ซูชิสีเขียวของเราเป็นของปลอมราคาถูก!
Waaaaas? สำหรับคนรักซูชิในหมู่พวกเรามันน่าตกใจมาก! หลังจากนั้นเรามักจะรู้สึกว่าเราค่อนข้างใกล้เคียงกับต้นฉบับญี่ปุ่นในขณะที่เลี้ยงกัน เราเรียนรู้วิธีที่ถูกต้องในการจัดการกับขิง และตอนนี้! Sarah Everts เป็นบรรณาธิการของ Chemical & Engineering News และตอนนี้ได้เปิดเผยความจริงเกี่ยวกับวาซาบิในวิดีโอภาษาอังกฤษ และนั่นคือ: คุณไม่เคยกินวาซาบิที่แท้จริง!
แต่คุณขายอะไรเป็นวาซาบิ?
วาซาบิของแท้นั้นหายากและยากมากที่จะฝึกฝน ตามที่ BBC ในความเป็นจริงเพียง 5% ของวาซาบิในยุโรปจริงมาจากหัววาซาบิโดยวิธีการที่พืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่น แม้แต่ในญี่ปุ่นคุณมักจะได้รับเซย์ วาซาบิเสิร์ฟ นี่คือ ส่วนผสมมัสตาร์ดพืชชนิดหนึ่งที่เลียนแบบความคมชัดของหัววาซาบิ สีเขียวผลิตโดยสารเติมแต่งจำนวนมากที่มีฉลาก E เป็นลางไม่ดี ไม่เป็นไรใช่มั้ย Seiy? วาซาบิ บังเอิญมันยังใช้สำหรับวาซาบิชิปและถั่วลิสง, เราอาจจะคิดสองครั้งในอนาคต ...
True Wasabi, Hon Wasabi คุณสามารถบอกได้อย่างง่ายดาย ว่ามันจะขูดที่โต๊ะของคุณ, เพราะการถูเพียงครั้งเดียวจะคลี่ออกเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีกลิ่นที่เข้มข้นและคมชัดของมัน วิธีการอื่น ๆ ในการกิน (เกือบ) วาซาบิแท้นั้นรวมถึงน้ำพริกแช่แข็งที่ทำจากวาซาบิขูดสดและผงวาซาบิแห้ง ต้องผสมกับน้ำก่อน ยังชัดเจนมาก: ความแตกต่างของราคา ตามที่ BBC เขียนคุณต้องจ่าย สำหรับวาซาบิที่แท้จริงจะเสียเงิน 120 ยูโรต่อกิโลกรัม, นี่จะทำให้ซูชิของเราไม่มีค่าในที่สุด!
ดังนั้นคุณจึงเลือกความชั่วร้ายที่มีขนาดเล็กกว่าสองตัวสำหรับคุณ: คว้ากระเป๋าเงินลึก ๆ ของคุณแล้วกินวาซาบิแท้ ๆ ทำโดยไม่ต้องวาซาบิหรือจัดการตัวเองด้วยส่วนผสมของมะรุมและมัสตาร์ด แต่จริงๆแล้วถ้าไม่มีวาซาบิซูชิก็จะหายไปจริงๆ!
