ร้านค้าออแกนิกหรือร้านค้าส่วนลด?

โดยวิธีการ: ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมจะมีการใช้ตราประทับอินทรีย์ใหม่ เพิ่มเติมที่นี่

ไบโอสามารถทำอะไรได้บ้าง

ทำไมต้องไปที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะถ้า muesli อินทรีย์หรือนมออร์แกนิกอยู่ใกล้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตด้วย? ใช่ทำไม มีความแตกต่างระหว่างร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและเคาน์เตอร์หรือไม่? ใช่แค่นั้นแหละ และเนื่องจากคุณไม่สามารถจำเขาได้ในฐานะผู้บริโภคอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพจึงได้เปิดตัวแคมเปญการศึกษา: "ไบโอสามารถทำได้มากกว่านี้".

ความจริงก็คือ: ลูกค้าการค้าอาหารธรรมชาติวิ่งหนี พวกเขาให้ความสำคัญกับเงินและซื้อ Billigheimer ค่อนข้างถูก แต่ eco ไม่ได้เป็นเพียงระบบนิเวศมีความแตกต่างที่สำคัญในแง่ของบริการสภาพแวดล้อมและค่านิยม ปีที่แล้วผู้บุกเบิกเกษตรอินทรีย์เห็นด้วยกับกฎทั่วไปซึ่งสรุปไว้ใน Bio-Code หนึ่งต้องการแสดง: อาหารธรรมชาติเป็นมากกว่าสารอินทรีย์ นั่นคือเหตุผลที่ตอนนี้มีใบปลิวในร้านค้าที่บอกว่าทำไมร้านอาหารเพื่อสุขภาพจึงมีคุณภาพมากกว่าในด้านสภาพภูมิอากาศการเลี้ยงสัตว์หรือการลิ้มรส Elke Röderกรรมการผู้จัดการของ Bund Naturkost Naturwaren (BNN): "ออร์แกนิกในการค้าอาหารธรรมชาติเป็นทัศนคติและความสามารถหลักในการเป็นเลิศซึ่งเป็นไปได้ผ่านความเชื่อมั่นและความหลงใหลของประชาชน"

เหตุผลที่ 1: รสธรรมชาติ รสชาติออร์แกนิกแม้ไม่มีการเพิ่มรสชาติ ในร้านขายสินค้าออร์แกนิกลูกค้าจะพบกับอาหารที่ใหญ่ที่สุดที่มีรสชาติเป็นธรรมชาติ เพื่อให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ว่าโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หรือชาผลไม้กับผลไม้จริง ๆ มีรสชาติที่แท้จริงอย่างไร Ökosแม้แต่ละเว้นจาก "รสชาติธรรมชาติ" ซึ่งช่วยให้การควบคุมอินทรีย์ของ EC ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียว: ขนมหวานนี้อยู่ไม่ไกลโดยไม่มีรสชาติที่กระโดดเพื่อช่วย

เหตุผลที่ 2: การป้องกันสภาพภูมิอากาศ อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นอย่างมากและมุ่งมั่นที่จะหลีกเลี่ยงหรือลดการปล่อย CO2 มากที่สุดรวมถึง:ผ่านการใช้พลังงานหมุนเวียนหรือแนวคิดสถาปัตยกรรมที่ชาญฉลาด "การค้าเพื่อการผ่อนคลาย" ที่ถกเถียงกันเช่นการซื้อใบรับรอง CO2 เป็นการชดเชย "บาปใน CO2" เป็นเพียงทางเลือกสุดท้ายที่เป็นไปได้

เหตุผลที่ 3: Eldorado สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ในการค้าอาหารตามธรรมชาติมีการจัดประเภทอาหารที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ทุกอย่างถูกทำเครื่องหมายโดยไม่มีช่องว่างเกินกว่าข้อกำหนดทางกฎหมาย - แม้จะมีสิ่งของหลวม ๆ ก็ตาม หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบมันจะสั่งให้ลูกค้า

เหตุผลที่ 4: นมสดจริง ๆ คุณมักจะรำคาญว่าไม่มีอะไรเหลือให้ซื้อนม "ที่ทนนาน"? ไม่เช่นนั้นในร้านอาหารเพื่อสุขภาพก็มีความสดใหม่เช่นกัน นอกจากนี้นมและชีสยังมาจากสัตว์ที่ได้รับการรับรองว่าปลอดสารจีเอ็มโอ ชีสจำนวนมากทำจากน้ำนมดิบและคุณสามารถลิ้มรสได้

