แป้งพิซซ่า - สูตรที่ดีที่สุด
เพียงทำแป้งพิซซ่าด้วยตัวคุณเอง
ในแง่ของความสะดวกสบายพิซซ่าแช่แข็งสามารถเอาชนะได้ง่าย แต่แป้งพิซซ่าโฮมเมดยังคงรสชาติที่ดีกว่า! นอกจากนี้เราสามารถแบ่งส่วนแป้งได้ดีกว่ามาก เพราะไม่ว่าเราต้องการทำแป้งพิซซ่าสำหรับแขกหรือเพื่อตัวเราเองเราสามารถปรับปริมาณได้อย่างง่ายดาย และเรามีส่วนผสมสำหรับแป้งที่บ้าน!
ทำพิซซ่าด้วยตัวคุณเอง? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านั้น!
และข้อดีอีกอย่างถ้าคุณทำพิซซ่าด้วยตัวคุณเอง: คุณรู้แน่ ๆ ว่ามีอะไรอยู่ในนั้นกับพิซซ่าที่เตรียมสดใหม่ ไม่มีสารกันบูดไม่มีการเพิ่มรสชาติที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือส่วนผสมเทียมอื่น ๆ เพียงแค่อาหารที่ดีที่ถูกใช้เพื่อเตรียมแป้งพิซซ่าในอิตาลีมาหลายชั่วอายุคน คุณสามารถค้นหาสิ่งที่พวกเขาเป็นและวิธีการทำให้พวกเขาเป็นแป้งอร่อยกรุบกรอบในสูตรข้างต้น
แป้งพิซซ่า: สูตรพื้นฐาน
พิซซ่าที่ดีไม่ต้องการมาก: แป้งยีสต์เกลือนมและเบียร์เล็กน้อยเพียงพอแล้ว ใครอยากจะทำมันได้ดีมากยังคงสามารถใช้แป้งพิซซ่าพิเศษ จากนั้นนำส่วนผสมมานวดจนแป้งขึ้นฟู หลังจากนั้นแป้งจะต้องพักสักครู่จนสามารถรีดและเติมได้ในที่สุด
แป้งพิซซ่า: แป้งที่ถูกต้องคืออะไร?
แป้งสาลีใช้สำหรับแป้งพิซซ่า ที่ดีที่สุดอยู่ที่นี่แป้งสาลีประเภท 405ซึ่งก็ดีมาก ชาวอิตาเลียนใช้แป้งพิซซ่าชนิดพิเศษที่เรียกว่า Tipo 00 โดยทั่วไปยิ่งมีกลูเตนในแป้งมากขึ้นเท่าไหร่แป้งก็สามารถรีดได้ดีขึ้นโดยไม่หดตัวอีก
อะไรทำให้แป้งพิซซ่ากรอบ
เป็นส่วนผสมพิเศษที่คุณสามารถทำได้ในสูตรพื้นฐาน รวมเบียร์, ยีสต์นั้นมีอยู่ในเบียร์ซึ่งทำให้แป้งพิซซ่าลอยขึ้นมาได้ดีจริงๆและในที่สุดก็ทำให้ดีและกรุบกรอบ นอกจากนี้แป้งยังมีรสชาติเผ็ดร้อน
แป้งพิซซ่าต้องใช้นานเท่าไหร่?
ที่อุณหภูมิห้องแป้งสามารถ ไปถึงสามชั่วโมง, ถ้ามันต้องไปให้เร็วขึ้นมันก็เพียงพอแล้ว สามในสี่ของชั่วโมง ในสถานที่อบอุ่น ชามจะเป็น ปกคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ.
พิซซ่าที่สมบูรณ์แบบประสบความสำเร็จได้อย่างไร
หากคุณไม่มีหินพิซซ่าของคุณเองและยังต้องการเพลิดเพลินกับพิซซ่าที่สดใหม่จากเตาหินคุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้: แผ่นอบถูกเปิดขึ้นมา และอุ่นด้วยหลุมฝังศพในเตาอบที่อุณหภูมิสูง เมื่อพิซซ่าพร้อมที่จะวางบนจานด้วยพลั่วพิซซ่าและ อบกรอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที.
คุณสามารถตรึงแป้งพิซซ่าได้หรือไม่?
เมื่อเตรียมแป้งคุณสามารถเตรียมสิ่งที่เงียบกว่า เพราะแป้งพิซซ่าสามารถแข็งตัวได้ดีดังนั้นคุณจะกลับมาสนุกกับพิซซ่าแสนอร่อยในไม่ช้า แป้งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน อย่าปล่อยให้แป้งขึ้นและแช่แข็ง วิธีนี้จะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อวางส่วนแป้งลงในถุงแช่แข็งโดยตรงแล้วรีดในถุงโดยใช้ลูกกลิ้งกลิ้ง ปิดถุงแช่แข็งแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็ง
เพื่อละลายแป้งจะถูกลบออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายในตู้เย็นค้างคืน ในวันถัดไปเขาสามารถครอบครองใหม่
พิซซ่าแป้งอร่อย
เชื่อเรา: มันเป็นประสบการณ์ใหม่ที่จะทำให้แป้งพิซซ่านวดด้วยมือของคุณเองบนพื้นผิวการทำงาน! หากคุณใส่ลงไปในเนื้อหาหัวใจของคุณมันเป็นความสุขที่แท้จริงที่จะเห็นว่าส่วนผสมในแป้งที่มีกลิ่นหอมสดชื่นได้อย่างง่ายดายเพียงเพิ่มขึ้นในเตาอบด้วย
ยังอ่าน
50 ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้พิซซ่าของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น!วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดคือการทำ Pizza Margherita สิ่งที่คุณต้องการคือซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศเถาสมุนไพรสด (โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา) และเกลือพริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อย ซอสกระจายออกจากศูนย์กลางในขณะที่ขอบจะต้องถูกปล่อยให้ว่างเพราะมันจะขึ้นในระหว่างการอบ ในตอนท้ายพิสูจน์พิซซ่าด้วยมอสซาเรลล่าแสนอร่อยและเธอทำเสร็จแล้ว! กับสูตรอาหาร: แป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยน
หิวพิซซ่า คุณจะรออะไรอีก แน่นอนว่าคุณสามารถลองใช้เวอร์ชัน low-carb มีหลากหลายสูตรเช่นแป้งพิซซ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีดอกกะหล่ำ Buon Appetito!
