อาหารจานไหนที่เหมาะกับอะไร

เนื้อสัตว์เครื่องปรุงผัก - ส่วนประกอบเหล่านี้เคยเป็นอาหารใด ๆ วันนี้เป็นข้อยกเว้นเชฟพ่อครัวจำนวนมากจึงขาดกิจวัตรในการทำอาหารกับเครื่องเคียงหลายอย่าง เมื่อมีการเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสหรือการเฉลิมฉลองกับครอบครัวเสิร์ฟเนื้อย่างขนาดใหญ่มักมีคำถามอยู่ในห้อง เราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารจากครัว ChroniquesDuVasteMonde เกี่ยวกับเรื่องของเครื่องเคียงและแนะนำให้คุณรู้จักกับเครื่องเคียงกับห่านและเป็ด, เนื้อวัวย่าง, ปลา, สตูว์เนื้อวัว, เนื้อวัว, ชนิทเซลและสเต็ก

ตามกฎของหัวแม่มือสำหรับเครื่องเคียงคือ: ไม่มีการทดลอง! กับหลักสูตรหลักคุณมีความตื่นเต้นอยู่แล้ว ดังนั้นคุณควรวางแผนอย่างน้อยหนึ่งกับข้าวที่ไม่ซับซ้อน: พาสต้าและข้าวที่คุณต้องปรุงตอนนี้ spaetzle เสร็จแล้วมีคุณภาพดีในตู้เย็นเกี๊ยวสามารถเตรียมและแช่แข็งได้

คุณควรพิจารณาเงื่อนไขในครัวของคุณเมื่อเลือกเครื่องเคียง: ปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบคุณไม่ควรเลือกเครื่องเคียงจากเตาอบเนื่องจากมีหลายแผ่นในเตาอบเวลาทำอาหารเปลี่ยนไป ตรงกันข้ามกับเนื้อจากกระทะที่ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารจากกระทะ - มันสามารถเปลี่ยนเป็นความเครียดได้อย่างรวดเร็วเมื่อทุกอย่างจะต้องหันในเวลาเดียวกัน

อาหารจานไหนที่เหมาะกับห่าน

ห่านกับกะหล่ำปลีแดงและเกี๊ยวมันฝรั่งนี่คือการผสมผสานที่คลาสสิกที่ไม่เพียงแค่ลิ้มรสในวันคริสต์มาส เกี๊ยวง่ายต่อการเตรียมและแช่แข็ง เกี๊ยวมันฝรั่งดิบจะนำไปต้มในน้ำเค็มจากนั้นเกี๊ยวต้มที่ต้มแล้วจะปรุงได้ดีที่สุดในการนึ่ง

กะหล่ำปลีแดงสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างโอชะตัวอย่างเช่นวันที่กับแอปเปิ้ลและเครื่องเทศคริสต์มาส หากคุณกำลังมองหาความคิดใหม่ ๆ คุณจะพบกะหล่ำปลีแดงสิบสองสายพันธุ์และเกี๊ยว

หากคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีแดงคุณยังสามารถให้บริการกะหล่ำปลีดองแครอทหรือถั่วที่มีเบคอนเป็นเครื่องเคียงกับห่าน เกาลัดเคลือบหรือเป็นกับข้าวเย็นสลัดเช่นผักกาดหอมของเนื้อแกะกับบีทรูทก็สวยงามและรื่นเริง

เป็นทางเลือกแทนเกี๊ยวเสนอตัวอย่างเช่นมันฝรั่งต้ม โรยหน้าด้วยมันฝรั่งผักชีฝรั่งเป็นตัวแปรง่ายที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและยังอร่อยจริงๆ เครื่องเคียงจากเตาอบเป็นเรื่องยากเพราะย่างเข้าเตาอบ เนื่องจากห่านนั้นมีไขมันมากเราจึงแนะนำให้ทานอาหารทอดอย่างเช่น croquettes เป็นเครื่องเคียงกับห่านแทน ด้วยโรงเรียนสอนทำวิดีโอของเราสำหรับห่านย่างการย่างวันหยุดครั้งใหญ่ประสบความสำเร็จโดยไม่เครียด

บังเอิญเป็ดลิ้มรสเครื่องเคียงกับห่าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี๊ยวทำอย่างนี้กับเรา ด้วยสูตรนี้เกี๊ยวมันฝรั่งอร่อยแน่นอน

เครื่องเคียงประเภทใดที่เหมาะกับเนื้อย่าง

เพื่อย่างเนื้อพอดีมันฝรั่งทอดและ remoulade และในขณะที่เนื้อย่างปรุงในเตาอบเตาก็ฟรีและคุณสามารถอุทิศให้กับมันฝรั่งทอด การเตรียมมันฝรั่งทอดเป็นเรื่องง่ายด้วยเคล็ดลับระดับมืออาชีพจากห้องครัว ChroniquesDuVasteMonde

