กินในสิ่งที่ใจคุณปรารถนา

คุณจะทำอย่างไรเพื่อให้กล้ามเนื้อสำคัญที่สุดในร่างกายของคุณพอดี? หากคุณเป็นคนที่ไม่สูบบุหรี่เดินอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงทุกวันและเล่นกีฬาสัปดาห์ละสองครั้งคุณมีโอกาสที่จะทำให้หัวใจของคุณแข็งแรง หากคุณกินอาหารที่สมดุลเป็นพิเศษ - ดียิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้อวัยวะขนาดเท่ากำปั้นจึงสามารถทำงานที่สำคัญได้: สูบฉีดเลือดประมาณห้าลิตรต่อนาทีผ่านการไหลเวียนและส่งเซลล์ทั้งหมดของสิ่งมีชีวิตด้วยออกซิเจนและสารอาหารที่เพียงพอ

หัวใจตกอยู่ในอันตราย

โรคหัวใจและหลอดเลือดยังเป็นสาเหตุการเสียชีวิตในผู้หญิง ทุก ๆ ปีมีผู้เสียชีวิตกว่า 200,000 คนในเยอรมนีเนื่องจากหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง ทุกคนสามารถทำอะไรได้มากมายเพื่อสุขภาพหัวใจของตัวเอง: จากการศึกษาโดยเฉพาะกับอาหารที่สอดคล้องกันความเสี่ยงของปัญหาหัวใจและหลอดเลือดลดลงหนึ่งในสาม และโดยไม่ต้องคำนวณแคลอรี่อย่างละเอียดหรือเมนูพิเศษ ในเช้าวันอาทิตย์ยังไม่มีใครทำไข่ด้วย อาหารผสมที่สมดุลส่งผลกระทบต่อไขมันในเลือดเช่นคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์เช่นเดียวกับค่า homocysteine ​​ในเชิงบวกและต่อต้านโรคอ้วน ความเสี่ยงของโรคความดันโลหิตสูงและภาวะหลอดเลือดตีบตัน (การหดตัวของหลอดเลือด) จะลดลง นี่คือคำแนะนำที่สำคัญจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการสนับสนุนสุขภาพหัวใจของคุณ

ให้ความสนใจกับน้ำหนักและรอบเอว

โรคอ้วนหนักเพิ่มความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลว การมีน้ำหนักเกินคนที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 25 เป็นโรคอ้วนจาก 30 ความเสี่ยงมากขึ้นสำหรับหัวใจและหลอดเลือดคือการกระจายของไขมันในร่างกาย ปัญหาคืออะไร? อวัยวะภายใน? ไขมันที่สะสมในช่องท้อง มันคือการจัดเก็บไขมันที่ใช้งานในการเผาผลาญซึ่งผลิตฮอร์โมนและเครื่องหมายการอักเสบ ที่มีความเสี่ยงคือผู้หญิงที่มีรอบเอวมากกว่า 80 เซนติเมตร (ผู้ชาย: มากกว่า 94 เซนติเมตร) นี้ "โรคอ้วนกลาง? สามารถมีอยู่ที่น้ำหนักปกติ (BMI 20 ถึง 25)

บริโภคไขมันที่เหมาะสม

ในอดีตแนะนำให้กินไขมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ วันนี้แพทย์รู้ว่าการบริโภคไขมันที่เหมาะสมมีความสำคัญมากกว่าการมีไขมันต่ำมาก ไม่เพียง แต่ไขมันไม่อิ่มตัวลดไขมันพวกเขายังปกป้องหัวใจในหลาย ๆ โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า -3 นั้นดีต่อหัวใจและการไหลเวียน พวกเขาป้องกันอันตรายจากการเกิดลิ่มเลือด, ขยายหลอดเลือด, มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถป้องกันการเต้นของหัวใจ

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความอุดมสมบูรณ์มากในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแมคเคอเรลปลาแซลมอนและปลาเฮอริ่ง ดังนั้นปลาควรอยู่ในเมนูอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ น้ำมันมะกอกเรพซีดและจมูกข้าวสาลีรวมทั้งถั่วโดยเฉพาะวอลนัทยังมีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวอีกมากมาย ดังนั้นความต้องการกรดไลโนเลอิกจึงเป็นกรดไขมันโอเมก้า 6 ที่จำเป็น จำนวนเล็กน้อยมีความจำเป็นต่อชีวิตของเราและยังช่วยลด LDL โคเลสเตอรอลซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหลอดเลือด อุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิกนอกจากนี้ยังมีมาการีนอาหาร

ไขมันอิ่มตัวเช่นที่มีอยู่ในเนยครีมและเนื้อสัตว์ในทางกลับกันควรมาหาน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้บนจาน สิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำโดยไม่ใช้กรดไขมันชนิดทรานส์ซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากมายอาหารที่มีไขมันและอาหารทอด พวกเขาเพิ่มคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและในเวลาเดียวกันก็เพิ่มกิจกรรมการแข็งตัวของเลือด สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและจังหวะ

มีผักผลไม้และธัญพืชมากมาย

ในทางตรงกันข้ามความเสี่ยงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดจะลดลงจากอาหารที่อุดมไปด้วยผักและผลไม้สดตามที่การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็น ไฟโตเคมิคอลหลายชนิดมีผลดี แคโรทีนอยด์สีในแครอทสควอชคะน้าและแอปริคอตลดระดับคอเลสเตอรอล สิ่งนี้สามารถทำได้โดยซาโปนินส่วนผสมที่มีรสขมในถั่วชิกพี, ถั่วเหลือง, ถั่วสีขาวและสีเขียวเช่นเดียวกับกลูโคซิโนลาเทต ซัลไฟด์ซึ่งเป็นสารที่มีกำมะถันที่พบในกระเทียมและหัวหอมยังช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและความดันโลหิต

