สูตร
อาจ 6, 2024

เมนูอีสเตอร์: สูตรอาหารสำหรับเมนูที่น่าจดจำ

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเมนูอีสเตอร์ของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อย: มันฝรั่งที่มีสีสัน

ความงามของคานาเป้เหล่านี้: คุณสามารถทำให้มันมีสีสันกับเนื้อหาในหัวใจของคุณและปรับให้เข้ากับรสนิยมของแขกของคุณ ยินดีต้อนรับทุกอย่างที่กระตุ้นความอยากอาหาร ปล่อยให้จินตนาการของคุณดำเนินต่อไป!

สูตร: มันฝรั่งคานาเป้

จานหลัก: เนื้อแกะกับมะเขือเทศอบและ guacamole

แทนที่จะเป็นขาแกะคลาสสิกเราทำหน้าที่เป็นไฮไลต์ของเมนูอีสเตอร์ซึ่งเป็นลูกแกะสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนซึ่งหมักในน้ำมันสมุนไพรโฮมเมด มะเขือเทศและ guacamole ให้รสชาติที่พิเศษ

สูตร: เนื้อแกะกับมะเขือเทศอบและ guacamole

หรือเราขอแนะนำขาแกะหรือเนื้อกระต่ายอบสมุนไพรด้วยสมุนไพร

ของหวาน: กาแฟCrèmebruléeพร้อมผลไม้แช่อิ่ม

กลิ่นกาแฟทาร์ตของครีมตรงกับความหวานของแอปริคอต สิ่งที่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้: คุณสามารถเตรียมของหวานวันก่อน - จากนั้นก็ทำการคาราเมลสำหรับของหวาน

สูตร: กาแฟcrèmebruléeกับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท

เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ

มันไม่จำเป็นต้องเป็นลูกแกะนกฮูกหรือกระต่ายในเทศกาลอีสเตอร์เสมอไป แม้ไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถคิดเมนูอร่อย ๆ เราแสดงสูตรอาหารที่เราโปรดปรานให้คุณดู:

ผู้เริ่มต้นมังสวิรัติ: ซุปพริกไทยเหลือง

เราชอบสีเหลืองสดใสของซุปพริกไทยนี้ซึ่งทำให้เรานึกถึงรังสีร้อนของดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิ เครสและเรดิโอจะใส่สีสันสดใสลงในซุปแสนอร่อย

สูตร: ซุปพริกไทยเหลือง

ผู้เริ่มต้นมังสวิรัติ: สลัดถั่วร้อนกับพิสตาชิโอเพสโต้

นอกจากนี้เรายังให้ความสำคัญอย่างมากกับอาหารจานหลักมังสวิรัติ: ถั่วมีสีเขียวสดของหญ้าที่ปลูกสดใหม่ในขณะที่ถั่วและมะเขือเทศสร้างสีสันให้กับสีสัน - และมีกลิ่นหอมเต็มรูปแบบ พิสตาชิโอเพสโต้แบบโฮมเมดเป็นพลัง!

กับสูตร: สลัดถั่วอุ่นกับพิสตาชิโอเพสโต้

ของหวานมังสวิรัติ: ผัดครีมครีมสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

สำหรับของหวานเราถือว่าสิ่งที่อร่อยจริงๆ: Profiteroles ด้วยครีม Stracciatella โฮมเมดและสตรอเบอร์รี่สด ช็อคโกแลตโรยเสร็จสมบูรณ์สิ่งทั้งหมด เรารักมัน!

สูตร: พัฟครีมครีมสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่

ทางเลือกสำหรับเมนูอีสเตอร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์

ในฐานะที่เป็นอาหารจานหลักมังสวิรัตินอกจากนี้เรายังมีเมล็ดสนริซอตโต้หรือเต้าหู้ซัลซ่าต้นหอม คุณสามารถหาสูตรเพิ่มเติมได้ในบทความของเราในเมนูมังสวิรัติอีสเตอร์

เมนูอีสเตอร์: สูตรอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม

เพลิดเพลินไปกับเมนูอีสเตอร์ของคุณ แต่ในปีนี้หนึ่งครั้งในแบบอิตาลีดั้งเดิม: ในกรุงโรมการเฉลิมฉลองได้รับการเฉลิมฉลองก่อน - และมีการสิ้นสุดของเข้าพรรษาจนถึงทุกวันนี้ด้วยเมนูอีสเตอร์ที่ชื่นชมอย่างแน่นอน

