การปอกมันฝรั่ง: นี่คือวิธีการทำงานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
คุณควรจะปอกเปลือกมันฝรั่งหรือไม่?
มันฝรั่งมักจะนำมารับประทานกับเปลือก แต่คุณควรล้างให้สะอาดและ ลบจุดสีเขียวหรือสีน้ำตาล, อย่างไรก็ตามมันฝรั่งนั้นมีสารโซลานินจากธรรมชาติซึ่ง โดยเฉพาะในเปลือกและเชื้อโรค เกิดขึ้น ในหัวของมันเองเงินเดือนต่ำมาก
คำแนะนำผู้บริโภคบาเยิร์นให้คำแนะนำดังนั้น ปอกมันฝรั่งก่อนรับประทาน, แต่เนื่องจากเปลือกรับรองว่าวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากในหัวคุณควรก่อนหลังการปรุงอาหาร ปอกเปลือกมันฝรั่ง
Solanin ในมันฝรั่ง
น่าเสียดายที่สารพิษในมันฝรั่งไม่ได้ถูกนำไปปรุงเป็นอาหาร แต่มันติดอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหัวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ, เพื่อให้เนื้อหาโซลาไลน์ในมันฝรั่งต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้ขอแนะนำให้ใช้หัว เก็บมืดและกินอย่างรวดเร็ว, มันฝรั่งสีเขียวหรือแตกหน่อไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
นอกจากนี้น้ำปรุงอาหารมีโซลานีนจำนวนมากดังนั้นคุณไม่ควรใช้ต่อไป หากคุณทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ แต่คุณสามารถ กินมันฝรั่งโดยไม่ลังเลเพราะมันมีคาร์โบไฮเดรตและวิตามินมากมาย
ปอกเปลือกมันฝรั่งดิบ
ถ้าคุณต้องการปอกมันฝรั่งดิบมันเป็นเรื่องดีที่จะคว้ามันไว้ มีดปอกเปลือกหรือมันฝรั่ง, หลังมีข้อได้เปรียบที่ว่ามันมีใบมีดสั้นและโค้งที่ปรับเข้ากับรูปร่างมันฝรั่งได้เป็นอย่างดี เพียงแค่มันฝรั่งทอดบนส้อมและ ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง, ด้วยเครื่องปอกมันมักจะเร็วกว่า แต่มันสามารถทำให้เกิดปัญหาเมื่อพื้นผิวของมันฝรั่ง ไม่สม่ำเสมอมาก, อนึ่งคุณไม่ควรกินมันฝรั่งดิบ
จากมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วคุณสามารถทำมันฝรั่งกราแตงชั้นเลิศมันฝรั่งทอดและมันฝรั่งบดหรือทอดเอง สูตรมันฝรั่งแสนอร่อยอื่น ๆ สามารถดูได้ที่ Pinterest pin board ของเรา เรายังชี้แจงวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งให้ดีที่สุด
