การปอกเกาลัด: เทคนิคเหล่านี้ใช้ได้ไหม?
ปอกเปลือกเกาลัด: การเตรียมการ
ก่อนที่คุณจะสามารถปอกเปลือกเกาลัดได้คุณควรที่เปลือกเกาลัด ผ่าเข้าขวาง, ทำให้ง่ายต่อการแก้ไขในภายหลังและป้องกันไม่ให้เกาลัดผลไม้ระเบิดภายใน
นอกจากนี้ขอแนะนำเกาลัดตัดล่วงหน้าเกี่ยวกับ นุ่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นเพื่อให้เกาลัดสามารถปอกเปลือกได้ดีขึ้นในภายหลัง ใต้เปลือกไม้เป็นชั้นบาง ๆ และมีขนยาว ผิวเมล็ดที่เรียกว่า ? มักจะลบได้ยากมาก เราจะแสดงให้คุณเห็นสามรูปแบบที่ทำให้เม็ดเกาลัดง่ายขึ้น
1. ปอกเปลือกเกาลัดในเตาอบ
วางเกาลัดลงบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่น้ำทนความร้อนลงในเตาอบ น้ำทำให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่แห้ง จากนั้นคุณสามารถคั่วเม็ดเกาลัดที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 25 นาทีเปลือกจะแตกและคุณสามารถนำออกได้อย่างง่ายดาย
2. เกาลัดเปลือกบนเตา
หรือคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเกาลัด ให้ความร้อนประมาณ 20 นาทีในหม้อขนาดใหญ่บนเตาจนกว่าเปลือกจะระเบิด, จากนั้นคุณสามารถระบายน้ำและปอกเปลือกเกาลัด
3. ปอกเปลือกเกาลัดในไมโครเวฟ
หากคุณต้องการไปอย่างรวดเร็วคุณสามารถวางเกาลัดลงในภาชนะที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟแล้วเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นคุณปิดฝาและ ปรุงเกาลัดเป็นเวลาหนึ่งนาที, หากจำเป็นคุณจะต้องทำซ้ำกระบวนการอีกครั้ง เนื่องจากไอน้ำเปลือกเกาลัดจะละลาย
เคล็ดลับเพิ่มเติม
- ปอกเปลือกเกาลัดให้ดีที่สุดในขณะที่ยังร้อนอยู่ ในสภาวะที่เย็นจัดการกำจัดของผิวหนังนั้นยากขึ้น
- คุณสามารถสัมผัสเม็ดเกาลัดที่อบอุ่นได้ดีกว่าถ้าคุณใช้ถุงมือในครัวแล้วลอกมีดสั้นออกจากผิวหนัง
- ใช้ผ้าขนหนูชาเพื่อช่วยและกำจัดหนังกำพร้าด้วย
มีรสชาติไหม? ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรเกาลัดมากมายเช่นซุปเกาลัดของเรา นอกจากนี้เรายังอธิบายถึงวิธีการเตรียมเกาลัด