เป็นเวลานานที่แฮมเบอร์เกอร์ไม่ได้มีชื่อเสียงที่ดีที่สุด และใครก็ตามที่เคยกินห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่น่าเศร้ารู้ว่าทำไม: ม้วนป้อแป้, แพตตี้เนื้อสีเทาและซอสที่ไม่สามารถกำหนดได้ในระหว่าง - เพื่อยอมแพ้ แต่สิ่งที่คุณคาดหวังสำหรับหนึ่งหรือสองยูโร

อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาฮัมบูร์กได้ก้าวเข้าสู่อาหารที่เกิดเหตุอย่างลับๆ หากคุณไม่ต้องการที่จะเชื่อว่าคุณเพียงแค่ต้องมองไปรอบ ๆ ร้านอาหารฮัมบูร์ก: เกือบทุกสัปดาห์ร้านขายแฮมเบอร์เกอร์ใหม่เปิดให้บริการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในละแวกใกล้เคียงกับโควต้าทันสมัยสูง เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคและมักจะเป็นอินทรีย์พอรวมทั้งมีมันฝรั่งทอดมือ

วาไรตี้ในขนมปัง

ระหว่างขนมปังแบ่งครึ่งกฎความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นที่ "The Bird" ใน St. Pauli มี 16 รูปแบบเบอร์เกอร์ที่แตกต่างกันจาก "Ghetto Burger" ที่เรียบง่ายเป็น "Filthy Harry" กับเบคอนและเชดดาร์ชีสเป็น "Fat Stingy Gonzales" กับ guacamole และ salsa verde

ลูกชิ้นไม่ใช่แค่เนื้อวัวอีกต่อไป "Burger-Lab" ใน Schanzenviertel ให้บริการ "ไก่ทอด" กับอกไก่ในแป้งวอดก้า มังสวิรัติสามารถกินแฮมเบอร์เกอร์ที่มีไส้ถั่วดำและบีทรูท และ "กอริลล์กริลล์" ในEimsbüttelยังมีเบอร์เกอร์ดึงหมูบนโต๊ะด้วยไหล่หมูปรุงเป็นเวลา 14 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำจนกว่ามันจะสลายตัว

ยังอ่าน

สูตรเบอร์เกอร์: ทำที่บ้านได้รสชาติดีที่สุด