ใครที่ซื้อเนื้อย่างเขามีเตาอบฟรี จากนั้นมันฝรั่งกราแตงก็เป็นทางเลือกที่อร่อย ด้วยมันฝรั่งกราแตงของเราเพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเครียด: คุณสามารถแช่แข็งไว้ได้หนึ่งถึงสองสัปดาห์และหลังจากนั้นก็แค่อบหลังจากละลายน้ำแข็งเท่านั้น

ที่นี่เราแสดงขั้นตอนวิธีการทำให้เนื้อย่างของคุณสมบูรณ์แบบ

อาหารจานไหนที่เหมาะกับปลา

เครื่องเคียงหลายอย่างเหมาะสำหรับปลาขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟบนโต๊ะ คลาสสิกคือข้าวซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาจากเตาอบหรือเนื้อทอด สำหรับโอกาสพิเศษคุณสามารถปรับแต่งข้าวด้วยเครื่องเทศ: ลองรีซอตโต้ของเราหรือข้าวสุขกาด แต่จากนั้นปลาควรจะมีรสชาติค่อนข้างอ่อน คุณสามารถข้ามเอฟเฟกต์นี้ได้ด้วยเครื่องเคียงมันฝรั่งง่ายๆ

สลัดฤดูหนาวเช่นสลัดข้าวโพดที่มีส้มและหัวหอมแดงนำความสดมาให้จาน เคล็ดลับของเราสำหรับผู้ที่ชอบผักเป็นกับข้าว: ผักยี่หร่าและแครอทเป็นเครื่องเคียงกับปลาขีดเส้นใต้รสชาติปลาที่ดี หากปลาเสิร์ฟโดยไม่ใช้ซอสมูสมันฝรั่งก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน - ข้าวจะแห้งโดยไม่มีซอส

เส้นก๋วยเตี๋ยวริบบิ้นหรือสปาเก็ตซ์เลเล่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลา Ragout เกมรื่นเริง - พวกเขาผสมผสานกันอย่างดีกับซอสรสเลิศ

อาหารจานไหนที่เข้ากันได้ดีกับสตูว์เนื้อวัว?

ในฐานะที่เป็นสตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวป่าเป็นอาหารที่ดีสำหรับโอกาสพิเศษและชนะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซอสนุ่มใจของแขก ที่นี่ก็มีบะหมี่หรือสปาเก็ตเซิลเป็นเครื่องเคียงแนะนำเกี๊ยวก็แนะนำ ทางเลือกที่อร่อยคือ croquettes ซึ่งสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องทอดเพราะด้วยสตูว์เนื้อวัวเตาอบยังคงฟรีสำหรับเครื่องเคียง รายละเอียดเพิ่มเติมเล็กน้อย แต่การเตรียมที่ดีคือเกี๊ยวผ้าเช็ดปาก

อาหารจานไหนที่เหมาะกับ Schnitzel

schnitzel เนื้อลูกวัวคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งและสลัดแตงกวา ถ้าคุณชอบความทันสมัยคุณสามารถสั่งเฟรนช์ฟรายและสลัดผักสด ที่ไม่ได้ทำงานมากและสามารถเตรียมความพร้อมได้ดีเว้นแต่คุณจะตัดสินใจที่จะทอดเอง

หากคุณต้องการประหยัดแคลอรี่คุณสามารถเลือกมันฝรั่ง แต่ถ้าเป็นมันฝรั่งต้มควรเลือกอย่างน้อยหนึ่งกระทะสำหรับ Schnitzel - หรือแม้กระทั่งสองอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการที่จะทอดด้วย schnitzel - มันฝรั่งทอดไม่แนะนำให้ใช้

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักเคียงร้อนๆเราสามารถแนะนำแครอทนึ่ง เคล็ดลับของเราสำหรับสลัดมันฝรั่ง: ซื้อสลัดมันฝรั่งพร้อมน้ำสลัดมายองเนสและปรับแต่งด้วยแตงกวาสดและสมุนไพรมากมาย ดังนั้นมันจึงเป็นฉ่ำที่ดีและทุกคนคิดว่าเขาเป็นโฮมเมด! แน่นอนว่าอาหารจานคลาสสิกของชนิทเซลนั้นเสิร์ฟพร้อมกับหน่อไม้ฝรั่งและซอสฮอลลันเดส ฤดูใบไม้ผลิแทบจะไม่สามารถลิ้มรสที่ดีกว่า! แน่นอนว่าเรามีสูตรสำหรับหน่อไม้ฝรั่งและ schnitzel

ด้วยโรงเรียนสอนทำวิดีโอของเราสำหรับ Wiener schnitzel คุณจะได้ย่าง Schnitzel อย่างมืออาชีพ

อาหารจานไหนที่เหมาะกับสเต็ก?

