นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ต้องการแช่แข็งน้ำแข็งที่ละลายอีกครั้ง
![](https://chroniquesduvastemonde.com/images/kochtipps/287/darum-darst-du-geschmolzenes-eis-nicht-wieder-einfrieren.jpg)
ในวันที่อากาศร้อนมันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว: เนื่องจากคุณได้ดื่มด่ำกับช่วงเวลาหนึ่งนานเกินไปและหัวเราะกับเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ - แล้วไอศครีมก็เริ่มทำงานในเปลือกหอย จะมีอะไรดีไปกว่าการเติมไอศครีมกลับเข้าไปในแพ็คและนำมารวมกันเป็นเวลาสองสามนาทีในช่องแช่แข็ง? ไม่ทำ
เพราะนอกจากความจริงแล้วน้ำแข็งนั้นเป็นของเขาแล้ว ความสอดคล้องครีมเสีย และเป็นของผิดรูป คริสตัลที่ไม่พึงประสงค์ หากก้อนที่บรรจุแข็งตัวก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของน้ำแข็งที่ละลายน้ำแข็ง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่สามารถปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปนี่เป็นสถานที่ที่ควรไป พื้นที่เพาะพันธุ์ที่เหมาะสำหรับแบคทีเรีย.
ความเสี่ยงต่อสุขภาพ: แช่แข็งน้ำแข็งละลายอีกครั้ง
ดังนั้นในขณะที่คุณกำลังแลกเปลี่ยนข่าวซุบซิบล่าสุดกับแฟนของคุณ แบคทีเรียเฉลิมฉลองปาร์ตี้บนน้ำแข็งของคุณแล้ว, ไม่กี่นาทีที่คุณใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งห่างไกลพอที่จะฆ่าพวกเขาได้ แม้จะอยู่ที่ลบ 18 องศาแบคทีเรียก็ยังสร้างกระบวนการชีวิตทั้งหมด แต่พวกมันก็ไม่ตาย จากนั้นคุณนำน้ำแข็งออกจากช่องแช่แข็งพวกเขาตื่นขึ้นมามีชีวิตใหม่
น้ำแข็งที่ละลายแล้วจึงไม่แข็งอีกต่อไป แต่ทิ้งไป - แม้ว่ามันจะยากมาก! ไม่กี่นาทีว่ามันจะไม่เย็นเกินไปไม่รังเกียจน้ำแข็ง ดังนั้นคุณควรใช้มันเพื่อการพัฒนารสชาติที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้เช่นประมาณ 10 นาทีก่อนรับประทานอาหารจากช่องแช่แข็ง แต่เมื่อน้ำแข็งอยู่ในความร้อนนานขึ้นมันจะกลายเป็นเรื่องยาก หากคุณมีทางกลับบ้านนานกว่าจากซูเปอร์มาร์เก็ตคุณควร ใช้กระเป๋าเก็บความเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งละลายในขณะเดียวกันและกลายเป็นสิ่งที่กินไม่ได้