ลูกของฉันต้องการอาหารอะไร

Annette Leitz ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบนิเวศน์วิทยาและบัณฑิต ChroniquesDuVasteMonde ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเด็ก

ChroniquesDuVasteMonde: อาหารใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกของฉัน

Annette Leitz: เราขอแนะนำ Optimix โปรแกรมที่พัฒนาโดยสถาบันโภชนาการเด็กเพื่อการควบคุมอาหารที่สมดุล โปรแกรมนี้ใช้อาหารหลักสามมื้อและอาหารว่างสองมื้อเนื่องจากเด็กยังต้องการอาหารห้ามื้อต่อวัน

ChroniquesDuVasteMonde: มีอะไรใหม่ใน Optimix

Annette Leitz: อาหารเช้าควรทำจากผลิตภัณฑ์จากธัญพืชซึ่งอาจเป็นขนมปังหรือซีเรียล เป็นของว่างยามเช้าเช่นผลไม้หรือโยเกิร์ตเหมาะหรือขนมปังอีกครั้งถ้าเด็กในตอนเช้าไม่ต้องการอะไร ในตอนเที่ยงเด็ก ๆ มักจะหิวและมีความสุขกับมื้ออาหารที่อบอุ่นซึ่งควรจะหลากหลายที่สุด ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยวทุกวัน แต่บางครั้งก็มีเนื้อกับมันฝรั่งและผักปลาสตูว์หม้อตุ๋นหรือซุปเป็นครั้งคราวพุดดิ้งข้าวหรือแพนเค้กก็อร่อย ในช่วงบ่ายคุณสามารถทำควาร์กผลไม้ผักหรือแม้แต่ข้อเสนอคุกกี้ ในตอนเย็นสตูว์ชีสแบบคลาสสิกพร้อมอาหารสดเช่นแตงกวาชิ้นแครอทแท่งและอื่น ๆ ก็เพียงพอแล้ว



ChroniquesDuVasteMonde: เด็ก ๆ ได้รับอนุญาตให้ดื่มอะไร

Annette Leitz: แน่นอนมาก มีบริการเครื่องดื่มสำหรับเด็กเสมอ เด็กยังคงตื่นตัวในการเผาผลาญอาหารมากเพราะกำลังเติบโต - ในร่างกายดังนั้นจึงมีของเสียที่ถูกขับออกจากไตอยู่เสมอ สำหรับของเหลวนี้เป็นสิ่งจำเป็น นอกจากนี้เด็ก ๆ ชอบเคลื่อนไหวและทำให้เหงื่อออกมากขึ้น จากมุมมองของสุขภาพฟันน้ำที่มีหรือไม่มีกรดคาร์บอนิกเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดและไม่หวานหรือชาสมุนไพร ในบางครั้งจะอนุญาตให้นำน้ำผลไม้บาง ๆ ไปให้แร่และวิตามิน มักจะดื่มน้ำอัดลมกับเด็ก ๆ แต่ทำให้ฟันของพวกเขาเสียหายและมีแคลอรีมากเกินไป



ChroniquesDuVasteMonde: นั่นฟังดูซับซ้อนเกินไป ...

Annette Leitz: ... ไม่ใช่ เพราะมีกฎง่ายๆที่คุณสามารถฟังเมื่อคุณอยู่ในความเครียด ตัวอย่างเช่นปิรามิดอาหาร: ฐานเป็นของเหลวเพียงพอผลิตภัณฑ์ธัญพืชหลายชนิดเช่นซีเรียลและขนมปังผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์นมมากมาย ในบางครั้งไส้กรอกเนื้อสัตว์ปลาและไข่ก็ทำสิ่งรอบตัว ไขมันและขนมหวานควรใช้เท่าที่จำเป็น เสนอเฉพาะนมไขมันต่ำชีสและโยเกิร์ตเพื่อให้เด็กคุ้นเคยกับรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พวกเขาให้แคลเซียมและสารอาหารมากเท่ากับผลิตภัณฑ์ไขมันเต็มรูปแบบ แต่มีแคลอรี่เพียงครึ่งเดียว

ChroniquesDuVasteMonde: และควรมีผักและผลไม้กี่ชนิด

Annette Leitz: กฎ "ห้าวัน" เช่นการเสิร์ฟผลไม้หรือผักห้ามื้อต่อวันก็ใช้กับเด็กเช่นกัน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตาม: ตัวอย่างเช่นโดยการให้บริการน้ำส้มหนึ่งแก้วสำหรับอาหารเช้า, แอปเปิ้ลในตอนเช้า, กับข้าวผักตอนเที่ยง, พริกไทยชิ้นในตอนบ่ายและสลัด, แอปเปิ้ลสปิตเซอร์หรืออาหารสดสำหรับมื้อเย็น



ChroniquesDuVasteMonde: แต่ในฐานะแม่ที่ทำงานฉันไม่สามารถยืนอยู่ในครัวได้ทั้งวันและตัดอาหารดิบ!

