Dolce Vita ใน Villa Rodogallo
เมื่อถึงรุ่งสางระฆังก็ดังขึ้นจากแม่ชี Carmelite ในบริเวณใกล้เคียง Santa Teresa ในสวนของ Villa Rodogallo ซึ่งมีแสงสีแดงส่องประกายในยามเช้าชาวนา Marco ก็แตะอัลมอนด์จากต้นไม้ด้วยไม้ยาว พวกมันตกลงไปในอวนสีส้มซึ่งกระจายอยู่ใต้ลำต้น แม้แต่เจ้าของบ้านดอนแอมโบรจิโอก็ยังตื่นอยู่และลุกขึ้นยืนบนเตียงของเขาส่องแสงพริกแดงสดจากกิ่งไม้และยัดมะเขือเทศ Pendolino ที่แสนอร่อยจากพุ่มไม้ บนระเบียงเหล็กดัดคุณสามารถเพลิดเพลินกับแสงแดดแรกในขณะที่ยังอยู่ในชุดนอนของคุณ Donna Enza เจ้าของบ้านกำลังทำงานอยู่ชั้นล่างแล้ว ชุดเดรสสีเขียวอ่อนสีบลอนด์และทรงตัวเป็นแตงโมบนบ่า
บาร์ใน Villa Rodogallo เปรียบเสมือนชีวิตแบบบาโรก
เธอต้องการไปที่ห้องครัวที่ปรุงอาหาร Fabricia เขย่ากาแฟอย่างเงียบ ๆ และทำอาหารกับแดนเพื่อนร่วมงานของเธอซึ่ง Enza เก็บเกี่ยวตั้งแต่เช้า ใครก็ตามที่ La Dolce Vita ชีวิตหวาน ๆ อธิบายก่อนเขาจะได้รับแรงบันดาลใจที่นี่
ใครก็ตามที่เดินผ่านดินแดนแห่งบังตาที่เป็นช่องนี้ในสวนแห่งอีเดน
เราตั้งอยู่บนคาบสมุทร Salento ซึ่งเป็นภูมิภาคของ Apulia ที่เป็นจุดเริ่มต้นของการบูตอิตาลี ไปทางทิศตะวันตกโกหกเมืองเล็ก ๆ ของ Sannicola และ Tuglie จากถนนหมู่บ้านซึ่งเชื่อมต่อทั้งสองแห่งต้นสนถนนหนทางจะแตกกิ่งก้านออกและจบลงด้วยโครงไม้เลื้อยของต้นโอ๊กสีกุหลาบ หากคุณเดินผ่านโครงบังตาที่เป็นช่องนี้คุณจะลงเอยตรงในสวนแห่งอีเดน: บนโรโดกัลโล
วิลล่าซึ่งเป็นบ้านในชนบทจากศตวรรษที่ 18 เคยเป็นที่ตั้งของอำนาจ วันนี้เป็นเกสต์เฮาส์ที่มีห้องคู่สามห้องและห้องชุดหนึ่งห้องดำเนินการโดย Enza และ Ambrogio Santese หากคุณพักที่นี่ Enza จะให้บริการอาหารเช้าที่ไม่เหมือนใครใน Apulia ใน Beletage สามารถมองเห็นสวนส้มที่เงียบสงบและอารามใกล้เคียงได้ เอสเพรสโซหอม จากนั้นมุมมองของกระดานดำที่มีชีวิตแบบบาโรกดูเหมือนภาพร่างว่องไว: brioche อบอุ่นในเตาอบกับชิ้นลูกแพร์ฉ่ำ! Focaccia กับมะเขือเทศในสวน! Crostata ทำมาจากขนมชอร์ตคัสต์กรุบกรอบที่มีมะเดื่อและมัลเบอรี่! ประกอบด้วยลูกพีชสีเหลืองและสีขาวที่คัดสรรสดใหม่ปรุงด้วยสะระแหน่สด! เปลือกส้มหวาน! แตงฉ่ำ! อัลมอนด์! ประสบความสำเร็จหม่อนสีดำหนา! สดชื่นริคอตต้า! นอกจากนี้ Vincotto สีแดงเข้มน้ำเชื่อมองุ่น Malvasia หวาน! Tarallini ขนมพิเศษของ Apulian! Biscotti alla Nonna! ด้วยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล! และทุกสิ่งทุกอย่างจากการเก็บเกี่ยวของเราและเตรียมพร้อมด้วยตัวเอง!
