ทำเค้กไอศครีมด้วยตัวเอง - ด้วยช็อคโกแลตและไอศครีมมินต์

ไม่มีหน้าร้อนหากไม่มีน้ำแข็งนั่นอร่อยมาก! แต่ถ้าคุณกำลังมองหาการเปลี่ยนแปลงและคุณไม่ต้องการเพียงวางไอศกรีม 0815 ไว้ในมือคุณจะมีความสุขกับเค้กไอศกรีมนี้ สูตรมาจาก Katie จากบล็อก "หวานและอร่อย"

และสำหรับเด็กวันเกิดทุกคนในช่วงฤดูร้อน: แม้ว่าเค้กผลไม้จะมีรสชาติที่ดีจริงๆ - บนเค้กน้ำแข็งแบบนี้คุณจะมีความสุขอย่างแน่นอน (แน่นอนไม่มีอะไรผิดปกติกับการเพลิดเพลินกับเค้กไอศครีมในเดือนธันวาคมเช่นกัน!)

นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับการกรอก: ไอศกรีมเปปเปอร์มินท์ *, ช็อคโกแลตบิสกิต *, ช็อคโกแลตหยอด, ครีมหรือครีมทดแทน สำหรับ ganache: วิปครีมและช็อคโกแลตหยอด สำหรับการตกแต่ง: โรยหน้าด้วยสีรุ้งหยดช็อคโกแลตสีเข้ม

* เคธี่นำไอศครีมช็อคโกแลตสะระแหน่สำเร็จรูปมาทำแซนวิชสำหรับสูตรของเธอ เราใช้ไอศกรีมสะระแหน่ (พร้อมชิ้นช็อคโกแลต) และบิสกิตช็อกโกแลตแทน

ไปที่สูตรในบล็อก: เค้กน้ำแข็งกับช็อคโกแลตและมินต์

ไอซิ่งบนเค้ก: เค้กน้ำแข็งประกอบด้วยไอศครีมเปปเปอร์มินท์, บิสกิตชิ้นเล็กชิ้นน้อยและครีม

และนี่คือวิธีการทำงาน:

ยกช็อกโกแลตหยอดใต้ครีม ใส่ไอศกรีมสะระแหน่แช่แข็งและวิปปิ้งครีมสลับกันเป็นชั้นในจานหม้อตุ๋น เคธี่ได้นำแซนด์วิชไอศครีมช็อคโกแลตสะระแหน่สำเร็จรูปสำหรับสูตรของเธอ เราใช้ไอศกรีมสะระแหน่ (พร้อมชิ้นช็อคโกแลต) และบิสกิตช็อกโกแลตแทน เราสลายขนมปังกรอบช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยไว้ใต้ชั้นไอศครีมและวิปครีม เรียบชั้นด้วยมีด วางจานหม้อปรุงอาหารด้วยไอศครีมและวิปปิ้งครีมในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง - หรือจนกว่าส่วนผสมจะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

สำหรับเปลือกช็อคโกแลตละลายหยดช็อคโกแลตในไมโครเวฟแล้วผสมกับครีมจนเนียน สำคัญ: กานาชจะต้องไม่ร้อน! อุณหภูมิห้องอุ่นไม่อุ่นดีที่สุด ให้ crumbles และช็อคโกแลตเขียว เอาจานอบด้วยเค้กไอศครีมจากช่องแช่แข็งและเทช็อกโกแลตทับ เนียนด้วยมีดและให้ช็อกโกแลตไหลลงด้านข้าง โรยโรยหน้าและช็อกโกแลตหยอดให้ทั่ว จากนั้นนำเค้กน้ำแข็งกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งและปล่อยให้มันแช่แข็งอีกชั่วโมง ออกก่อนเสิร์ฟและทิ้งไว้สักครู่

คำแนะนำแบบเป็นขั้นเป็นตอนสามารถพบได้ในบล็อกของ Katie สูตร: เค้กไอศครีมที่มีช็อคโกแลตและมิ้นต์ที่นั่นคุณจะได้พบกับความคิดสร้างสรรค์สูตรอื่น ๆ อีกมากมาย - จากพริกไทยยัดไส้ด้วย quinoa ถึงความคิดที่หวานสำหรับไอติม