Annette Leitz: ไม่มีใครต้องการมันเช่นกัน เนื่องจากอาหารเช้าและขนมปังโรงเรียนสามารถเตรียมได้ในตอนเย็นแอปเปิ้ลและกล้วยไม่จำเป็นต้องถูกสแน็ปและอาหารกลางวันที่คุณสามารถต้มและแช่แข็ง บังเอิญมีอาหารพร้อมแช่แข็งที่สมดุลมากขึ้น เมื่อช็อปปิ้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีไขมันและแคลอรี่มากเกินไป แต่เป็นผักและซีเรียล มีน้ำผลไม้บริสุทธิ์และน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ในชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต - เป็นของหวานหรือขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม

ChroniquesDuVasteMonde: ฉันจะทำผักผลไม้และอาหารปรุงเองที่บ้านอร่อยสำหรับลูกของฉันได้อย่างไร

Annette Leitz: มีส่วนร่วม! ที่เริ่มต้นด้วยการซื้อ ไปกับเด็ก ๆ ไปยืนผลไม้และผักแล้วปล่อยให้พวกเขาสูดกลิ่นรสชาติเลือก หากเด็กเลือกสิ่งที่คุณไม่รู้จักให้ซื้อเลย! ส่งเสริมความคิดริเริ่มและการค้นพบตัวเอง - เพราะผลไม้และผักทุกชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ! ถามผู้ขายว่าคุณสามารถทำอะไรกับพวกเขาหรือท่องอินเทอร์เน็ตหรือตำราอาหาร ที่บ้านเด็ก ๆ กำลังล้างตักจัดเตรียมและอาจตัดสินใจว่าจะทำอะไร

ChroniquesDuVasteMonde: และฉันจะทำอย่างไรถ้าลูกของฉันปฏิเสธอย่างเด็ดขาดผักและผลไม้?

Annette Leitz: ขูดอย่างประณีตหรือบริสุทธ์ตัวอย่างเช่นบัฟเฟอร์ซุปและซอสผักที่พรางตัวได้ดี - มีความคิดสร้างสรรค์ ดีเสมอ: ผัก bolognese กับบะหมี่หรือสลัดผลไม้ - เป็นอย่างนั้น อนุญาตให้หยดซอสมะเขือเทศขนมปังเนื้อหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้บริการผักด้วยซอสครีมเบา ๆ ฉุกเฉิน: เค้กแครอทยังมีผัก และไอศครีมสามารถทำสุดยอดด้วยน้ำซุปข้นผลไม้

ChroniquesDuVasteMonde: มีวิธีให้ความรู้กับเด็ก ๆ ที่ชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?

Annette Leitz: ทำตามกฎต่อไปนี้: พยายามทุกอย่าง - ซ้ำแล้วซ้ำอีก - เพราะบางครั้งคุณต้องลองสักสิบหรือสิบห้าครั้งก่อนที่คุณจะชอบ หากยังไม่ได้ลิ้มรสก็ไม่จำเป็นต้องรับประทาน หากไม่มีสิ่งใดที่รสชาติดี: ให้ขนมปังง่ายๆ แต่อย่าทอดในความหมายที่แท้จริงของคำว่าไม่มีไส้กรอกพิเศษสำหรับลูก ๆ ของคุณ - คุณเป็นผู้ตัดสินใจว่าจะกินอะไร!

ChroniquesDuVasteMonde: เด็ก ๆ ให้ความสำคัญกับอะไรเมื่อรับประทานอาหาร

Annette Leitz: เด็ก ๆ มีความสวยงามน้อยทั้งทางสายตาและภาษา การนำเสนอด้วยภาพของอาหารจึงสำคัญมาก! ก้อนขนมปังที่ถูกกัดให้เป็นงูหรือดอกไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ใช้เวลาหนึ่งนาทีและเด็กก็ตื่นเต้นและกินทุกอย่าง โดยพื้นฐานแล้วเด็ก ๆ ชอบโครงสร้างที่ชัดเจนบนจานของพวกเขาพวกเขามักจะทำสิ่งที่อยู่ติดกันแทนที่จะผสมกัน หรือผสมเพื่อให้ทุกอย่างมีลักษณะเหมือนกัน ปล่อยให้จินตนาการของคุณดำเนินต่อไปอย่างดุเดือดตั้งแต่มันฝรั่งบดกับใบหน้าของกระต่ายสักชิ้นและกระต่ายตัวเล็ก ๆ วางอยู่บนไม้เสียบไม้สำหรับทำอาหารโจรสลัด

ChroniquesDuVasteMonde: และคุณหมายถึงสุนทรียภาพทางภาษาศาสตร์อย่างไร?

Annette Leitz: มอบภาพลักษณ์ที่ดีในแง่ของอาหาร: สัมผัสกับเพลงที่น่าเชื่อเช่น "Quark macht stark"! ในหนังสือเด็กหลายเล่มคุณได้รับความช่วยเหลือ: Kasperl และ Seppel จาก "Räuber Hotzenplotz" รักกะหล่ำปลีดองเช่นและความงามของแบล็กบิวตี้เป็นอาหารดิบ ...

ChroniquesDuVasteMonde: ในเด็กโตกลอุบายดังกล่าว แต่ไม่ติดอีกต่อไป

Annette Leitz: เด็กโตต้องการที่จะเท่ห์และทันสมัย ​​- เลือกซื้ออาหารจานฮิปเช่นไจโรเคบับผู้บริจาคหรือแฮมเบอร์เกอร์และคลี่คลายความตรึงระเบิดไขมันด้วยซอสที่ไม่ติดมันหรือเนื้อดินที่ไม่ติดมันแทนการสับผสม ด้วยสลัดแบบพิเศษและขนมปังโฮลวีตไส้เบอร์เกอร์จะมีสุขภาพที่ดี!

ChroniquesDuVasteMonde: และถ้าลูกของฉันกินผักและผลไม้ไม่เพียงพอ?

Annette Leitz: ผ่อนคลาย! ลูกของคุณไม่ต้องกินทุกวันตามระเบียบ รองเท้าไม่มีส้นแม้แต่ผักก็เยี่ยม

เครื่องดื่มอาหาร