สมาคมอาหารเพื่อสุขภาพแห่งเยอรมัน (DGE) แนะนำให้ทานผักอย่างน้อยสามมื้อและผลไม้สองมื้อทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ "5 วัน" ของพวกเขา การเสิร์ฟหนึ่งอย่างเกี่ยวกับกำมือหนึ่ง นอกจากนี้อาหารที่มีเส้นใยสูงของข้าวโอ๊ตและธัญพืชยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและอาจลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

เกลือเท่าที่จำเป็น

เกลือมากเกินไปสามารถเพิ่มความดันโลหิตและทำลายเนื้อเยื่อในระบบหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นมูลนิธิหัวใจเยอรมันจึงไม่แนะนำให้กินเกลือเกินห้ากรัมต่อวัน

อย่างไรก็ตามการบริโภคโดยเฉลี่ยในประเทศเยอรมนีนั้นสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ: ผู้หญิงกินเกลือเฉลี่ยวันละ 6.5 กรัมผู้ชายแม้กระทั่งเก้ากรัม ดังนั้นคุณควรใช้เท่าที่จำเป็นและใช้สมุนไพรสดจำนวนมากแทน ขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป: พวกเขามักจะมีเกลือจำนวนมาก น่าเสียดายที่สิ่งนี้ใช้ได้กับอาหารออร์แกนิกและอาหารมังสวิรัติด้วย ใครก็ตามที่จัดการมันจึงควรปรุงอาหารให้กับตัวเองมีความหลากหลายและเต็มเปี่ยมควรเป็นเพื่อนบ้านของเราจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เพราะอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการพิสูจน์เพื่อปกป้องเรือ สิ่งนี้รับประกันได้ว่าหัวใจจะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ

ถาม: ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดใดที่มีประโยชน์

วิตามินแร่ธาตุกรดไขมัน: มีสารอาหารเสริมมากมายที่ช่วยปกป้องหัวใจและระบบไหลเวียน ศาสตราจารย์อีเบอร์ฮาร์ดวินด์เลอร์กล่าวจากศูนย์หัวใจของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัย Hamburg-Eppendorf

ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: ผู้หญิงควรหันไปใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมื่อไหร่?

Eberhard Windler: โชคดีที่ผู้หญิงไม่ได้คาดหวังว่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจมากไปกว่าผู้ชายเช่นโรคหัวใจ แต่สามารถป้องกันได้โดยการใช้มาตรการป้องกันไว้ก่อนเท่านั้น ดังนั้นผู้หญิงอย่างน้อยควรมีอายุ 40 ปีปีละหนึ่งครั้งเพื่อตรวจสอบแพทย์ไม่ว่าจะเป็นความดันโลหิตและไขมันในเลือดก็ไม่เป็นไรและหากได้รับสารอาหารที่สำคัญเพียงพอ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจำเป็นเฉพาะในกรณีที่มีข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับส่วนผสมเฉพาะเช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงในกรณีของการใช้ยาเกินขนาด อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถเป็นประโยชน์อย่างมากในภาวะหัวใจหยุดเต้น

สารอาหารใดในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เหมาะสมสำหรับคุณ

นั่นคือการโต้เถียง การศึกษาบางชิ้นระบุว่าแคปซูลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือที่เรียกว่าแคปซูลปลามีผลในเชิงบวกต่อหัวใจ แต่ใช้กับการใช้งานปกติและระยะยาวเท่านั้น งานวิจัยสำคัญล่าสุดได้ข้อสรุปว่าพวกเขาไม่มีผล อาจเป็นเพราะอาสาสมัครถูกกลืนในตอนเช้าหรือเป็นอาหารเช้าเล็ก ๆ เท่านั้น อย่างไรก็ตามอย่างที่ทราบกันดีว่ามันถูกร่างกายดูดซับได้มากถึงสิบเท่าของแคปซูลเมื่อถ่ายด้วยไขมันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่มีขนาดใหญ่กว่า ในส่วนนี้เรายังไม่ได้ข้อสรุปขั้นสุดท้ายในการประเมินผล

เพื่อหลีกเลี่ยงความดันโลหิตสูงการเตรียมสารอาร์จินีนซึ่งเป็นส่วนประกอบของโปรตีนควรช่วยได้ คุณคิดว่าไง

อาร์จินีนถึงระดับที่มีประสิทธิภาพโดยการทานแคปซูลเท่านั้น มันแสดงให้เห็นว่ามีผลต่อความดันโลหิตตกปานกลางโดยการขยายหลอดเลือด เมื่อรวมกับผักและผลไม้มากมายรวมถึงผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำคุณสามารถคาดหวังได้ว่าความดันโลหิตลดลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดมีสารเติมแต่งที่ฟุ่มเฟือยเกี่ยวกับหัวใจ ดังนั้นวิตามินบี 12 หรือกรดโฟลิกจึงไม่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เป็นที่มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอโดยทั่วไปมีปริมาณที่ค่อนข้างปานกลางของสารดังกล่าวเพื่อให้พวกเขาไม่สามารถเป็นอันตรายต่อทั้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ดีต่อหัวใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ดีต่อหัวใจ