ภาพนี้เป็นภาพวิวรณ์ราวกับว่าเทพธิดาโบราณได้เทิดทูนอุดมการณ์ของเธอที่นี่ Enza กำลังยิ้มแย้มแจ่มใส ที่ Villa Rodogallo มี แต่อาหารเช้าเท่านั้น อย่างไรก็ตามคำว่า "เท่านั้น" ถูกห้าม ณ จุดนี้ เมือง Gallipoli ซึ่งมีอายุมากกว่า 2000 ปีตั้งอยู่บนทะเลและอยู่ห่างออกไปเจ็ดกิโลเมตร ด้วยตรอกซอกซอยและสี่เหลี่ยมตามแบบฉบับอิตาเลียน ในคาเฟ่บาร์และร้านอาหารของพวกเขาคุณสามารถสร้างสะพานเชื่อมเวลาจนถึงอาหารเช้ามื้อต่อไป เช่นเดียวกับในเมืองบาโรคที่สวยงามของเลชเช่ใน Sanctuary of Galatone อันเงียบสงบ ...
มีแสงที่เป็นเอกลักษณ์อยู่ทั่ว Salento เมืองที่มีแสงระยิบระยับเบา ๆ และสีขาวบ้านเหล่านี้ตั้งอยู่ในหมู่บ้านบนเกาะของทะเลอีเจียน ความคล้ายคลึงกันนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ในสมัยโบราณระหว่าง 700 และ 500 ปีก่อนคริสตกาล Salento เป็นที่อยู่อาศัยของชาวกรีก ชื่อที่ทำให้เกิดเสียง Rodogallo ยังคงเตือนมัน "กุหลาบสวย" หมายถึงคำที่มาจากภาษากรีกโบราณ นั่นคือสิ่งที่ผู้อพยพเรียกว่าพื้นที่ ในยุคกลางมีอารามที่นี่ ต่อมาคฤหาสน์ถูกสร้างขึ้นบนรากฐานของอารามที่ถูกทิ้งร้างซึ่งแน่นอนว่าเป็นสีชมพู คุณย่าของ Ambrogio ซื้อที่ดินให้ลูก ๆ ของเธอพ่อ Silvio ของ Ambrogio ทำไร่ไถนา Franco หนึ่งในคนงานเกษตรกล่าวว่าแม้บรรพบุรุษของเขายังได้รับขนมปังที่นี่ Pippi แม่ของ Ambrogio ได้รับการกล่าวขานว่ามีการเฉลิมฉลองที่ยอดเยี่ยม
อาจจะเป็นสวรรค์
วันนี้เป็น Enza ที่สนับสนุนการต้อนรับ เธอได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยห้องพักกว้างขวางพร้อมวิวสวนสวย จนกระทั่งสิบปีที่แล้วเธอเป็นครู แต่ความรักในการทำอาหารของเธอก็ชนะ ทุกสิ่งที่เธอสอนตัวเองมีเพียงหนังสือสูตรหนา ๆ ของแม่ที่ทำหน้าที่เป็นผู้นำทางเท่านั้น วันนี้มันค่อนข้างขาดรุ่งริ่งแล้ว แต่ Enza ไม่ต้องการหนังสืออีกต่อไป การเก็บเกี่ยวนั้นเป็นแรงบันดาลใจให้เธอ แอมโบรจิโอเขย่าข้างหลังบ้านพร้อมกับ Ape รถตู้สามล้อของเขาและปลดปล่อยตะกร้าของพริกคอตติที่มีประกายระยิบระยับพร้อมกับมะเขือเทศ Pendolino ที่หอมกรุ่น นอกจากนี้เขายังวางใบโหระพาขนาดใหญ่ เอ็นซ่ายิ้มอย่างร่าเริง "สวรรค์" เธอพูดซ้ำ "ใช่บางทีมันอยู่ที่นี่ ... " จากนั้นเธอก็หายตัวไปในห้องครัวพร้อมกับอาวุธจรวดที่อ่อนโยน