อีสเตอร์เป็นงานฉลองที่สูงที่สุดของคริสตจักรคาทอลิก - เป็นที่ชัดเจนว่ามีการเฉลิมฉลองในกรุงโรมที่พิเศษมาก! หลังจากมวลของสมเด็จพระสันตะปาปาในจัตุรัสเซนต์ปีเตอร์ไฮไลท์ถัดไปจะอยู่ในครอบครัวโรมัน: เมนูอีสเตอร์ดั้งเดิม!

ชาวโรมันเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของการเข้าพรรษาด้วยความอร่อย: เมนูอีสเตอร์เป็นเนื้อแกะบนโต๊ะแน่นอนเช่นเดียวกับ "Dolci" ทั่วไปของอิตาลี - โดยเฉพาะนกพิราบอีสเตอร์ "Colomba pasquale" ต้องไม่พลาดในเมนูอีสเตอร์ของอิตาลี

Brodo pasquale - ซุปอีสเตอร์

ซุปอีสเตอร์เปิดเมนูโรมันอีสเตอร์: ทำจากเนื้อแกะและเนื้อวัวพร้อมน้ำมะนาวและไข่แดงอัลลอยด์และพาร์เมซานชีส ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวและมาจอแรม

สูตร: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - ขาแกะ

Lamb leg - อาหารจานหลักแบบคลาสสิกสำหรับเมนูอีสเตอร์ไม่เพียง แต่ในโรม เนื้อสัตว์มาพร้อมกับมันฝรั่งในเตาอบอาร์ติโช้คขนาดเล็กทอด

กับสูตร: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - ขนมยีสต์

นกพิราบสันติภาพในรูปแบบที่สวยงามที่สุด ขนมยีสต์เป็นเมนูอีสเตอร์ตามธรรมเนียมชาวโรมันผสมเยื่อกระดาษสีส้มจำนวนมากภายใต้แป้งซึ่งให้รสชาติดี ไปที่ร้านเบเกอรี่อีสเตอร์กันเถอะ

กับสูตร: Colomba pasquale

Zuppa inglese

ของหวานแสนอร่อยสำหรับเมนูอีสเตอร์: แป้งบิสกิตชุ่มในเหล้ารัมที่เต็มไปด้วยครีมริคอตต้าและผลไม้หวานและราดด้วยเมอแรงค์

ไปที่สูตร: Zuppa inglese

เมนูอีสเตอร์ในภาษากรีก: สูตรดั้งเดิม

ในนิกายอีสเติร์นออร์โธด็อกซ์กรีซอีสเตอร์เป็นวันหยุดของคริสตจักรที่สูงที่สุด - และการเฉลิมฉลองอย่างมีความสุขฉลองด้วยขบวนที่มีสีสันการบริการของคริสตจักรรื่นเริงดอกไม้ไฟและอาหารเลิศรสชาวกรีกเดินทางไปยังบ้านเกิดในวันอีสเตอร์เพื่อฉลอง "ปาชา" กับครอบครัว - นั่นคือชื่อของอีสเตอร์ในกรีซ

ในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ในกรีซการอดอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเรื่องธรรมดา: เนื้อปลาผลิตภัณฑ์จากนมและไขมันเป็นสิ่งต้องห้าม แต่จะฉลองกันในวันอีสเตอร์โดยเฉพาะในวันอาทิตย์อีสเตอร์ ตามเนื้อผ้ามีเนื้อแกะอีสเตอร์มักย่างกลางแจ้งเหนือกองไฟเปิดเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชนิดเรียกว่า mezedes

โดยวิธีการ: ในกรีซมักมีการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์หลังจากเราสองสามสัปดาห์ เหตุผล: คริสตจักรออร์โธดอกซ์มีพื้นฐานมาจากปฏิทินจูเลียนและสิ่งนี้เบี่ยงเบนไปจากปฏิทินเกรกอเรียน ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถฉลองอีสเตอร์ปีละสองครั้ง: ครั้งแรกกับเราในเยอรมนีและจากนั้นในกรีซ

เค้กอีสเตอร์

แป้งยีสต์ที่หลวมนั้นปรุงด้วยกระวานและโป๊ยกั๊ก ถ้าคุณชอบให้มันหนา Hefezopf อย่าลืม: ไข่สีแดงสดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกรีกอีสเตอร์!