หากคุณต้องการเสิร์ฟสเต็กย่างแสนอร่อยแก่แขกของคุณที่มีรสชาติเหมือนสเต๊กเฮาส์เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์ย่างถูด้วยกระเทียมและเนยสมุนไพร คุณอยากเสิร์ฟซอสสำหรับสเต็กหรือไม่? ซอสBéarnaiseเป็นเพลงคลอ! แน่นอนว่ามันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งอบก็มีส่วนช่วยในการทำสเต็ก พวกเขาสามารถอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณต้องการเพ้อฝันมากขึ้นคุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวสำหรับสเต็ก แม้ว่านี่จะไม่ได้อยู่ในรายชื่อของส่วนผสมคลาสสิกสำหรับสเต็กแสนอร่อยจากย่างมันมีรสชาติอร่อยจริงๆ

ผักร้อนๆมักไม่ค่อยถูกนำมาเป็นส่วนประกอบในการทำสเต็ก มากกว่าปกติก็คือสลัดผักสด

อาหารจานไหนที่เหมาะกับสัตว์ปีก

ในขณะที่เป็ดห่านและเนื้อวัวอบอาจเป็นเพียงตารางสำหรับวันหยุดของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นสัตว์ปีกในชีวิตประจำวัน ตกแต่งด้วยสลัดสดเหมาะสำหรับไก่และไก่งวง เฉพาะกับสลัดหัวไชเท้าเผ็ดเป็นไก่ของปีศาจนี้จานกลม อร่อยกับเครื่องเคียงเช่นข้าวเช่นข้าวผัดเขียวและพาสต้า ผักย่างมาในตำรับนี้สำหรับ Maispoularde เช่นเดียวกับกับข้าวในคำถาม หากคุณต้องการทดลองใช้คุณสามารถลองครีมแครอท เธอให้เคบับไก่นี้สัมผัสการตกแต่ง แม้กับมันฝรั่งโรสแมรี่คุณไม่สามารถไปอย่างผิดปกติกับสัตว์ปีก

อาหารจานไหนที่เหมาะกับอาหารมังสวิรัติ?

มีเรื่องตลกมากมายเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติพวกเขาประกอบไปด้วยเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชอบทานของที่เบาและมีสุขภาพดีรู้ดีกว่า เพราะห้องครัวที่ปราศจากเนื้อสัตว์นั้นหลากหลายและหลากหลายมาก สำหรับกระทะมังสวิรัติและสลัดจำนวนมากขนมปังเป็นเครื่องเคียงกับอุดมคติ หยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตัวอย่างที่ดีมากคือไข่กวนสมุนไพรกับเห็ดเสิร์ฟบนบาแกตกรอบ ทางเลือกที่ดีนอกจากนี้ยังมีกรอบขนมปัง, โพเลนต้าหรือไฟลนก้น Grissini น้ำมันมะกอกแบบโฮมเมดเหล่านี้ยังอร่อยกับสลัดปาปริก้าและชีสแกะ แน่นอนว่าอาหารจานมังสวิรัติมักจะเสิร์ฟพร้อมกับสลัดสดๆ

อาหารจานไหนที่เหมาะกับอาหารจานหลัก?

โดยวิธีการ: คุณรู้ไหมว่าเครื่องเคียงบางอย่างก็ยอดเยี่ยมเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานหลัก? และไม่เพียง แต่ในห้องครัวมังสวิรัติ Spaetzle เป็นตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้ เราขอแนะนำดอกกะหล่ำ - สปาเก็ตซ์ - แพนกับทาเลกิโอและปาปาเซล - แพนกับตับชีส และคุณไม่ต้องบอกใครว่าอาหารเช้าของชาวนารสชาติดีแค่ไหนกับมันฝรั่งทอดและเบคอน แน่นอนว่าข้าวเป็นพรสวรรค์สากลที่แสดงให้เห็นในริซอตโต้ล่าสุดว่ามันมีเงินเดือนของหลักสูตรหลัก

โรยหน้า, ปลา, เนื้อสัตว์, หลัก, คริสต์มาส, Schnitzel, เนื้อย่าง, เกี๊ยว, อาหารจานหลัก, โรยหน้า, เนื้อสัตว์, ห่าน, ย่าง, สเต็ก, มันฝรั่ง