เค้กตุ่น

ทุกคนชอบเค้กตัวตุ่น

เค้กนี้เป็นหนึ่งในสุดยอดแฟชั่นเค้ก เป็นเวลานานที่เขาไม่ได้รับอนุญาตให้พลาดวันเกิดของเด็ก ๆ และแม้กระทั่งตอนนี้เด็กและผู้ใหญ่กำลังรอคอยที่จะเค้กครีมแสนอร่อย ใช้เวลาไม่นานในการถามว่าเค้กตุ่นได้ชื่อมาจากที่ไหน มีขนาดใหญ่เกินไปความคล้ายคลึงกันของเค้กนี้ด้วยกองฮิลล์ ข้อแตกต่างอย่างเดียว: เค้กตุ่นมีรสชาติอร่อย!

ดังนั้นคุณทำเค้กตุ่นด้วยตัวคุณเอง

เค้กโมลคลาสสิคประกอบด้วยสองชั้น ด้านนอกแป้งที่โรยด้วยโกโก้ช่วยให้แน่ใจว่าได้รูปทรงที่ถูกต้องและอยู่ข้างในพร้อมกล้วยและครีมเยิ้ม แล้วใครล่ะ ชอบตุ่นหรือไม่ ทำงานในระดับลึกของเค้กนี้คาดว่าที่แกนกลางของมันเพลิดเพลินเพลินเพลิน สำหรับผู้ปกป้องของคาร์โบไฮเดรตต่ำ Maulwurftorte ไม่เหมาะอย่างยิ่ง!



แน่นอนว่ายังมีเค้กผสมสำหรับเค้กแฟชั่น แต่แน่นอนว่าเราต้องการทำเค้กด้วยตัวเองสูตรข้างต้นคือการดัดแปลงเค้กโมลคลาสสิคและการสร้างสรรค์พิเศษ? โดยตรงจากห้องครัวทดลองของ ChroniquesDuVasteMonde ที่นี่เรางดเว้นจากกล้วยครีมและครีมและสร้างเนินเขาจากชิ้นส่วนเค้กนมข้นหวานและเมล็ดวอลนัท

แต่เราก็ไม่ต้องการกีดกันคุณจากเค้กโมลคลาสสิค ในวิดีโอเราจะแสดงให้คุณเห็นว่ามันทำงานอย่างไร:

สูตรสำหรับเค้กตุ่นคลาสสิค

สำหรับแป้ง:



  • 150 กรัม
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • แป้ง 150 กรัม
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • 2 ไข่
  • นม 75 มิลลิลิตร
  • ไขมันสำหรับแม่พิมพ์

สำหรับการกรอก:

  • กล้วย 3 ลูก
  • เกล็ดช็อคโกแลต 60 กรัม
  • ครีม 2 ถ้วย
  • ครีมปรับสมดุล 2 แพ็ค

หากคุณต้องการคุณสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาช็อคโกแลตโรยหน้าหรือช็อคโกแลตขูดลงในไส้

ดังนั้นคุณต้องเตรียม Maulwurftorte:

  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งและทำเค้กฟองน้ำที่ดี ใส่จาระบีรูปสปริง (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 ° C ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้ก้นเค้กเย็นลงแล้ววางบนจานเค้ก
  2. กลวงออกจากพื้นดินออกจากขอบของ 2 ซม. รวบรวมเศษเล็กเศษน้อยในชามแล้วแตกอีกครั้ง
  3. ปอกกล้วยออกให้ยาวครึ่งหนึ่งแล้ววางให้แบนด้วยดินแบน
  4. ในชามตีครีมด้วยครีมแข็งพับใน flakes ช็อคโกแลต กระจายครีมครีมอย่างอิสระเหนือพื้นดินและกล้วยเพื่อสร้าง "โมลฮิล" - โดม จากนั้นโรยด้วยขนมอบและวางเค้กตุ่นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทำเค้กตุ่น! เสิร์ฟเย็นอย่างดี

เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้กไข่ไต้หวัน สอนทำเค้กไข่ ไม่ใส่ผงฟู เนื้อเค้กนุ่ม ละลายในปาก (มีนาคม 2024).



เค้กวอลนัท, เค้กถั่ว, เค้ก, วานิลลา, วอลนัท