ปรุงอาหารด้วยไขมันน้อย
เขาปรากฏขึ้นเรื่อย ๆ ความตั้งใจที่จะกินเพื่อสุขภาพและประหยัดแคลอรี่ นั่นไม่ใช่เรื่องยากเลยและคุณไม่ต้องทำอะไรโดยไม่ได้เพลิดเพลิน ด้วยเทคนิคง่ายๆไม่กี่สามารถประหยัดไขมันและปรุงอาหารด้วยไขมันน้อยโดยไม่ต้องลิ้มรสอาหารรสชาติ เคล็ดลับสิบสอง
เนื้อ
ตัดไขมันที่มองเห็นได้เสมอก่อนที่เนื้อสัตว์จะเข้าสู่กระทะ ทางเลือก: ซื้อเนื้อไม่ติดมัน
สัตว์ปีก
ง่ายที่จะเห็นว่าไขมันส่วนใหญ่อยู่ใต้ผิวหนัง ย่างสัตว์ปีกอย่างใดอย่างหนึ่งเพื่อให้ไขมันสามารถหยดออกมา หรือก่อนปรุงอาหารในกระทะและเตาอบให้ลอกผิวและกำจัดไขมันที่มองเห็นออกไป
สับ
คุณสามารถดูได้ดีจากภายนอก: ยิ่งแฮ็คยิ่งมีปริมาณไขมันมากเท่าไร ไขมันหมูมีไขมัน 35 กรัมต่อ 100 กรัมเนื้อ (ทาทาร์) เพียง 6 กรัม
ลมหายใจ
ทำโดยไม่ได้ อย่าทอดชนิทเซิลหรือปลาทอดเพราะไข่และเศษขนมปังเต็มไปด้วยไขมัน การประนีประนอม: ขนมปังเพียงด้านเดียว
แฮม
สำหรับแฮมมันค่อนข้างง่าย: คุณสามารถเห็นได้ทันทีเมื่อช็อปปิ้งไม่ว่าเขาจะมีไขมันมากหรือน้อย อย่างไรก็ตามแฮมที่ไม่ติดมันมากมักจะไม่ได้รสอ่อน แต่ที่นี่คุณสามารถควบคุมมันได้ดีกว่าปริมาณเพราะแฮมมีรสชาติแค่ใยแมงมุมบาง ๆ ที่ดีมาก - โดยไปที่หน่อไม้ฝรั่ง หลากหลายเช่น Parma ham หรือ Serrano ham นั้นเข้มข้นในรสชาติอยู่แล้วคุณไม่ควรหั่นมันหนา แฮมปาร์ม่าชิ้นบาง ๆ หนักประมาณ 10 กรัมปกติ 25 กรัม
นม
วิธีที่ดีที่สุดในการลดไขมันด้วยไขมัน 1.5 เปอร์เซ็นต์ ที่หนึ่งลิตรนั่นคือไขมันประมาณ 20 กรัมเมื่อเทียบกับนมทั้งหมดหรือประมาณ 200 กิโลแคลอรี มันคุ้มค่าโดยเฉพาะถ้าคุณดื่มลาเต้แมคเคียโตและคาปูชิโน่จำนวนมาก โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องมีนมไขมันต่ำการแปลงของนมทั้งหมดจะรุนแรงเกินไป
ผลิตภัณฑ์นม
สำหรับซุปและซอสใช้ครีมแทนเครซฟรîเช ที่ 100 กรัมนั่นคือ 10 แทนไขมัน 28 กรัม นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการประหยัดในชีส: หลายพันธุ์มีรสชาติที่ดีด้วยไขมัน 30% Tr โดดเด่น อย่างไรก็ตามชีสนมเปรี้ยว (Harzer, Korbkäse) อยู่ตรงหน้า - รสชาติเผ็ดกับไขมันเพียง 10% i Tr ..
มะเขือเทศ
ผักโปรดของเราคือผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังใช้กับมะเขือเทศกระป๋องน้ำผลไม้และวางมะเขือเทศจากหลอด มะเขือเทศ 50 กรัมมีเพียง 10 กิโลแคลอรี ดังนั้น: กินมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศมาก ๆ รวมถึงซุปมะเขือเทศด้วย (ไม่ต้องใส่ครีม) มะเขือเทศอบแห้งให้กลิ่นหอมที่ดีในสลัดและรีซอตโต้ ที่นี่คุณสามารถประหยัดไขมันได้หากคุณทานมะเขือเทศที่ไม่ได้อยู่ในน้ำมัน
ผักและผลไม้
นอกจากอะโวคาโดซึ่งนับว่าเป็นผลไม้ผลไม้และผักแทบไม่มีไขมันเลย predestines นี้เธอผสมในจาน ทุกที่ที่ทำได้: เจือจางแซนด์วิชสลัดซุปและอาหารจานร้อนพร้อมกับผักมากมาย และกินในระหว่างเวลาส่วนหนึ่งของอาหารดิบ - ที่เติมด้วยน้ำในตัวที่เหมาะสมในกระเพาะอาหาร
น้ำสลัด
หากคุณต้องการประหยัดน้ำมัน: โยเกิร์ตธรรมชาติ, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด, สมุนไพร, เครื่องเทศและเพื่อความราบรื่นในการกวนใช้ buttermilk, น้ำมะนาวหรือน้ำแร่ และด้วยเครื่องปั่นเพียงแตงกวาหรือมะเขือเทศสักสองสามชิ้น ทำให้ซอสสดและผลไม้
น้ำมันมะกอก
น้ำมันละเอียดทำหน้าที่เหมือนเครื่องเทศและมาถึงท้ายมื้ออาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการแบ่งด้วยช้อนบางครั้งการยิงจากขวดก็เขียวชอุ่มเกินไป น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะมีไขมัน 12 กรัมและให้พลังงาน 108 กิโลแคลอรี ในอุดมคติ: น้ำมันจากขวดสเปรย์ - พร้อมซื้อ
ปลาย่างและเนื้อสัตว์
ในกระทะที่เคลือบดีหรือดีกว่าในกระทะบนกระดาษอบคุณสามารถทอดโดยไม่มีไขมัน เนื้อหรือปลาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลยังคงมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ น้ำทอดที่รั่วจะสะสมบนกระดาษ เมื่อสมุนไพร (เช่นโหระพา) หรือกระเทียมสุกแล้วจะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น Bratsaft ที่ดีที่สุดแล้วจับและแจกจ่ายเป็นซอสขนาดเล็กนอกจากปลาหรือเนื้อสัตว์
