เค้กตุ่น
ทุกคนชอบเค้กตัวตุ่น
เค้กนี้เป็นหนึ่งในสุดยอดแฟชั่นเค้ก เป็นเวลานานที่เขาไม่ได้รับอนุญาตให้พลาดวันเกิดของเด็ก ๆ และแม้กระทั่งตอนนี้เด็กและผู้ใหญ่กำลังรอคอยที่จะเค้กครีมแสนอร่อย ใช้เวลาไม่นานในการถามว่าเค้กตุ่นได้ชื่อมาจากที่ไหน มีขนาดใหญ่เกินไปความคล้ายคลึงกันของเค้กนี้ด้วยกองฮิลล์ ข้อแตกต่างอย่างเดียว: เค้กตุ่นมีรสชาติอร่อย!
ดังนั้นคุณทำเค้กตุ่นด้วยตัวคุณเอง
เค้กโมลคลาสสิคประกอบด้วยสองชั้น ด้านนอกแป้งที่โรยด้วยโกโก้ช่วยให้แน่ใจว่าได้รูปทรงที่ถูกต้องและอยู่ข้างในพร้อมกล้วยและครีมเยิ้ม แล้วใครล่ะ ชอบตุ่นหรือไม่ ทำงานในระดับลึกของเค้กนี้คาดว่าที่แกนกลางของมันเพลิดเพลินเพลินเพลิน สำหรับผู้ปกป้องของคาร์โบไฮเดรตต่ำ Maulwurftorte ไม่เหมาะอย่างยิ่ง!
แน่นอนว่ายังมีเค้กผสมสำหรับเค้กแฟชั่น แต่แน่นอนว่าเราต้องการทำเค้กด้วยตัวเองสูตรข้างต้นคือการดัดแปลงเค้กโมลคลาสสิคและการสร้างสรรค์พิเศษ? โดยตรงจากห้องครัวทดลองของ ChroniquesDuVasteMonde ที่นี่เรางดเว้นจากกล้วยครีมและครีมและสร้างเนินเขาจากชิ้นส่วนเค้กนมข้นหวานและเมล็ดวอลนัท
แต่เราก็ไม่ต้องการกีดกันคุณจากเค้กโมลคลาสสิค ในวิดีโอเราจะแสดงให้คุณเห็นว่ามันทำงานอย่างไร:
สูตรสำหรับเค้กตุ่นคลาสสิค
สำหรับแป้ง:
- 150 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 2 ไข่
- นม 75 มิลลิลิตร
- ไขมันสำหรับแม่พิมพ์
สำหรับการกรอก:
- กล้วย 3 ลูก
- เกล็ดช็อคโกแลต 60 กรัม
- ครีม 2 ถ้วย
- ครีมปรับสมดุล 2 แพ็ค
หากคุณต้องการคุณสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาช็อคโกแลตโรยหน้าหรือช็อคโกแลตขูดลงในไส้
ดังนั้นคุณต้องเตรียม Maulwurftorte:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและทำเค้กฟองน้ำที่ดี ใส่จาระบีรูปสปริง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 ° C ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้ก้นเค้กเย็นลงแล้ววางบนจานเค้ก
- กลวงออกจากพื้นดินออกจากขอบของ 2 ซม. รวบรวมเศษเล็กเศษน้อยในชามแล้วแตกอีกครั้ง
- ปอกกล้วยออกให้ยาวครึ่งหนึ่งแล้ววางให้แบนด้วยดินแบน
- ในชามตีครีมด้วยครีมแข็งพับใน flakes ช็อคโกแลต กระจายครีมครีมอย่างอิสระเหนือพื้นดินและกล้วยเพื่อสร้าง "โมลฮิล" - โดม จากนั้นโรยด้วยขนมอบและวางเค้กตุ่นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำเค้กตุ่น! เสิร์ฟเย็นอย่างดี