ลืม 5 วัน! ตอนนี้มันควรจะเป็นส่วนหนึ่งของผักและผลไม้

"5 วัน" เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการเปิดตัวแคมเปญ "5 วัน" เพื่อแสดงให้ผู้บริโภคเห็นว่าการบริโภคผักและผลไม้มีความสำคัญต่อสุขภาพของตัวเองอย่างไร จนถึงปัจจุบันผักสามส่วนต่อวันและผลไม้สองส่วนเหมาะอย่างยิ่งกับผักประมาณ 400 กรัมและผลไม้ 250 กรัม ไม่เพียงพอเมื่อพูดถึงนักวิจัยของ Imperial College London

แทนที่จะเป็นห้าควรใช้สิบเสิร์ฟต่อวัน

ผู้เชี่ยวชาญที่วิทยาลัยลอนดอนแนะนำในการศึกษาเพื่อเป็นสองเท่าผักและอุปสรรคในชีวิตประจำวัน ทำไม? เพราะนั่นจะป้องกันการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรมากถึง 7.8 ล้านคนในแต่ละปี ผู้เชี่ยวชาญคาดว่า 80 กรัมต่อการให้บริการซึ่งทำให้มี 800 กรัมของผักและผลไม้ต่อวัน ผู้เขียนดร. ศึกษา Dagfinn Aune อธิบายว่า "เราต้องการค้นหาว่าจำเป็นต้องใช้ผักและผลไม้จำนวนเท่าใดเพื่อป้องกันโรคและการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและการค้นพบของเราแนะนำว่าการเสิร์ฟห้าครั้งต่อวันนั้นดี แต่การเสิร์ฟสิบครั้งดีกว่า"

โดยเฉพาะการบริโภคสิบครั้งต่อวันมีผลดีต่อร่างกายของเรา:

ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 24 เปอร์เซ็นต์
ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 33 เปอร์เซ็นต์
ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง 28 เปอร์เซ็นต์
ความเสี่ยงมะเร็งลดลง 28 เปอร์เซ็นต์
ความเสี่ยงลดลง 28 เปอร์เซ็นต์ของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์การศึกษา 95 เรื่องการบริโภคผักและผลไม้ประมาณสองล้านคน มีผู้ป่วยโรคมะเร็งประมาณ 112,000 รายเสียชีวิต 94,000 รายโรคหลอดเลือดหัวใจ 81,000 รายโรคหลอดเลือดสมอง 47,000 รายและโรคหัวใจ 43,000 ราย

เราควรทานผักและผลไม้ชนิดใด?

ผู้เชี่ยวชาญประเมินผักต่าง ๆ เกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพหรือไม่ และแนะนำแอปเปิ้ลลูกแพร์และผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งจะมีผลดีต่อพืชในลำไส้ของเรา ผักสีเขียวเช่นถั่วและผักขม, ผักสีเหลืองเช่นพริกและแครอทและกะหล่ำปลีทุกชนิดมีการกล่าวเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็ง โดยทั่วไปแล้วผักและผลไม้จะลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตของเราในขณะที่ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของเรา เหนือสิ่งอื่นใดนี้เกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสียหายของ DNA และจึงลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง