วัฒนธรรมชา: Kluntjes, นมและพิธีกรรม
ใน Ostfriesland
ในประเทศเยอรมนีมีเพียงภูมิภาคเดียวที่การดื่มชากลายเป็นพิธีกรรมมานานกว่า 300 ปีในฐานะส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ของโปรแกรมรายวัน: มากถึงห้าครั้งต่อวัน East Frisian ที่แท้จริงได้รับ "Koppkes" สามครั้ง - สำหรับอาหารเช้าสำหรับ "สิบเอ็ด" Ührtje "หลังอาหารกลางวันเวลาน้ำชาระหว่างสามถึงห้าโมงเย็นและเป็นการแนะนำให้รู้จักกับการเฉลิมฉลองตอนเย็น
ในฐานะที่เป็น "อาหารหลัก" เป็น Ostfriesentee - ส่วนผสมของชาอัสสัมอินเดียตะวันออกเฉียงเหนือที่เด่น ในถ้วยเป็นขนมชิ้นแรกหนา - Kluntje เรียกว่า - จากนั้นชาจะถูกเทและเพิ่ม "ดิบ" (ครีมบุก) เล็กน้อย - เพิ่มการกวนคือขมวดคิ้วเมื่อ ดังนั้นผู้ดื่มฟริเซียนตะวันออกจะสนุกกับชาเป็นครั้งแรกด้วย "Wulkje" (ก้อนเมฆครีม) จากนั้นตามด้วยรสชาทาร์ตและในที่สุดก็ถึงชาที่มีรสหวานจากด้านล่างของถ้วย ตัวอย่างเช่นพิธีชงชาของ East Frisian เช่น Ostfriesische Teemuseum, Am Markt 36 ใน 26506 Norden / Ostfriesland
อังกฤษ: ชาห้าโมงเย็น
ภาษาอังกฤษพูดว่า "ทุกครั้งที่เป็นเวลาน้ำชา" และไม่มีอะไรเต้นชาห้าโมงแบบดั้งเดิม สินค้าอาณานิคมจากจีนในศตวรรษที่ 18 ยังคงมีราคาแพงมากจนเมาเฉพาะในแวดวงผู้สูงศักดิ์ เฉพาะเมื่อภาษีชาที่อุดมไปด้วยลดลงการบริโภคชาก็สามารถที่จะแพร่กระจายในทุกชั้น อย่างไรก็ตามชาแบบดั้งเดิมห้าโมงถูกกล่าวหาว่ากลับไปประดิษฐ์เลดี้เบดฟอร์ดเพื่อเชื่อมสะพานเป็นเวลานานระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำและในไม่ช้า "ชายามบ่าย" ก็กลายเป็นเหตุการณ์ทางสังคมไปสู่เสื้อผ้าหรูหราชั้นสูง รวมถึงรายการที่เลือกสรรอย่างพิถีพิถันเช่นขนมอบและเค้ก สำหรับเวลาน้ำชาในสไตล์อังกฤษอย่างดีชาจะถูกเตรียมและเสิร์ฟพร้อมนมสด - หลัง "m.i.f. " หลักการ (นมในตอนแรก) จากนั้นชาที่ชงจะถูกนำมาผสมและทำให้หวานตามต้องการ
พิธีชงชาญี่ปุ่น
มันเป็นพระภิกษุที่นำชาจากจีนไปญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 8 พระสงฆ์ดื่มในวัดเพื่อให้ตื่นตัวในขณะที่นั่งสมาธิหลังจากนั้นก็ถูกเสิร์ฟในโรงน้ำชาที่ซามูไรพบเพื่อดื่มชาที่หรูหรา
พิธีชงชา (ญี่ปุ่น: chanoyu หรือ sado) เป็นพิธีกรรมที่มีต้นกำเนิดมาจากพุทธศาสนานิกายเซนมันควรจะสะท้อนให้เห็นถึงความบริสุทธิ์และความสามัคคี ชาเขียวจัดทำขึ้นตามกฎที่กำหนดโดยอาจารย์ชาหรืออาจารย์ชา เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้อุปกรณ์พิเศษและชาผงสีเขียว (Matcha) ซึ่งใช้แล้วซึ่งถูกทุบหนาด้วยไม้กวาดชาในชามดื่ม พิธีชงชาทุกครั้งมีการกำหนดอย่างชัดเจนพิธีกรรมนั้นศักดิ์สิทธิ์และกระบวนการทั้งหมดไม่ได้เกี่ยวกับการจิบชา แต่เกี่ยวกับสุนทรียภาพ
ข้อมูลและกิจกรรม: โรงเรียนสอนพิธีชงชาญี่ปุ่นที่เมืองฮันโนเวอร์ Jana และ Dr. med. Dietrich Roloff, 30177 Hanover, Dahnstr. 13. ในโรงน้ำชาโชเซเซ่ในพิพิธภัณฑ์ศิลปะและงานฝีมือฮัมบูร์กมักจะจัดขึ้นทุกวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สามของเดือนการสิ้นสุดพิธีชงชาญี่ปุ่นแสดงให้เห็น
