ทำไส้กรอกด้วยตัวเอง - ง่ายมาก!

ทำไส้กรอกด้วยตัวเองทำไม ในที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่กี่เซ็นต์พร้อมที่จะซื้อ bratwurst ปิดผนึกและติดทนนาน แต่คุณภาพแตกต่างกันมาก

ในปี 2010 Stiftung Warentest ตรวจสอบไส้กรอกเยอรมัน - ผลลัพธ์: จาก 19 ผลิตภัณฑ์มีเพียง 5 ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่ "ดี" คนอื่น ๆ มีเชื้อโรคหรือไม่ได้ลิ้มรส เกรดที่ดีที่สุด "ดีมาก" ไม่ได้ให้รางวัลกับผู้เชี่ยวชาญเลย

ถ้าคุณต้องการไส้กรอกที่ "ดีมาก" คุณต้องทำเอง - สูตรอาหารของเราง่ายมาก ยิ่งไปกว่านั้นคุณยังสามารถให้เครื่องเทศที่ผิดปกติของ bratwurst หรือลองเนื้อสัตว์ชนิดอื่นเช่นแกะหรือเป็ด ลำไส้ตามธรรมชาติที่คุณสามารถสั่งได้จากร้านขายเนื้อ ลอง!

ทำไส้กรอกด้วยตัวเอง - ทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับชาวทูรินเจีย ผ่านชิ้นหยาบของเครื่องบดเนื้อ
ไข่และนม 2 ฟองช่วยให้ต้นมาเจอแรมมีรสชาติเหมือนกัน
สำหรับ duckbratwurst และ currywurst ส่วนผสมจะถูกสับละเอียดในเครื่องปั่น
เนื้อไส้กรอกสำเร็จรูปจะถูกเติมในลำไส้ วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุดกับอุปกรณ์ยึดติดไส้กรอกที่ใช้งานได้จริงของเครื่องบดเนื้อ
แม้จะมีถุงใส่ท่อก็สามารถเติมเนื้อไส้กรอกได้
Currywurst และไส้กรอกเป็ด นำไปต้มในน้ำร้อนแล้วนำไปผัดหรือย่างเท่านั้น