ดังนั้นไข่จะไม่ถูกแช่เย็นในซุปเปอร์มาร์เก็ต

ไข่อยู่ในตู้เย็น - แต่ทำไมกฎหมายที่ไม่ได้เขียนนี้จึงใช้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้จริงๆ? เพื่อตอบคำถามนี้ก่อนอื่นเราต้องมองเข้าไปในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นเรื่องผิดกฎหมายที่จะต้องนำไข่ที่ยังไม่ได้ฟอกให้กับลูกค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ต

ไข่ที่วางใหม่ต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่ไร้กลิ่นเสมอ - เพื่อเหตุผลด้านสุขอนามัย เพราะหลังจากวางน้ำแข็งขนและอุจจาระก็สามารถเกาะติดได้

ในประเทศเยอรมนีมันเป็นวิธีอื่น ๆ : ไข่จะไม่ถูกล้างหลังจากวางเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายชั้นป้องกันตามธรรมชาติ (หนังกำพร้า) เพราะชั้นป้องกันนี้ป้องกันแบคทีเรียและเชื้อ Salmonella ไม่ให้เข้าไปในน้ำแข็ง

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายจากเชื้อ Salmonella และเพื่อให้ไข่ไก่สดสิ่งเหล่านี้จะต้องถูกเก็บไว้ในสหรัฐอเมริกา ในประเทศนี้กระบวนการนี้ไม่จำเป็นซึ่งเป็นสาเหตุที่ไข่ในฤดูร้อนวางอยู่บนชั้นวางโดยไม่ทำให้เสีย

คำแนะนำวิดีโอ: