สูตร
เมษายน 19, 2024

Rhubarb แยม

ผักชนิดหนึ่งติดขัด? อร่อยมาก!

ผักชนิดหนึ่งติดกับม้วนขนมปังสด? และตอนเช้าก็รอด! ความทรงจำวัยเด็กที่สวยงามมากมายขึ้นอยู่กับรสนิยมนี้ คุณต้องการมีเขาอีกครั้ง? จากนั้นเราจะแสดงวิธีทำแยมโฮมเมดจากรูบาร์บสด

คุณต้องปอกผักชนิดหนึ่งสำหรับแยม?

แน่นอนมันขึ้นอยู่กับคุณว่าคุณต้องการปอกผักชนิดหนึ่งสำหรับแยมหรือไม่ หากคุณทิ้งชามไว้คุณจะได้กระดาษสีแดงเข้มขึ้น แต่ผักชนิดหนึ่งมีลำต้นเดียว กระชับผิวที่เป็นเส้นใยที่สามารถรบกวนการแปรรูปและการรับประทานอาหาร

และมีเหตุผลที่ดีในการลอกรูบาร์บจากมุมมองด้านสุขภาพเพราะเปลือกมีจำนวนมาก กรดออกซาลิซึ่งอาจทำให้เกิดพิษในปริมาณมาก

ด้วย ผูกแคลเซียมแมกนีเซียมและเหล็ก, สารประกอบที่ซับซ้อนเหล่านี้สามารถดูดซึมได้เพียงบางส่วนโดยเยื่อบุลำไส้ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควร ต่อต้านผักชนิดหนึ่งเสมอด้วยผลิตภัณฑ์นม, สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการกินครีมชีส, ชีสกระท่อมหรือเนยเทียมกับแยมบาร์บแยม

คุณต้องใส่ใจกับเปลือกผักชนิดหนึ่ง: ก่อนที่จะปอกเปลือกขั้นแรกให้เอาใบออกจากก้านและล้างลำต้นให้สะอาดในน้ำไหล จากนั้นจับเส้นใยแข็งที่ปลายแท่งด้วยมีดแล้วลอกออกตามยาวจนเส้นใยทั้งหมดหลุดออก

คุณสามารถตรึงผักชนิดหนึ่งสำหรับแยม?

คุณสามารถตรึงผักชนิดหนึ่งที่สดใหม่อย่างน่าอัศจรรย์แล้วดำเนินการในภายหลังเพื่อหาแยม ข้อได้เปรียบ: คุณสามารถเตรียมแยมผักชนิดสดใหม่ได้ตลอดทั้งปี หากคุณทำงานกับผักชนิดหนึ่งที่แช่แข็งสีแดงที่สวยงามจะยังคงอยู่ ปอกเปลือกผักชนิดหนึ่งและหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อแช่แข็ง จากนั้นจึงแช่แข็งชิ้นส่วนที่กระจายอยู่เคียงข้างกันแล้วจึงย้ายไปยังถุงแช่แข็งเพื่อให้สามารถแช่แข็งผ่านได้ ดังนั้นคุณสามารถตรึงผักชนิดหนึ่ง

เคล็ดลับของเรา: ประมวลผลส่วนหนึ่งของผักชนิดหนึ่งสดของคุณตรงไปที่ผักชนิดหนึ่งแช่อิ่ม, ผักชนิดหนึ่ง Chutney และผักชนิดหนึ่งแยมและตรึงส่วนที่เหลือที่จะลองสูตรผักชนิดหนึ่งที่อร่อยตลอดทั้งปี

จะทำอย่างไรถ้าแยมผักชนิดหนึ่งมีรสเปรี้ยวเกินไป?

ถ้าผักชนิดหนึ่งของคุณมีรสเปรี้ยวเกินไปและคุณไม่ต้องการเพิ่มน้ำตาลอีกคุณสามารถปรุงอาหารด้วยผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัมในแยมขณะทำอาหาร เพิ่มโซดาครึ่งช้อนชา, มันจับกรดผลไม้ส่วนเกินและทำให้แยมทวีความรุนแรงขึ้น ขั้นตอนนี้มีข้อดีหลายประการประการแรกคุณไม่ได้ลิ้มรส natron และอื่น ๆ ที่คุณประหยัดน้ำตาล

ผักชนิดหนึ่งแยมโดยไม่ต้องน้ำตาล (วุ้น)? เป็นไปได้ไหม

แน่นอนว่าน้ำตาลเจลสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำตาลธรรมดา จำเป็นต้องสังเกตอัตราส่วนการผสม 1: 1 วันที่ผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัมจากนั้นก็มาน้ำตาล 1 กิโลกรัม

หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลโดยสมบูรณ์คุณต้องไปอีกทางหนึ่ง มันใช้งานได้แสดงให้เห็นถึงแซนดร้า mydailygreen.de ในสูตรของเธอสำหรับแยมที่รวดเร็วโดยไม่ใส่น้ำตาล สำหรับแยมสดแทนน้ำตาลคุณเพียงแค่ใช้น้ำมะนาววันที่หรือน้ำผึ้งในเครื่องปั่น จากนั้นทุกอย่างจะถูกบดจนเกิดเสียงเพลง สำหรับแยมผิวส้มที่มีความหนาแซนดร้าจะจับแอปเปิ้ลที่แยมข้นเล็กน้อยและใช้เวลาในการออกเดทหวาน ๆ วานิลลาโกโก้หรืออบเชยเพิ่มรสชาติให้กับทุกสิ่ง

สำหรับความหวานที่ไม่มีน้ำตาลโดยบังเอิญนอกจากนี้ยังมีน้ำเชื่อมข้าวหรือหญ้าหวานมาถาม

คุณสามารถเตรียมผักชนิดหนึ่งแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร?

อีกครั้ง Sandra มีทางออก: แยมดิบของเธอมา ไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน หลักการ: เมล็ดเชียจะทำให้แยมข้นโดยไม่ต้องร้อนขึ้น แน่นอนว่ามันใช้ได้กับแยมรูบาร์บด้วย

แต่ความสนใจ: แยมผิวส้มดิบนั้นไม่ติดทนนานเหมือนแยมที่ซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณควรปรุงอาหารรูบาร์บที่มีขนาดเล็กลงหลายเท่าและแช่แข็ง

ผักชนิดหนึ่งติดกับส่วนผสมที่ผิดปกติ

มีหลายวิธีในการเปลี่ยนแยมผักชนิดหนึ่งที่เรียบง่ายเป็นสิ่งที่พิเศษมาก เพื่อให้คุณสามารถทดสอบกับส่วนผสมที่แตกต่างกันมากที่สุด นี่เป็นเพียงการเลือกเล็กน้อย: