ตอนนี้ฉันต้องกินดวงอาทิตย์จริงเหรอ? ? การโฆษณาเกี่ยวกับวิตามินดี

มืดเปียกเย็น ฤดูหนาวไม่ได้กระตุ้นอารมณ์ดี แล้วทุกคนก็ติดหวัด บ่อยครั้งมากขึ้นในร้านขายยาและวิตามินดีดูเหมือนจะโฆษณา สำหรับระบบภูมิคุ้มกันและอารมณ์ดี เกิดอะไรขึ้นกับวิตามิน D hype ดร. Anne Fleck รู้จักกันในซีรี่ส์ NDR "The Food Docs" มีความเห็นที่ชัดเจนในเรื่องนี้

BARBARA: นี่คือ Pharmagag ที่ร้านขายยาทุกแห่งซื้อวิตามินดีถูกโฆษณาให้เราหรือไม่?

ดร. Anne Fleck: ไม่นั่นไม่ใช่ Pharmagag ในทางตรงกันข้ามมันโชคร้ายที่นิ้วกำลังจะมาแล้ว

ได้อย่างไร

การขาดวิตามินดีเป็นที่แพร่หลายอย่างมากโดยเฉพาะในประเทศเยอรมนี เรารู้วันนี้ว่าวิตามินดีมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและระบบภูมิคุ้มกัน การขาดสามารถนำไปสู่โรคกระดูกพรุน ในสแกนดิเนเวียมีอุบัติการณ์การเกิดโรคเส้นโลหิตตีบหลายครั้งสูงที่สุดและเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีอย่างชัดเจน การวิจัยโรคมะเร็งแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างวิตามินดีกับการป้องกันโรคมะเร็ง และการขาดสามารถทำให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินซึ่งเกือบเป็นทางลาดต่อโรคเบาหวาน

ฟังดูน่ากลัว!

ฉันพบว่ามันไม่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเด็กและวัยรุ่นพัฒนาบกพร่องวิตามินดีเรื้อรัง ทารกเป็นอาหารเสริมวิตามินดีที่กำหนดอย่างชัดเจน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กและวัยรุ่นการป้องกันยังไม่เป็นผู้ใหญ่ น่าตกใจเพราะคนหนุ่มสาวที่มีอายุระหว่าง 10 ถึง 18 ปีในปัจจุบันมีหน้าจอน้อยลงและมีหน้าจอมากขึ้น

และแน่นอนการฉายรังสีบนหน้าจอไม่ได้ให้วิตามินดี

ไม่เราได้รับวิตามินดีจากผิวหนังจากแสงแดด แต่ไม่เสมอไป ในละติจูดของเราการแผ่รังสี UV-B ของดวงอาทิตย์นั้นเพียงพอจากเมษายนถึงกันยายนเท่านั้น การอาบแดดในฤดูหนาวไม่ได้ช่วยอะไร แม้แต่การขี่เปลือยกายเหนือลานสกีก็ยังไม่พอ!

แต่อย่างน้อยมันก็น่าตลกดีและยังสามารถช่วยต่อต้านบลูส์ฤดูหนาวได้ใช่ไหม

ขวา ฤดูหนาวบลูส์หรือมากกว่านั้นภาวะซึมเศร้าขาดแสงยังเกี่ยวข้องกับระดับวิตามินดีต่ำ อุปทานของวิตามินดีสามารถช่วยได้หรือไม่ และด้วยค่าเสื่อมราคาประเภทอื่น ๆ เพื่อให้ดีขึ้น

Juhu ความหวัง! มีวิตามินดีไม่เพียงพอในอาหารใช่หรือไม่

คุณต้องกินไข่ประมาณ 20 ฟองนม 4-5 ลิตรและปลาเฮอริ่งหนึ่งปอนด์เพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ มันไม่ได้เกี่ยวกับโภชนาการเพียงอย่างเดียว

เหลือแค่เม็ดเท่านั้น?

ไม่จำเป็น ขณะนี้มีน้ำมันจำนวนมากที่เสริมด้วยวิตามินดี ฉันให้ลินซีด, ข้าวสาลีหรือน้ำมันจมูกข้าวในตอนเช้าด้วยปริมาณวิตามินดี (800 หน่วย) ในควาร์กของฉัน

ทำไมในควาร์ก?

เพราะวิตามิน D, E, K, A? ฉันเรียกพวกเขาว่าวิตามิน EDEKA หรือไม่ ดีกว่าที่จะรวมกับไขมัน ดังนั้นคุณสามารถปรับปรุงการบริโภควิตามินดีถ้าคุณใช้มันกับกาแฟหนึ่งถ้วยและครีมหนึ่งช้อน

ไขมัน? ฟังดูน่าพอใจมาก

ปีศาจของไขมันฉันพบว่าค่อนข้างน่าขยะแขยง ไม่ใช่ไขมันทำให้คุณอ้วน แต่คาร์โบไฮเดรตที่เรากิน อย่างไรก็ตามวิตามินดีอยู่ในสภาพที่ดีพร้อมกับไขมัน นอกจากนี้ยังใช้กับแท็บเล็ต แคปซูลบางตัวมีไขมันรวมอยู่โดยตรง ถ้าไม่โปรดเติมด้วยไขมัน

และวิตามินดีเท่าไหร่ดี?

เรื่องนี้ควรจะมีการชี้แจงในการปรึกษาหารือกับแพทย์ประจำครอบครัว การทดสอบเลือดเพื่อหาค่าเริ่มต้นของบุคคลนั้นเป็นสิ่งที่คุ้มค่า อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่จะมีการคิดต้นทุนในภายหลังและเฉพาะเมื่อมีการขาดแคลนเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะขาดไม่เจ็บและไม่ตีครั้งแรก นั่นเป็นสาเหตุที่พวกเขาส่วนใหญ่อายที่จะทำแบบทดสอบ น่าเสียดายเพราะเมื่อคุณอยู่ในช่วงปกติคุณจะได้รับความรู้สึกอย่างรวดเร็วว่าต้องการการเสริมมากแค่ไหนในช่วงฤดูหนาว

ดร. Anne Fleck พบว่าการตากแดดดี แต่ช่วยในช่วงฤดูหนาวด้วยน้ำมันวิตามินดีทุกวัน นอกจากนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่เธอจะต้องต่อสู้กับปีศาจร้ายของไขมัน

ในหนังสือขายดีปัจจุบันของเธอ "Slim!" เธอชี้ให้เห็นว่าคนที่มีน้ำหนักน้อยเช่นคนอ้วนมีความเสี่ยงในการพัฒนาภาพทางคลินิกและให้คำแนะนำในการเปลี่ยนอาหารแบบองค์รวม

รูปถ่าย: ดร. Anne Fleck