บวบย่าง: 3 ตัวเลือกอร่อย
บวบย่างเป็นชิ้น ๆ
คลาสสิกเป็นชิ้นบวบย่างซึ่งถูก spiced ขึ้นกับน้ำดองย่างรสเผ็ด คุณสามารถเลือกผัก ตัดตามยาวหรือตัดเป็นชิ้นกลม ตัด ข้อดีของตัวแปรที่สองคือชิ้นส่วนไม่แตกง่ายในระหว่างการย่าง
จากนั้นคุณสามารถโรยผักด้วยน้ำมันหรือบาร์บีคิวหมักและ ในชามทนความร้อน ย่างบวบ ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นบาง ๆ แม้หลังจาก 5-7 นาที บังเอิญคุณควรเกลือบวบของคุณหลังจากนั้นมิฉะนั้นพวกเขาจะแห้งมาก
ย่างยัดไส้บวบ
เป็นที่รู้จักกันว่าบวบที่เติมเต็มจากเตาอบ แต่คุณก็มีโอกาสที่จะเตรียมมันไว้บนเตาย่าง บวบครึ่งหนึ่งแล้วตักเยื่อกระดาษออก ตัดมันและผสมมัน ด้วยการกรอกที่คุณเลือก, ตัวอย่างเช่นส่วนผสมต่อไปนี้เหมาะสม:
- feta
- หัวหอม
- เห็ด
- เนื้อบดละเอียด
- พริกขี้หนู
ไส้ควรจะตัดล่วงหน้าทอดในกระทะและฤดู จากนั้นบวบครึ่งหนึ่งจากด้านนอก แปรงด้วยน้ำมันเล็กน้อย และเติมตามความประสงค์ วางในจานย่างบนตะแกรงและย่างบวบประมาณ 10 นาที
บวบย่างเสียบไม้
สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดคุณสามารถย่างบวบที่รีดเป็นผักได้ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนขึ้น ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบบวบเกินไป เติมชีสและใส่มะเขือเทศค็อกเทลลงบน skewers, จากนั้นคุณสามารถย่างบวบประมาณ 4-5 นาที ให้แน่ใจว่าคุณหันพวกเขาเป็นครั้งคราวและแปรงพวกเขาด้วยน้ำมันบางส่วนหรือดองในระหว่าง ที่นี่คุณจะพบสูตรของเราสำหรับบวบชีสเสียบไม้
บวบย่าง: น้ำดอง
โดยทั่วไปไม่มีข้อ จำกัด ในการเตรียมน้ำดอง: คุณสามารถผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศที่คุณเลือกได้เหนือสิ่งอื่นใด โรสแมรี่ไทม์และออริกาโน ให้ผักย่างเป็นพิเศษ สูตรหมักสมุนไพรของเรามีรสชาติที่ดีมากเมื่อรวมกับบวบ คุณอาจต้องแปรงบวบด้วยน้ำมัน (หรือน้ำดอง) ในขณะที่ย่างเพื่อไม่ให้แห้ง
คุณกำลังมองหาสูตรอาหารอื่น ๆ รอบ ๆ หัวข้อของผักย่าง? ที่นี่คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการย่างพริกย่างหน่อไม้ฝรั่งหรือผักเสียบไม้ย่างบาร์บีคิว นอกจากนี้เรายังมีสูตรบาร์บีคิวอีกมากมาย
วิดีโอเทป: นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรใช้อลูมิเนียมฟอยล์บนตะแกรง
