แช่แข็ง Redcurrants: นั่นเป็นวิธีการทำงาน
ขั้นตอนที่ 1: เลือกลูกเกดที่เหมาะสม
เมื่อเลือกลูกเกดคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาสุก แต่ยังไม่อ่อน ผลเบอร์รี่ควร ไม่มีรอยฟกช้ำหรือเป็นรอยย่น, ไม่ว่าคุณจะต้องการแช่แข็งสีแดงสีขาวหรือสีดำลูกเกด แต่ไม่สำคัญ
ขั้นตอนที่ 2: ล้างลูกเกด
ในขั้นตอนต่อไปผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ใช้กระแสน้ำที่อ่อนโยนเพราะ ผลเบอร์รี่มีความไวสูงและแตกง่าย, จากนั้นคุณสามารถระบายได้และปล่อยให้มันแห้งดีตัวอย่างเช่นวางมันลงบนกระดาษห้องครัวแล้วซับด้วยผ้า
ขั้นตอนที่ 3: การเก็บเกี่ยวลูกเกด
ก่อนที่คุณจะสามารถแช่เยือกแข็งสีแดงคุณควรคายพวกเขาออกเพราะพวกเขาจะอ่อนในภายหลัง ที่ได้ผลดีที่สุด ก้านกับส้อมตาม paniclesเมื่อผลเบอร์รี่ยังคงสดและกรุบ บางครั้งยังมีลำต้นบางส่วนแขวนอยู่ซึ่งจะต้องเอามือออก
ขั้นตอนที่ 4: แช่แข็งลูกเกด
ตอนนี้คุณแจกจ่ายลูกเกดแต่ละตัวบนจานขนาดใหญ่หรือถาดอบและมอบให้พวกเขาเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมงในช่องแช่แข็ง เนื่องจากการแช่แข็งที่ทำให้ตกใจพวกเขายังคงสามารถกระจายในภายหลังได้ และอย่าหยุดด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 5: ตรึงสายน้ำแดง
จากนั้นคุณสามารถเติมลูกเกดตามขนาดเสิร์ฟที่ต้องการในถุงแช่แข็งหรือภาชนะและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่ ทนทานประมาณ 10 เดือนเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาหลังจากฤดูกาล
สำหรับการประมวลผลเพิ่มเติมคุณสามารถละลายในอากาศได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตามลูกเกดนั้น ไม่สามารถใช้บนหน้าเค้กได้อีกต่อไปเพราะพวกเขาจะเปียกพื้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้มันได้เช่นเยลลี่ลูกเกดแดงหรือน้ำลูกเกด เราจะอธิบายว่าคุณจะคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้ได้อย่างไร
Currants: ฤดูกาลและการเก็บรักษา
ลูกเกดมีฤดูตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม เนื่องจากผลเบอร์รี่มีความไวต่อแรงกดมากจึงควรทำ กินโดยเร็วที่สุดหลังจากเลือก, แช่เย็นพวกเขามีอายุเพียงประมาณสองถึงสามวัน
คุณยังคงมองหา ตำรับที่มีลูกเกด? จากนั้นลองเค้ก Redcurrant แสนอร่อยเค้กลูกเกดหรือน้ำเชื่อมลูกเกด นอกจากนี้เรายังจะแสดงวิธีการลดรอยแดง โดยวิธีการ: คุณยังสามารถแช่แข็งสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง gooseberries แช่แข็งเห็ดแช่แข็งและเชอร์รี่แช่แข็ง
