การทำคะน้า: เคล็ดลับและความคิดสูตรอาหาร
การทำคะน้า: ส่วนผสม
- ผักคะน้าสด 1 กิโลกรัม
- 2 หัวหอม
- น้ำสต๊อกผัก 500 มล
- น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเกลือ
- น้ำตาล (ไม่จำเป็น)
คะน้าทำอาหาร: ทีละขั้นตอน
- ก่อนอื่นคุณต้องปอกใบออกจากก้านล้างผักคะน้าและตัดให้ได้ขนาด
- จากนั้นคุณควรลวกมันประมาณสองนาทีแล้วดับด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ
- ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม อุ่นน้ำมันหมูในกระทะและผัดหัวหอม
- เพิ่มผักคะน้าเพิ่มน้ำซุปและนำไปต้ม
- ต้มผักเป็นเวลา 1 ½ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวเติมน้ำหากจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ผักคะน้าไหม้
- สุดท้ายปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ หากกะหล่ำปลีมีรสขมคุณสามารถเติมน้ำตาลได้
รสชาติอร่อย มันฝรั่ง, หมูรมควันหรือ Pinkelไส้กรอกรมควันจากทางตอนเหนือของประเทศเยอรมนี
การทำคะน้า: สูตรความคิด
ผักคะน้าไม่จำเป็นที่จะต้องปรุง คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน ทอดโดยการขับเหงื่อผักกับเนยหรือน้ำมันในกระทะหรือ กินผักคะน้าดิบเช่นในผักคะน้าหรือสมูทตี้ ถ้าคุณ ผักคะน้าอบ คุณต้องการคุณสามารถทำคะน้าชิปด้วยตัวคุณเอง สูตรผักคะน้าอื่น ๆ อีกมากมายสามารถพบได้ในแกลเลอรี่ภาพของเรา:
ยังอ่าน
ผักคะน้า: สูตรอาหารสำหรับ superfood ในท้องถิ่นKale: ยังไม่สุก
เมื่อซื้อควรแน่ใจว่ากะหล่ำปลีสดและ ไม่มีใบไม้สีเหลืองหรือเหี่ยวเฉา มี หากคุณไม่ประมวลผลทันทีควรเก็บไว้ในตู้เย็น ฤดูผักคะน้าเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนมีนาคม แต่คุณสามารถกินผักได้ ยังแช่แข็งได้อย่างง่ายดายมาก และกินมันตลอดทั้งปี สำหรับสิ่งนี้คุณควรล้างกะหล่ำปลีให้ละเอียดลวก ๆ และสับให้ละเอียดก่อนที่จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
นอกจากนี้คะน้ายังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกทั้งยังมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย แคลอรี่และไขมันที่ต่ำมาก: 100 กรัมมีเพียง 49 กิโลแคลอรี่และไขมันหนึ่งกรัม ดังนั้นไม่มีอะไรในทางของการฉลอง!
เคล็ดลับวิดีโอ: สร้างคะน้าชิปด้วยตัวคุณเอง
