การวิจัยผงซักฟอก: ที่สุดของธรรมชาติ

ซักเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผู้ชนะรางวัลด้านสิ่งแวดล้อมปี 2008: Holger Zinke

นักชีววิทยาปริญญาเอก Holger Zinke อายุ 45 ปีเป็นผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Brain AG ใน Zwingenberg ใกล้ Darmstadt บริษัท เทคโนโลยีชีวภาพได้ทำการวิจัยจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียเชื้อราหรือสาหร่ายเป็นเวลา 15 ปี มันถอดรหัสยีนของพวกเขาปรับให้เหมาะสมและพัฒนาต้นแบบสำหรับการใช้งานที่หลากหลายใน บริษัท เครื่องสำอางเคมีและอาหารนานาชาติ กระบวนการที่ทำให้เป็นไปได้หลายปีในการแทนที่ผลิตภัณฑ์เคมีด้วยชีววิทยา - มีแนวโน้มสูงขึ้น

ChroniquesDuVasteMonde.com: บริษัท ของคุณกำลังทำอะไรอยู่? คุณต้องจินตนาการถึงงานของคุณอย่างไร?

Holger Zinke: เราได้สร้างคลังเก็บชีวภาพซึ่งประกอบด้วยกลุ่มจุลินทรีย์ที่ค่อนข้างกว้างขวาง พวกมันมีอยู่ในห้องแล็บเพื่อให้เราสามารถหาส่วนผสมที่ใช้งานได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม: วันนี้มีจุลินทรีย์เพียง 100 ตัวเท่านั้นที่ใช้ทั่วโลกเพื่อการอุตสาหกรรม มีจุลินทรีย์ประมาณ 5,000 ชนิดที่แตกต่างกันในดินป่าเดียว

ChroniquesDuVasteMonde.com: ทำไมถึงมีน้อย

Holger Zinke: เนื่องจากมี 5,000 คนที่สามารถปลูกฝังได้ถึงยี่สิบคนดังนั้นคูณในห้องปฏิบัติการ 4980 อื่น ๆ ทั้งหมดสามารถตรวจจับได้และสามารถมองเห็นได้ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ แต่ไม่สามารถใช้งานได้

ChroniquesDuVasteMonde.com: ทำไมจุลินทรีย์เหล่านี้ถึงน่าสนใจสำหรับคุณ

Holger Zinke: ภารกิจหลักของจุลินทรีย์ดินคือการทำปุ๋ยหมัก เหนือสิ่งอื่นใดพวกเขาผลิตเอนไซม์เช่นโปรตีนที่เร่งกระบวนการทางชีวเคมีและสลายหรือปรับเปลี่ยนสารเคมีบางอย่างเช่นคลอโรฟิลล์หรือแป้งในใบ อนึ่งกระบวนการดังกล่าวยังก่อให้เกิดกลิ่นอับชื้นของดินซึ่งเกิดจากสารที่เรียกว่า geosmin มันถูกสร้างขึ้นเป็นหนึ่งในหลาย ๆ ผลิตภัณฑ์เมแทบอลิซึมในการย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ที่เฉพาะเจาะจง

ChroniquesDuVasteMonde.com: มีอะไรที่ถูกต้องกว่านี้อีกไหม

Holger Zinke: จุลินทรีย์เหล่านี้แต่ละชนิดมียีน 1,500 ถึง 2,000 ตัวและแต่ละยีนเหล่านี้มีหน้าที่ในการสร้างสารเมตาโบไลต์เฉพาะ นี่อาจเป็นเอนไซม์หรือ biocatalyst หรือในกรณีของ geosmin เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ โชคดีที่จุลินทรีย์ที่ผลิตจีโอมินเติบโตขึ้นแม้จะอยู่ในสภาพห้องปฏิบัติการเนื่องจากสารนี้ใช้ทำน้ำหอม เนื่องจากจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ไม่สามารถเจริญเติบโตได้และเราสนใจเพียงผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมของพวกเขาเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราจึงพัฒนาวิธีการที่ช่วยให้เราสามารถแยกสารพันธุกรรมออกจากดินโดยตรง

