Très bon - สูตรอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก

ขนมปังแฮมฝรั่งเศส

กับสูตร: ขนมปังแฮมฝรั่งเศส

น้ำซุปสองเท่าพร้อมผักฝัง

ลงในสูตร: คราฟท์บรูว์คู่พร้อมผักใส่

ไก่ในไวน์ขาวกับกั้ง

สูตรอาหาร: ไก่ในไวน์ขาวกับกั้ง

สลัดอาติโช๊ค

กับสูตร: สลัดอาติโช๊ค



escalope เนื้อลูกวัวกับซอส tarragon

สูตร: escalope เนื้อลูกวัวกับซอส tarragon

turbot กับไซเดอร์

สูตร: บ็อทกับไซเดอร์

เนื้อวัวและผักตุ๋น

สูตรอาหาร: เนื้อวัวและผักหม้อ

พีชเมลบา

สูตร: พีชเมลบา



แพะชีสทาร์ต

กับสูตร: ทาร์ตชีสแพะ

พัฟขนาดเล็ก

สูตร: พัฟขนาดเล็ก

ครัวของฝรั่งเศส

Aioli, มายองเนสกระเทียมที่มีรสชาติดีจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส มันรสชาติดีกับจานผักและปลาหรือบนขนมปังปิ้ง

ปลากะตัก, ปลากะตักดองขนาดเล็ก เก็บรักษาไว้ในเกลือหรือน้ำมันพวกเขาจะถูกนำเสนอในกระป๋องหรือแก้ว

cornichons, หนุ่มน้อยGürkchenในน้ำส้มสายชูหมักรสเผ็ด พวกเขาส่วนใหญ่จะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับพาย

Creme fraiche, ครีมข้น (ไขมัน 30%) จากครีม ครีมคู่มีไขมัน 42%

มัสตาร์ด Dijon, มัสตาร์ดร้อนจากภูมิภาครอบ ๆ Dijon (Burgundy) ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดสีดำและสีน้ำตาลและน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการหมักเปรี้ยวขององุ่นสุก

confit, เป็ดห่านหรือหมูปรุงด้วยไขมันของตัวเองและเก็บรักษาไว้อย่างดี อาหารร้อนและเนื้อสัตว์ถูกยกออกจากไขมัน



rillette, หมูที่ปรุงด้วยน้ำมันหมู, ห่าน, เป็ดหรือเนื้อกระต่ายซึ่งเคี่ยวจนเส้นใยละลายและเกิดเป็นกบาลชนิดหนึ่ง

หอมแดง, หัวหอมเรียวยาวสีชมพูอ่อนหรือหอมสีเทาดำ

Brioche, เค้กยีสต์นุ่มหวานเล็กน้อยปรุงด้วยไข่และเนย

Herbes de Provence, ส่วนผสมสมุนไพรแห้งจากโปรวองซ์ประกอบด้วยมาแรมแรม, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, เผ็ด, ใบกระวาน, ลาเวนเดอร์ องค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาค

Roquefort, แข็งแรงชีสเห็ดสีเขียวหินอ่อนสีน้ำตาลอ่อนจากนมแกะที่ไม่ได้ผ่านการขัดสี มันทำให้ห้องใต้ดินหินสุกในพื้นที่ใกล้กับ Roquefort ในตอนกลางของฝรั่งเศส

ซอสฮอลแลนเดส, ไข่แดงและซอสเนย ส่วนใหญ่จะเสิร์ฟพร้อมกับผักและปลารสเลิศ นอกจากนี้ยังมีเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือกึ่งสำเร็จรูป

Calvados, บรั่นดีของ Apple ผลิตจากกรมนอร์มังดีในชื่อเดียวกัน Calvados ทำจากไซเดอร์ (ไซเดอร์)

คอนยัค, บรั่นดีจากภูมิภาคที่ถูกกฎหมายกำหนดรอบเมืองคอนญัก คอนยัคสามดาวจะต้องเก็บไว้ในถังเป็นเวลาอย่างน้อยสองปีครึ่ง

MECHANST feat Steevy Boy (Tres bon) VIDEO OFFICIAL (เมษายน 2021).



Alsace, Loire, Champagne, Burgundy, ฝรั่งเศส, อาหารฝรั่งเศส