เหตุผลที่ 5: การเลี้ยงสัตว์ที่ชัดเจน น่าเสียดายที่มีสัตว์ออร์แกนิกจำนวนมากที่ถูกเก็บไว้เป็นจำนวนมากอยู่แล้ว ผู้บุกเบิกเชิงนิเวศที่แท้จริงมีความกระตือรือร้นที่จะเห็นไข่จากไก่มาจากฟาร์มของครอบครัวและมาจากซัพพลายเออร์ท้องถิ่น สัตว์เหล่านี้ยังได้รับการรับประกันว่าจะได้รับจากอาหารสัตว์ที่ไม่ใช่ของ GM

เหตุผลที่ 6: การยกเลิกวิศวกรรมพันธุศาสตร์ ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยปราศจากพันธุวิศวกรรมเท่านั้น ตัวอย่างเช่นอาหารมาจากสัตว์ที่ได้รับอาหารปลอดจีเอ็มโอเท่านั้น ผลไม้และผักที่นำเสนอมีการปรับให้เข้ากับดินและภูมิอากาศของภูมิภาค พันธุ์ทำซ้ำตามธรรมชาติและช่วยรักษาความหลากหลายทางพันธุกรรมของสายพันธุ์

"Bio Planète" - Ecos ที่แท้จริงมาเป็นเวลา 20 ปี

มิลเลอร์น้ำมัน Judith Faller-Moog

"แคมเปญ Bio สามารถช่วยให้ผู้ผลิตพูดคุยกับผู้บริโภคได้มากขึ้น"Judith Faller-Moog ผู้บริหารโรงงานผลิตน้ำมัน Bio-Planèteทางตอนใต้ของฝรั่งเศสกล่าว ตัวอย่างนี้เป็นหัวข้อของพลาสติกในอาหารซึ่งเป็นคุณสมบัติที่มีคุณภาพที่สำคัญในน้ำมัน สารที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้เข้าสู่น้ำมันผ่านท่อระหว่างกระบวนการผลิตเนื่องจากพลาสติกเป็นสารที่ละลายในไขมันมาก ดังนั้นผู้ประกอบการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ "ความสะอาด" ในโรงงานผลิตน้ำมันและตรวจสอบท่ออย่างละเอียดก่อนที่จะนำไปใช้

จูดิ ธ Faller-Moog อายุเพียง 20 ปีเข้ารับตำแหน่งโรงสีน้ำมันของพ่อในปี 1989 หลังจากที่เขาเสียชีวิตอย่างน่าประหลาดใจ ก่อนหน้านี้เขาเป็นคนทำงานด้านการพัฒนาในหลาย ๆ ประเทศทั่วโลกเขาตัดสินใจในช่วงกลางทศวรรษแปดเพื่อเป็นเกษตรกรเกษตรอินทรีย์ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส หลังจากความพยายามครั้งแรกกับการเพาะปลูกข้าวโอ๊ตข้าวสาลีและดอกทานตะวันหลังจากนั้นเขาก็มุ่งเน้นไปที่การประมวลผลเพิ่มเติมของเมล็ดพืชอินทรีย์กับน้ำมันพืชคุณภาพสูง และโดนมันดำแน่ ๆ "ถึงตอนนั้นเราก็ให้ความสนใจกับคุณค่าที่ตอนนี้เป็นจุดสนใจของแคมเปญออร์แกนิก: ภูมิภาคคุณภาพความยั่งยืนและความยุติธรรมสิ่งนี้เป็นการยืนยันว่าเราอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง "อย่างไรก็ตาม" Bio Planète "ไม่ได้ปลูกพืชเอง แต่ให้ผลผลิตจากเกษตรกรในระดับภูมิภาคในราคายุติธรรม" หลักการสกรู "คือวิธีที่ Judith Moog เรียกมันว่า:" เรา ดูรอบตัวเราลองซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในพื้นที่ "

แน่นอนคุณต้องใส่ใจกับความสมดุลของ CO2 คุณไม่ต้องซื้อมะกอกคุณซื้อน้ำมันและช่วยลดน้ำหนัก วันนี้ "Bio Planète" มุ่งเน้นไม่เพียง แต่ความคลาสสิกของการใช้ประจำวันเช่นดอกทานตะวันน้ำมันเรพซีดหรือน้ำมันมะกอกเท่านั้น แต่ยังมีความพิเศษสำหรับนักชิมเช่นน้ำมันถั่วคั่วหรือน้ำมันมะกอก Primeur น้ำมัน 25 ถึง 30 เป็นส่วนหนึ่งของการเลือกสรร น้ำมันมะกอก - บัลซามิกในปีนี้ได้รับเสียงปรบมือมากมาย: เขย่าให้เข้ากันและเพิ่มสลัดเพิ่มพริกไทยและเกลือและซอสก็พร้อม