ข้นเชอร์รี่? ทำงานร่วมกับเคล็ดลับเหล่านี้ได้หรือไม่

เชอร์รี่มีความหลากหลาย: ไม่ว่าจะเป็นของว่างเพื่อสุขภาพในขณะที่เป็นแยมเชอร์รี่หรือแปรรูปเป็นของหวาน? ผลไม้สีแดงนั้นกลมทั้งหมด, หากคุณต้องการเชอร์รี่ร้อนสำหรับวาฟเฟิล, พุดดิ้งข้าว, เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหรือเป็นเค้กสำหรับเค้กแบล็คฟอเรสต์คุณต้องทำให้ข้นก่อน มีความเป็นไปได้ที่แตกต่างกันสำหรับเรื่องนี้

เชอร์รี่ข้น: ด้วยผงคัสตาร์ด

วิธีง่าย ๆ ในการข้นเชอร์รี่คือตัวแปรด้วยผงพุดดิ้ง สำหรับสิ่งที่คุณทิ้งเชอร์รี่เปรี้ยวออกจากแก้ว สะเด็ดน้ำ และจับน้ำผลไม้ในภาชนะ จากนั้นให้คุณนำห่อคัสตาร์ดผงและคนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียว: แทนนมคุณใช้น้ำเชอร์รี่เป็นของเหลว

ใส่น้ำที่เหลือพร้อมกับเชอร์รี่ลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อเชอร์รี่ปรุงอาหารแล้วให้คนให้เข้ากัน ให้แน่ใจว่าคุณเริ่มตื่นเต้นทันที ดังนั้นจึงไม่มีรูปแบบก้อน และเชอร์รี่ที่มีความหนาไม่ไหม้ ตอนนี้ทุกอย่างต้องต้มเพียงครั้งเดียวจากนั้นคุณสามารถเอาหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน ข้นเชอร์รี่สด, ในการทำเช่นนี้คุณต้องเจาะเชอร์รี่และปรุงด้วยน้ำหรือน้ำเชอร์รี่ก่อนปรุง ไม่เช่นนั้นกระบวนการจะยังคงเหมือนเชอร์รี่จากแก้ว

เชอร์รี่ข้น: กับแป้งข้าวโพด

เชอร์รี่ยังสามารถหนาด้วยแป้งข้าวโพด ผสมแป้งประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะกับน้ำเย็นแล้วใส่เชอร์รี่หนึ่งแก้วในหม้อในเวลาเดียวกัน คล้ายกับตัวแปรที่มีผงพุดดิ้งแป้งถูกเพิ่มเข้ามา ทันทีที่เชอร์รี่กำลังปรุงอาหาร.

วิธีอื่นที่คุณสามารถเคี้ยวเชอร์รี่ได้ ขนมเพคตินหรือวุ้นวุ้น, หลักการเดียวกันเสมอ: ผลิตภัณฑ์ควรกวนในเชอร์รี่เมื่อพวกเขาเริ่มเดือด จากนั้นคุณสามารถใช้มวลชนเพื่อทำเค้กเชอร์รี่แสนอร่อย

เชอร์รี่สับละเอียด

เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของเชอร์รี่ที่มีความหนาคุณสามารถยกตัวอย่างเช่น เหล้ารัมหรือไวน์แดง ด้วยในหม้อ ด้วย อบเชยหรือน้ำมะนาว ให้กลิ่นหอมที่ดี ถ้าน้ำเชอร์รี่เปรี้ยวเกินไปคุณควรช่วยน้ำตาลเล็กน้อย

การจัดเก็บและความทนทาน

เชอร์รี่มีฤดูกาลระหว่างเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม เนื่องจากพวกเขาไม่สุกพวกเขาจะต้องเลือกสุกและดังนั้น เพียงสิบวัน, ด้วยเหตุนี้พวกเขาควรจะล้างและหลุมก่อนการบริโภค

คุณยังสามารถแช่แข็งเชอร์รี่ได้เป็นอย่างดี สำหรับเรื่องนี้ผลไม้ที่ขว้างด้วยก้อนหินจะต้องก่อน วางบนถาดและแช่แข็งล่วงหน้าก่อนที่จะแช่แข็งในถุงแช่แข็ง