ChroniquesDuVasteMonde.com: มีอะไรต่อไป

Holger Zinke: เราพยายามรวมยีนแต่ละยีนเข้ากับหนึ่งในจุลินทรีย์ที่ใช้งานได้ในอุตสาหกรรม เนื่องจากความสามารถในการเผยแพร่เป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมีในภายหลังเพื่อให้สามารถใช้พิมพ์เขียวของยีนเหล่านี้ได้เลย โดยทั่วไปแล้วนี่คือวิธีการทำงาน: ตัวอย่างเช่น บริษัท หนึ่งว่าจ้างเราให้ค้นหาเอนไซม์ที่ช่วยให้กระดาษเคลือบ จากนั้นเราจะให้ต้นแบบที่ต้องการประมาณ 200 แบบจากคลังข้อมูลชีวภาพของเรา อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่เราตระหนักว่าอย่างใดอย่างหนึ่งอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้มีคุณสมบัติที่เหมาะสมเพียงพอหรือว่าต้นแบบต่าง ๆ มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันซึ่งอาจเป็นที่ต้องการทั้งหมด

ChroniquesDuVasteMonde.com: คุณสามารถทำอะไรได้บ้าง เปลี่ยนยีนหรือไม่

Holger Zinke: ใช่ เราปรับให้เหมาะสมกับเทคโนโลยีชีวภาพหรือรวมหลาย ๆ อย่างเข้าด้วยกัน อนึ่งไม่มีความเสี่ยงต่อสิ่งแวดล้อม แม้แต่ในธรรมชาติเอนไซม์ก็ยังได้รับการปรับให้เหมาะสมในลักษณะเดียวกัน นั่นเป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่สมบูรณ์ และเอนไซม์ใหม่ไม่แตกต่างจากสารตั้งต้น: มันเป็นธรรมชาติเช่นกัน นอกจากนี้จุลินทรีย์ที่ผ่านการดัดแปลงนั้นไม่ได้เข้าสู่สิ่งแวดล้อม แต่ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเท่านั้น

ChroniquesDuVasteMonde.com: เอนไซม์นี้มีทักษะอะไร?

Holger Zinke: ใช้งานได้เร่งปฏิกิริยานั่นคือเร่งปฏิกิริยาทางเคมีโดยไม่ต้องบริโภคตัวเองและนั่นเป็นสิ่งที่สำคัญมาก

ChroniquesDuVasteMonde.com: ตัวอย่างกรุณา

Holger Zinke: เพื่อที่จะกำจัดคราบไขมันออกจากชุดผ้าฝ้ายสามารถทำความสะอาดด้วยตัวทำละลายในระหว่างการทำความสะอาด แต่ก็เป็นการยากที่จะย่อยสลายทางชีวภาพ หรือใช้อย่างใดอย่างหนึ่งระหว่างล้างเอนไซม์ในปริมาณที่น้อยที่สุด มันทำซ้ำปฏิกิริยาเดียวกันหลายแสนครั้งต่อวินาทีโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง

ChroniquesDuVasteMonde.com: แล้วทำไมผ้าถึงสะอาด?

Holger Zinke: เรากำลังเผชิญกับปัญหาการแยกสารชีวภาพ: เส้นใยชีวภาพเช่นฝ้ายที่สกปรกโดยสารชีวภาพเช่นจาระบีทำความสะอาดอีกครั้งเมื่อรับการรักษาด้วยเอนไซม์ชีวภาพที่สามารถ เพื่อสลายไขมันนี้อย่างแน่นอน หนึ่งมิลลิกรัมของเอนไซม์แทนที่จะเป็นหนึ่งกิโลกรัมของสารเคมี: แทนที่หนึ่งด้วยอื่น ๆ ที่สร้างความแตกต่างอย่างมาก นอกจากนี้ด้วยหนึ่งในพันธมิตรของเราเช่นเราสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของผงซักฟอกโดยการปรับปรุงเอนไซม์เพื่อให้สิ่งทอที่สกปรกมีความสะอาดที่ 40 องศาเซลเซียสและไม่เพียง แต่ที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส

ChroniquesDuVasteMonde.com: ... ซึ่งอาจปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วย

Holger Zinke: ใช่เพราะมันกินพลังงานเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นซึ่งหมายความว่าสามารถประหยัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำลายสภาพภูมิอากาศได้ 1.3 ล้านตันในแต่ละปี

ChroniquesDuVasteMonde.com: การพัฒนาใดที่คุณสามารถมองเห็นได้ในอนาคตอันใกล้นี้ในสาขาเทคโนโลยีชีวภาพทางอุตสาหกรรม?

Holger Zinke: ฉันเชื่อว่าเราเพิ่งเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูงโดยเฉพาะในภาคเครื่องสำอาง และถ้าเป็นไปได้จริง ๆ ที่จะ biologize ผลิตภัณฑ์เคมีฉันจะพบว่าน่าพอใจมาก