ปรุงด้วยซอสพุดดิ้งยอร์กเชียร์

เพื่อดูว่าเนื้อสัตว์เป็นอย่างไรคุณสามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อวัดอุณหภูมิในแกนเนื้อ

เลือด (หายาก): 51-54 ° C

สื่อ: 60-65 ° C

ดีทำ: 76-85 ° C

หรือคุณใช้การทดสอบแรงกดด้วยนิ้วมือ: เนื้อสัตว์น้อยลงเท่านั้น ถ้ามันเบาเหมือนจุดใต้นิ้วโป้งมันก็ยังคงเป็นเลือด / หายาก หากรู้สึกว่าผิวหนังอยู่ใต้โคนนิ้วในฝ่ามือมันจะอยู่ในระดับปานกลาง เนื้อสุกดีเมื่อรู้สึกเหมือนอยู่กลางฝ่ามือ