"Monsieur Cuisine" ของ Lidl เมื่อเทียบกับ Thermomix ดั้งเดิม

เยอรมนีกำลังพูดถึงโปรเซสเซอร์อาหารนี้: Thermomix จาก Vorwerk ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณรักเขาหรือเพราะคุณไม่เข้าใจโฆษณาทั้งหมด

นักคิดชาวเยอรมันต้องการทำกำไรจากความสำเร็จเช่นมีการลอกเลียนแบบของ Thermomix โดย Lidl และ Aldi มาระยะหนึ่งแล้วซึ่งแฟน ๆ ในตลาดต่างก็ตีกัน

ตอนนี้รุ่น Lidl ผู้แปรรูปอาหาร "Monsieur Cuisine" มีให้บริการอีกครั้ง สำหรับ 199 ยูโรอุปกรณ์ดูเหมือนการต่อรองราคา - รุ่นใหญ่มีราคาสูงถึง 1109 ยูโร แต่รุ่นราคาถูกสามารถทำอะไรได้บ้าง เราได้ทดสอบอุปกรณ์!

"Thermomix" กับ "ร้านอาหาร Monsieur"

ชายในครัว: บรรณาธิการของ ChroniquesDuVasteMonde.com Henning Hönickeและ Florian Meyer ได้ทดสอบ Lidl Thermomix

โปรเซสเซอร์อาหาร Lidl เป็นแบบจำลองของ Thermomix - และคุณสามารถบอกได้เกือบทุกที่: หม้อมีรูปร่างเหมือนกันฟังก์ชั่นเกือบจะเหมือนกันแม้อุปกรณ์เสริม (ใบมีดทำอาหารและRührspatel) แทบจะมองไม่เห็นจากต้นฉบับเลย แตกต่าง

และยังมีความแตกต่างที่ร้ายแรงระหว่างต้นฉบับและโคลนในฟังก์ชั่นดังนั้น "Monsieur Cuisine" ตรงกันข้ามกับต้นฉบับไม่มีเกล็ดในตัวและมีดสามารถหมุนได้ในทิศทางเดียวในขณะที่พวกเขากวน Thermomix ในทิศทางตรงกันข้าม โดยไม่ต้องบด นอกจากนี้อุปกรณ์ Lidl ขาดฟังก์ชั่นนวดแป้งและหม้อผสมและอุปกรณ์ประกอบอาหารไอน้ำนั้นมีขนาดเล็กกว่า Thermomix สิบเปอร์เซ็นต์

สิ่งที่ Monsieur Cuisine ขาดไม่สมบูรณ์คือส่วนประกอบดิจิตอล: ในขณะที่ Thermomix มีหน้าจอสัมผัสและฟังก์ชั่นที่แสดงขั้นตอนแต่ละขั้นตอนของสูตรอาหารอุปกรณ์ Lidl ขาด "การปรุงอาหารดิจิตอล" แบบนี้อย่างสมบูรณ์

การทดสอบ: "Monsieur Cuisine" ในการดำเนินการ

ส่วนผสมเหล่านี้ควรเป็นซอสฮอลแลนเดส

พอทฤษฎีเราลองใช้เครื่องจักร Lidl สำหรับการทดสอบของเราเราตัดสินใจที่จะลองสองสูตรจากตำราอาหารที่ปิดล้อม: มะนาวฮอลแลนด์และเห็ดริซอตโต้กับพาร์เมซานชีส

ก่อนอื่นฉันจะดูแล hollandaise: ส่วนผสม (เนย, ไข่แดง, น้ำมะนาว, น้ำ, เครื่องเทศ) ลงในหม้อผสมและผสมเป็นเวลาเจ็ดนาทีที่ 70 องศา

ผลลัพธ์มีลักษณะเป็นอย่างไร

มะนาวเลมอนที่ทำเสร็จแล้ว: ค่อนข้างเหลว แต่รสชาติดี!

หลังจากเจ็ดนาทีชัดเจน: hollandaise ตกลงไปในน้ำอย่างแท้จริง! ซอสมันบางจนมันไหลจากจานใด ๆ - นี่อาจเป็นน้ำมากเกินไปในนั้น คุณไม่สามารถกล่าวหา "Monsieur Cuisine" ได้อย่างแน่นอน แต่ปริมาณในสูตรไม่ชัดเจนที่นี่

ในแง่ของรสชาติฮอลแลนเดสนั้นอยู่ในลำดับที่สมบูรณ์แบบ: ด้านหลังชั้นของน้ำคุณสามารถจินตนาการถึงซอสแสนอร่อยที่คุณจะไม่สามารถทำได้บนกระทะในเวลา

มันทำกับ "Monsieur Cuisine" ได้อย่างไร?

