โปรตีนมหัศจรรย์ของผลิตภัณฑ์?

เกิดอะไรขึ้นกับพลังที่ถูกกล่าวหา? เราตรวจสอบข้อโต้แย้งหลักสามประการของผู้สนับสนุนโปรตีน

1. ถ้อยแถลง: เรากินโปรตีนน้อยเกินไป

ไม่จริง ผู้ที่กินอาหารที่หลากหลายได้รับโปรตีนเพียงพอ - แม้แต่กรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ปัญหาการขาดแคลนคุกคามเฉพาะในกรณีที่อาหารสัตว์ (เนื้อสัตว์, ปลา, ไข่, ผลิตภัณฑ์นม) ถูกลบออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์

2. คำชี้แจง: โปรตีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญ; ยิ่งเรากินมากเท่าไหร่เราก็ยิ่งผอมมากขึ้นเท่านั้น

ใช่และไม่ ความจริงก็คือ: ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่อยู่ในโปรตีนจะหมดไปทันทีเพื่อการฟื้นฟู นี่เป็นมากกว่าไขมันและคาร์โบไฮเดรตดังนั้นจริงๆแล้วอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจึงไม่ใช่เรื่องง่าย มันจะอิ่มตัวมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดที่มาก เพื่อป้องกันความอยากอาหาร แต่: ถ้าคุณกินมากขึ้นในระยะยาวมากกว่าที่จะบริโภคไม่ว่าจะเป็นไขมันคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนจะเพิ่มขึ้น เพราะโปรตีนมากเกินไปจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน

3. การยืนยัน: คุณได้รับกล้ามเนื้อจากโปรตีนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตจากคาร์โบไฮเดรต

เลขที่ มันเป็นความคิดที่ไร้เดียงสาว่าสเต็กจะพุ่งตรงเข้าไปในกล้ามเนื้อและแซนวิชวางอยู่บนเอว ความจริงก็คือ: สารอาหารทั้งสามกลุ่ม (โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต) สามารถใช้ตามความจำเป็นเพื่อสร้างพลังงานสร้างเซลล์ร่างกายหรือสร้างไขมัน นักกีฬาการแสดงที่กินโปรตีนจำนวนมากสร้างกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น และด้วยอาหารที่สามารถหยุดได้โดยการสลายโปรตีนกล้ามเนื้อเพียงพอ นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากกล้ามเนื้อเผาผลาญแคลอรี่จำนวนมากและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

โปรตีนไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีความบางมาก แต่ช่วยลดน้ำหนักได้ ดังนั้นในขณะที่การอดอาหารดีกว่าอย่ายอมแพ้เนื้อสัตว์ปลาหรือผลิตภัณฑ์นม