาปริก้าหวาน
- เกลือพริกไทย
สร้างซอสมะเขือเทศด้วยตัวคุณเอง: นั่นเป็นวิธีการทำงาน!
ลูกเต๋าพริกไทยอย่างระมัดระวังลบจุดสีขาวทั้งหมด ลูกเต๋ามะเขือเทศและหัวหอมและผสมกับแถบพริกกระเทียมและขิงสับ เพิ่มพริกและน้ำซุปข้นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางจนผักนิ่มจริงๆ อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยแล้วpuréeทุกอย่างดีอีกครั้ง
เพิ่มน้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนซอสมะเขือเทศมีความสอดคล้องที่ต้องการ
ใส่ในขวดล้างร้อนให้เย็น
เคล็ดลับ: น้ำส้มสายชูชนิดที่คุณใช้ 250 มล. อาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างเปรี้ยว หากเป็นกรณีนี้ให้เติมน้ำตาลทรายแดงจนกว่าจะได้ความหวานที่ต้องการ ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับแคลอรี่: เพื่อนร่วมงานที่ผลิตทางอุตสาหกรรมมี 3 ครั้งง่าย ๆ ! :-)
ป.ล. : เพื่อให้ซอสมะเขือเทศเหมาะสำหรับเป็นของกำนัลสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็เพียงพอแล้ว: ฉลากที่ดีที่แขวนอยู่บนริบบิ้นหรือ - กับฉัน - ติดอยู่กับขวดด้วยเทปกาว นอกจากนี้ชิปที่ทำจากพอร์ซเลนและผักดองโลหะฝรั่งเศส - และคุณมีของขวัญโฮมเมดส่วนบุคคลที่เยี่ยมยอด
มีแนวคิดของขวัญเพิ่มเติมในบล็อกของ The Little White House
.
