ลูกแพร์เดือด: นั่นเป็นวิธีที่คุณทำถูกต้อง

เพื่อต้มลูกแพร์: ส่วนผสม

ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำมะนาว
น้ำตาล 500 กรัม
เครื่องเทศที่คุณเลือก (เช่นอบเชยหรือกานพลู)

ตื่นแพร์อย่างถูกต้องนั่นคือวิธีการทำงาน

ก่อนอื่นไหไหก่ออิฐจะต้องละเอียดถี่ถ้วน ล้างด้วยน้ำร้อน จะดังนั้นพวกมันจึงปลอดเชื้อ
ก่อนที่คุณจะใส่ลูกแพร์คุณต้องปอกเปลือกแบ่งครึ่งหรือควอเตอร์และคว้านรู ผลไม้ที่ควรจะเป็น ไม่ยากเกินไปหรือ overripe, นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาไม่มีรอยฟกช้ำหรือสถานที่ขี้เกียจเหล่านี้จะต้องถูกตัดออก
เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลใส่ในน้ำและเพิ่ม น้ำมะนาวสองสามชิ้น ที่เพิ่ม
ในขั้นตอนต่อไปลูกแพร์จะต้องลวก คุณให้เธอว่า ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที, จากนั้นคุณเติมลูกแพร์ลงไปสองเซนติเมตรใต้ขอบในEinkochgläser
จากนั้นคุณทำน้ำเชื่อมน้ำตาลโดยละลายน้ำตาลในน้ำเดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ใครต้องการก็สามารถ เพิ่มเครื่องเทศเช่นอบเชยหรือกานพลู, ในที่สุดให้เทน้ำเชื่อมลงบนลูกแพร์เพื่อให้ครอบคลุม ถึงขอบกระจกควรนิ่ง พื้นที่หนึ่งเซนติเมตร เป็น เช็ดขวดโหลอย่างระมัดระวังและปิดผนึกฝาสุญญากาศ
ในที่สุดแว่นตาจะถูกวางไว้ในหม้อขนาดใหญ่และ สามในสี่เต็มไปด้วยน้ำ, ที่อุณหภูมิประมาณ 90 องศาคุณสามารถต้มลูกแพร์ได้ หลังจาก 30 นาทีปิดความร้อนและปล่อยให้ลูกแพร์สุกเย็นลง

ทำลูกแพร์ในเตาอบ

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะตื่นขึ้นลูกแพร์ในเตาอบ สำหรับสิ่งนี้ขั้นตอนที่ 1-5 ยังคงเหมือนเดิม แต่คุณใช้แทนหม้อ กระทะไขมันหรือจานหม้อตุ๋นลึก, วางไหที่เก็บรักษาไว้แล้วเทน้ำลงในภาชนะเพื่อให้ลูกแพร์ ลึกสองนิ้ว ยืนอยู่ในน้ำ ตอนนี้พวกเขาต้องทำอาหารบนรางกลางเป็นเวลา 60 นาทีที่ 150 องศา

จากนั้นให้คุณพักผลไม้สักครึ่งชั่วโมง ลูกแพร์ที่ปรุงสุกแล้วสามารถคงอยู่ได้นานหลายปี จะดำเนินการหลังจากหนึ่งปีเพราะไม่เช่นนั้นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติ

คุณยังคงมองหาสูตรสำหรับลูกแพร์สุกอยู่ใช่ไหม? พวกเขาเหมาะสำหรับเค้กลูกแพร์, ลูกแพร์สลายหรือลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มเช่น

กับเราคุณจะได้พบกับเคล็ดลับเทคนิคและสูตรอาหารเพิ่มเติมในหัวข้อการปรุง einkochen ตัวอย่างเช่นเราแสดงให้คุณเห็นวิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งหรือวิธีการปรุงผักชนิดหนึ่ง