ทางเลือกของอลูมิเนียมฟอยล์: มีให้เลือก
ทางเลือกใดของอลูมิเนียมฟอยด์?
เมื่อใช้อลูมิเนียมฟอยล์ควรแยกแยะระหว่างความเย็นและการใช้ความร้อน ในการประยุกต์ใช้ความเย็นเช่นใช้อลูมิเนียมฟอยล์ สำหรับห่อเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ ใช้และเพื่อให้อาหารสดอีกต่อไป ยกตัวอย่างเช่นแซนวิชห่อด้วยกระดาษฟอยล์ สำหรับการเก็บรักษาอาหารนั้นมีความเหมาะสมเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์นำมาใช้ใหม่ ดีกว่าซึ่งสามารถใช้ได้บ่อยขึ้น:
- กล่องอาหารกลางวัน
- สกรูฝา
- Kaseglocke
- อบกระดาษ parchment หรือแซนวิช
- ผ้าที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ
ผ้าเช็ดทำความสะอาดหลังอาจประกอบด้วยขี้ผึ้งผ้าใยป่านหรือฝ้าย ข้อดี: มันใช้งานง่ายหลังการใช้งาน เช็ดและใช้ซ้ำ, สำหรับการปิดโบลิ่งเช่นจานที่เหมาะสม หากคุณไม่ได้ไปไหนมาไหนคุณควรหันไปยึดฟิล์ม: แม้ว่ามันจะทำมาจากปิโตรเลียม แต่ก็มีรอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมที่ดีกว่าอลูมิเนียมฟอยล์
ทางเลือกที่ทนความร้อนกับฟอยล์อลูมิเนียม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนที่มักใช้ฟอยล์อลูมิเนียมย่างเพราะมันทนความร้อน แต่นี่เป็นทางเลือกที่ดีกว่า:
- เตาย่างหรือตะกร้าบาร์บีคิวทำจากสแตนเลส
- ใบผักแห้ง (เช่นข้าวโพดหรือใบกล้วย)
- เตาย่างหรือไม้กระดานย่าง
- ย่างเสียบไม้หรือกริดย่าง
- กระทะเหล็ก
หากคุณวางกระทะเหล็กบนตะแกรงคุณต้องจำไว้ว่าการเตรียมอาหารนั้นใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย กระดาษย่างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อสัตว์และปลาตามที่มันเป็น ทำให้แน่ใจว่ามีกลิ่นควัน, หากคุณต้องการปิดบังเค้กในเตาอบตัวอย่างเช่นการอบกระดาษเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์
เหตุใดคุณจึงต้องการทางเลือกอื่นสำหรับฟอยล์อลูมิเนียม
Alufoil ขัดแย้งทั้งจากมุมมองด้านสุขภาพและสิ่งแวดล้อม อลูมิเนียมถูกสงสัยว่าเป็นประโยชน์ต่อโรคเช่นมะเร็งหรือสมองเสื่อม เมื่อสารทำปฏิกิริยากับกรดและเกลือก็ควรอาหารพื้นฐานรสเปรี้ยวและเค็ม ภายใต้สถานการณ์ที่ไม่สัมผัสกับอลูมิเนียมฟอยล์ คุณควรทำโดยไม่ใช้อะลูมิเนียมในผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายขณะนี้มีผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกายจำนวนมากที่ไม่มีอลูมิเนียม
อีกแง่มุมหนึ่งคือผลกระทบทางนิเวศวิทยา สำหรับการขุดอะลูมิเนียมหรือแร่อะลูมิเนียมวัตถุดิบมักถูกตัดลงในประเทศที่ผลิต (รวมถึงออสเตรเลีย, จีน, กินี, บราซิล, อินเดีย) นอกจากนี้กระบวนการผลิตอลูมิเนียม สิ้นเปลืองพลังงานมาก และหมดสัดส่วนกับอายุการใช้งานระยะสั้นของอลูมิเนียมฟอยล์ในห้องครัว
นอกจากนี้กากอลูมิเนียมยังก่อให้เกิดโคลนแดงเป็นของเสีย นี้เป็นพิษอย่างมากเนื่องจากมีสารเคมีจำนวนมากและมีการใช้ในบางประเทศ ผ่านไปอย่างไม่อาจควบคุมได้ในทะเลสาบและแม่น้ำ, สิ่งนี้ไม่เพียงทำลายล้างธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังทำลายสุขภาพของผู้คนที่อาศัยอยู่ที่นั่นด้วย ดังนั้นจึงแนะนำให้มองหาทางเลือกอื่นสำหรับอลูมิเนียมฟอยล์ในอนาคตและไม่ต้องทำผลิตภัณฑ์ให้ดีที่สุด ในวิดีโอของ ชอบความรู้ การเชื่อมต่อมีการอธิบายอย่างครอบคลุม:
วิดีโอเทป: นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ควรใช้อลูมิเนียมฟอยล์บนตะแกรง
