การทดแทนเกลือ: ทางเลือก 9 อย่างสำหรับเกลือ

ไม่เกลือไม่เลวแน่นอน ผู้ป่วยบางคนที่มีความดันโลหิตสูงมีประสบการณ์แน่นอนว่ามันลดลงด้วยการบริโภคเกลือ จำกัด อย่างไรก็ตามร่างกายของเราต้องการเกลือสำหรับกระบวนการสำคัญหลายอย่างในร่างกาย ไม่มีใครทำโดยไม่ต้องใส่เกลือเลยคนเดียว: มีวิธีที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ที่คุณสามารถเพิ่มรสชาติอาหารของคุณในขณะที่ปรุงอาหารอย่างถูกต้องและโอชะ เราแสดงให้คุณทดแทนเกลือที่มีรสชาติดีจริงๆ!

สารทดแทนเกลือ: ทางเลือกเกลือธรรมชาติ 9 ชนิด

ผงเครื่องเทศหลากหลาย

เรากำลังคิดที่จะปรุงรสคิดถึงเกลือใช่ไหม? แต่แทนที่จะเพียงแค่เกลือเราสามารถหันไปใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ที่หลากหลาย นี่คือการเลือกของเครื่องเทศที่ทำให้อาหารของเราอร่อยจริงๆ:

Paprika, z. B. สำหรับเนื้อสัตว์
ขมิ้นไปได้ดีกับสัตว์ปีกและปลา
Chili, z. บีกับอาหารจานเนื้อหรือพาสต้า
กานพลูเข้ากันได้ดีกับอาหารจานและซุปผัก
ลูกจันทน์เทศ, z. สำหรับผัก

สมุนไพรสดเป็นเกลือทดแทน

สมุนไพรสดมีอยู่ในร้านขายผักทุกแห่งและมีความหลากหลายที่น่าทึ่ง! คุณไม่สามารถไปอย่างผิดปกติกับสมุนไพรเหล่านี้:

มาจอแรม
ผักชีฝรั่ง
ดอกโรสแมรี่
Lovage
ผักชี
ออริกาโน

สมุนไพรชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณจะพบในบทความเกี่ยวกับสมุนไพรในครัว

ยี่หร่าหอม

ยี่หร่าทำให้อาหารย่อยได้มากขึ้นกระตุ้นการย่อยอาหารและบรรเทาความรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหาร และ: มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลารวมถึงซุปและสตูว์ เช่นเดียวกับโป๊ยกั๊กซึ่งใช้ในเค้กและขนมอบ (และโดยเฉพาะเบเกอรี่คริสต์มาส)

วางมะเขือเทศฟรุ๊ตตี้

วางมะเขือเทศไม่เพียง แต่ในอาหารจานพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสตูว์เนื้อวัวและเครื่องเทศแกงรวมถึงข้าวและ bulgur

เกลือทดแทนเพปเปอร์: ขิง

ขิงมีสุขภาพดีและให้ความคมชัดในระดับหนึ่ง มันไปได้ดีกับอาหารเอเชีย, marinades, ซุป, ผัก, ปลาและเนื้อสัตว์? เป็นผู้รอบรู้ที่แท้จริงเพราะเขายังแข็งแรงอยู่!

มะนาวเปรี้ยว

น้ำมะนาวรสชาติอร่อยกับปลา แต่ยังอยู่ใน marinades หรือพันธุ์มันฝรั่ง (เช่นกระเทียมและมันฝรั่งมะนาว)

น้ำส้มสายชูที่ละเอียดอ่อน

น้ำส้มสายชูหลากหลายชนิดให้รสชาติที่น่าจดจำ แล้วน้ำส้มสายชูไวน์ขาวในซุปหรือในจานเนื้อล่ะ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่และไซเดอร์น้ำส้มสายชูก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือซุป

น้ำมันมะกอกรสเข้มข้นใช้แทนเกลือ

น้ำมันมะกอกมีรสชาติที่เข้มข้นซึ่งไม่ควรพลาดเกลืออีกต่อไป B. มันฝรั่งปรุงสดใหม่

กระเทียมที่แข็งแกร่ง

ที่ที่เราอยู่ในรสชาติของเราเอง ... กระเทียมมีรสชาติเข้มข้นและพริกมีหลายจานพร้อมเครื่องเทศ ด้วยคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปซอสเนื้อสัตว์ซุปปลาและผัก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเกลือที่นี่: เกลือ: เป็นอันตรายหรือไม่?