แน่นอนว่าพาสต้ามีเพียงความแตกต่างของอิตาลีเท่านั้นซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเซรั่มข้าวสาลี durum ส่วนใหญ่ในประเทศเยอรมนีและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ไข่ไม่เพียง แต่ปรับแต่งรสชาติ แต่ยังทำให้บะหมี่มีลักษณะเป็นสีเหลืองทอง เส้นก๋วยเตี๋ยวสีเขียวหรือสีดำสีแดงถูกสร้างขึ้นโดยการผสมสีเช่นสมุนไพรผักและเครื่องเทศ: ผักโขมทำให้พาสต้าเขียวมะเขือเทศแดงและปลาหมึกสกัดจากสีดำ

ในเอเชียและในเอเชียนั้นมีการใช้บะหมี่แก้วสำหรับอาหารเอเชียซึ่งประกอบด้วยแป้งจากพืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่วเหลืองหรือถั่วเขียว)

ลูกค้าพาสต้า

© Zoeytoja / shutterstock

Penne: ก๋วยเตี๋ยวกลวงที่มีความยาวและหนา 6 ซม. เหล่านี้มีชื่อตามรูปร่างแหลม: สปริงคล้าย (อิตาลี: la penna) พวกเขาเป็นคลาสสิกสำหรับซอส Arrabbiata

© Katarzyna Wojtasik / shutterstock

อาหารอิตาลีเส้นยาว ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ๆ เหล่านี้มีความยาวต่างกัน เวลาทำอาหารของคุณคือ 10 นาที พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือ Casseroles ที่แตกต่างกัน

© timquo / shutterstock

บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้มีความยาวและความกว้างที่แตกต่างกันหยิกหรือพันเป็นรังพาสต้า เวลาทำอาหารของคุณอยู่ระหว่าง 4-7 นาที พวกเขาไปได้ดีกับซอสและพาสต้ากระทะ

© Galina Mikhalishina / shutterstock

cannelloni: หนาก๋วยเตี๋ยวหลอดเต็มไปด้วยเนื้อสับหรือผัก

©ไทเกอร์อิมเมจ / Shutterstock

Tortellini: ถุงพาสต้ายัดไส้กลม

© 5 สตูดิโอ / วินาทีที่ชัตเตอร์

ลาซานญ่า: แผ่นแป้งใหญ่และแบน

รายการโปรดของซอส

บะหมี่อย่างซอส - เล็กพิเศษกลมบิดเป็นหยักและระลอกคลื่นเป็นพิเศษ

© marmo81 / shutterstock

Casareccia: พาสต้าสั้นพิเศษตัดตรงจากภูมิภาคกัมปาเนีย

© Sergey Mironov / shutterstock

Cavatappi: ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Amorini, Stortelli, Spirali, Amorosi และ Cellentani พวกเขาโดดเด่นด้วยförmenท่อและซี่โครงยาวของพวกเขา

© Sergey Mironov / shutterstock

Conchiglioni: หอยแมลงภู่ในรูปทรงเปลือกสูงประมาณ 6 ซม. โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการบรรจุ (เช่นสับ, ผักขม, เห็ดหรือชีสเป็นต้น)

© imstock / shutterstock

Farfalle tricolori: ก๋วยเตี๋ยวที่มีสีสันในสามสีที่มาในรูปผีเสื้อ

© timquo / shutterstock

Fettuccine: tagliatelle สั้น ๆ ซึ่งมีความกว้างสูงสุด 1 ซม. และมีสีต่างกัน

© timquo / shutterstock

gnocchi: หรือที่เรียกว่าไก่ชนหรือเกี๊ยวเกี๊ยวขนาดเล็กที่ทำจากมันฝรั่งหรือข้าวสาลี semolina durum

© marmo81 / shutterstock

orecchiette: ประเภทก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อหมายถึงใน "หู" อิตาเลียนและหมวกเล็ก ๆ ดูเหมือน

© Sergey Mironov / shutterstock

Penne Rigati: พาสต้าในรูปทรงกระบอกเอียง: แคบเรียวและเอียงที่ปลาย

© Sergey Mironov / shutterstock

Rigatoni: ก๋วยเตี๋ยวหลอดสั้นที่มีร่องยาวต้องการซอสเยอะ

ฝนตกชุกพระบิณฑบาตไม่ได้ ปรุงอาหารฉันเอง | ข่าวช่อง 8 (อาจ 2024).