พลาสติกของฝาจะเสียหายหลังจากใช้เพียงไม่กี่

มาลองดูกัน: ใครก็ตามที่รู้จัก Thermomix จริงหลังจากการทดสอบของ Lidl clone จะรู้ว่าเขามีอะไรในต้นฉบับ ไม่เพียงแค่เครื่องทั้งหมดดูค่อนข้างถูกและชิ้นส่วนพลาสติกยังมีกลิ่นแปลก ๆ - คุณมีปัญหาในการทำอาหารมากมาย

ดังนั้นจึงเป็นการต่อสู้เป็นเวลาหนึ่งนาทีฝาปิดเครื่องเตรียมอาหารที่เคยตั้งไว้ เขามักจะติดอยู่นั่งคดเคี้ยวไม่สามารถติดตะขอได้ - ง่ายกว่าเดิมด้วย Thermomix จาก Vorwerk: ที่นี่ฝาวางอยู่ด้านบนและล็อคเครื่องโดยอัตโนมัติและปลอดภัย

The Lidl clone ไม่มีเกล็ดในตัว - อีกครั้งและอีกครั้งที่เราต้องไปให้ถึงโบลิ่งและห้องครัวแยกต่างหาก

อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติขาตั้งสำหรับดูดของอุปกรณ์ Lidl: ถ้วยเล็กด้านล่างป้องกันการลื่นไถลบนโต๊ะ ด้วยต้นฉบับของ Vorwerk เท้าเป็นเพียงแค่ "ยาง" แบบไม่ลื่น - แต่นั่นไม่ใช่วิธีที่เป็นเพราะ Thermomix มีขนาดห้องครัวในตัวที่วัดได้เหนือเท้า

การขาดฟังก์ชั่นพื้นฐานนี้น่ารำคาญเมื่อปรุงอาหารหากคุณคุ้นเคย: ด้วย Thermomix คุณสามารถ "ชั่งน้ำหนัก" ส่วนผสมของมันได้อย่างสบาย: ฉีกเปิดแพ็คข้าวเทลงในหม้อผสมโดยตรงจนกว่าหน้าจอจะแสดง 250 กรัมเสร็จแล้ว!

สำหรับคู่ Lidl เราต้องได้รับชามสำหรับแต่ละส่วนผสมและปรึกษาขนาดห้องครัว สิ่งนี้ไม่เพียงใช้เวลานาน แต่ยังเพิ่มSpülbergด้วย

การทดสอบต่อไป: เห็ดริซอตโต้กับ Parmesan

ส่วนผสมเหล่านี้ควรเป็นริซอตโต้

ตอนนี้เราไปอีกขั้นหนึ่ง: ในตำรา "Monsieur Cuisine" เราพบสูตรสำหรับริซอตโต้เห็ดกับ Parmesan - ฟังดูอร่อย! และเป็นสูตรที่เหมาะสมในการทดสอบประสิทธิภาพของเครื่อง Lidl

ในขั้นตอนแรก Parmesan เป็นดินแรก: เต็มกำลัง (ระดับ 10) มีดสับบล็อกของชีสที่เราเคยวางไว้ในหม้อผสม ฟังดูดังกว่า (และทรมานอีกเล็กน้อย) กว่า Thermomix จริงมันใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย - แต่ในที่สุดผลลัพธ์ก็ออกมาดูดี!

"Monsieur Cuisine" ไม่ได้โง่เมื่อพูดถึงการหั่นหัวหอม, เคี่ยวและริซอตโต้ร้อนๆ: ริซอตโต้ทำอาหารได้อย่างสะดวกสบายเป็นเวลา 22 นาทีในตอนท้ายเราเพิ่ม Parmesan ที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว!

เรื่องของรสนิยม: การริซอตโต้จากโปรเซสเซอร์อาหาร Lidl

ริซอตโต้สำเร็จรูปจาก "Monsieur Cuisine"

ในท้ายที่สุดเรามีรีซอตโต้สำเร็จรูปพร้อมความพยายามเล็กน้อย แต่มันรสชาติดีหรือไม่? ล้างคำตอบ: ใช่!

ผู้ทดสอบของเราคิดว่าริซอตโต้นั้นเค็มเกินไป แต่เพื่อนร่วมงานจากกองบรรณาธิการก็ชอบมันมาก ผลลัพธ์: เป็นเรื่องของรสนิยม! แน่นอนถ้าคุณชอบรสเค็มน้อยกว่าคราวต่อไปคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปน้อยลง - เพราะเมื่อใช้ร่วมกับ Parmesan มันจะทำให้มีรสเค็มมาก

สรุป: "Monsieur Cuisine" กับ "Thermomix" ในการทดสอบ

ในตอนท้ายของการทดสอบครั้งใหญ่ของเรามีความชัดเจน: ไม่แน่นอน "Monsieur Cuisine" จะไม่ทำงานกับ Thermomix ใหญ่เกินไปคือข้อเสียในช่วงของฟังก์ชั่นและใหญ่เกินไปคือความแตกต่างในด้านคุณภาพ

อย่างไรก็ตามเราต้องจำไว้ว่าสำเนาของ Lidl มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าหนึ่งในห้า (!) ของ Thermomixes: นี่คือ 199 ยูโรเทียบกับ 1109 ยูโรบนกระดาษ และจากนั้นคุณต้องกลืนและพูดว่า: สำหรับรุ่น Lidl ที่ถูกกว่ามากเท่าไหร่มันก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น

ไม่มีความชัดเจนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องราคาถูกได้นานแค่ไหน - แต่อัตราส่วนราคา / ประสิทธิภาพดูเหมือนจะใกล้เคียงกันสำหรับอุปกรณ์ทั้งสอง: "Monsieur Cuisine" นั้นได้รับการประมวลผลน้อยลงและอาจน้อยลง สิ่งที่คุณต้องการคาดหวังมากขึ้นสำหรับเงินหรือไม่