กับสูตร: เค้กอีสเตอร์

Souvlaki

ไม่ซับซ้อนและดี: เนื้อหมูหมักจะต้องมาก่อนบนเครื่องเสียบแล้วย่าง มีความสุขที่ขาดหายไปสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เพียงแค่มะนาวสดและขนมปัง

ไปที่สูตร: Souvlaki

ไข่ยัดไส้ด้วย feta

สูตรอีสเตอร์ที่ดีที่สุด! เพราะเราควรทำอะไรกับไข่หลากสี ไข่แดงนั้นได้รับการขัดเกลาด้วยเฟต้าแอนโชวี่และเคเปอร์

สูตรอาหาร: ไข่ยัดไส้ด้วยเฟต้า

เกี๊ยวยัดไส้

กรอบด้านนอกฉ่ำด้านใน: ขนมพัฟที่เต็มไปด้วยผักขม, feta, ถั่วและมิ้นต์และโรยด้วยเมล็ดงา การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อสายวันอีสเตอร์

สูตรอาหาร: เกี๊ยวยัดไส้

ยัด Keffethes บนสลัดสมุนไพรป่า

ลูกชิ้นขนาดเล็กที่เต็มไปด้วย feta และปรุงรสด้วยสมุนไพร สมุนไพรป่ามีความดุร้ายเหมือนในกรีซ: สลัดฤดูใบไม้ผลิผสมกับดอกแดนดิไลอันสีน้ำตาลจรวดและแพงพวย

สูตรอาหาร: ยัดไส้ Keffethes บนสลัดสมุนไพรป่า

ชีสอบ

ที่โอลิมปัสเขาถูกเรียกว่าSaganákiและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "halloumi" feta หรือกระชับขึ้นมาพร้อมกับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวในเตาอบและละลายอย่างอร่อย เหมาะกับขนมปังขาว

สูตร: ชีสอบ

กรีกหยด

มะเขือม่วงครีมกระเทียมและ Tsatsiki เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะกอกหรือเนื้อย่าง ทำจากน้ำมันมะกอกและขนมปังขาวครีมกระเทียมยังมีรสชาติที่ดีกับปลาทูน่า

ไปที่สูตร: มะเขือม่วงและกับสูตร: Tsatsiki

ซุปมะนาวกับไก่

ไม่นานหลังจากอีสเตอร์เดินนาน: ซุปเนื้อไก่และข้าวเป็นครีมและกรีกด้วยไข่แดงและน้ำมะนาว

สูตร: ซุปมะนาวกับไก่

ปลาทูน่าย่างด้วยครีมกระเทียม

วันศุกร์ดีไปแล้ว? ไม่เป็นไร ปลารสชาติดีเสมอกับกระเทียมมะนาวและผักชีฝรั่งมากมาย ครีมกระเทียมกับมะกอกหนาไปด้วย

สูตรอาหาร: ทูน่าย่างด้วยครีมกระเทียม

ขาแกะกับกระเทียม

ในวันอีสเตอร์มีลูกแกะอยู่ในรูปแบบของเนื้อแกะไหล่ อย่างไรก็ตามที่นี่แกะขามาพร้อมกับมะเขือยาวและแน่นอนว่ามีกระเทียมจำนวนมากวางอยู่บนโต๊ะ นอกจากนี้Kritharákiก๋วยเตี๋ยวข้าวทั่วไป

สูตร: ขาแกะกับกระเทียม

อีกวิธีหนึ่งคือเนื้อแกะคลาสสิกที่นี่

โยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง

โยเกิร์ตที่ดีที่สุดอยู่ที่ไหน แน่นอนในกรีซ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ต้องการมากกว่าน้ำผึ้งถั่วและน้ำมะนาวสักสองสามอย่างเพื่อให้เป็นของหวานของผู้ชนะ

สูตร: โยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง