ลำไส้มีผลต่อจิตใจของเราอย่างไร

ทุกคนมีหนึ่งไม่มีใครพูดถึง: ความกล้า ท้ายที่สุดเขามีหน้าที่ย่อยอาหารและเป็นที่ยอมรับว่าไม่น่ารับประทานเสมอไป แต่ตอนนี้ได้เวลาโยนความยับยั้งชั่งใจลงน้ำทั้งหมดแล้ว เนื่องจากการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ใหม่แสดงให้เห็นว่าอวัยวะจากเขตต้องห้ามนั้นเป็นมากกว่าผู้ให้บริการที่ทำงานสกปรก

ในลำไส้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ที่บ้าน โรงงานแอนติบอดีของร่างกายมากกว่า 70% อยู่ที่นั่น นอกจากนี้ผนังลำไส้ถูกข้ามโดยเครือข่ายของเส้นประสาทที่ประกอบด้วยเซลล์จำนวนมากเกินกว่าเส้นประสาทไขสันหลังซึ่งได้รับชื่อเล่น "สมองสมอง" ท่อทางเดินอาหาร และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดมีลำไส้นับร้อยในแต่ละลำไส้ผู้เชี่ยวชาญประเมินประมาณ 1,000 ชนิดแบคทีเรียต่าง ๆ รวมประมาณ 100 ล้านล้านที่ทำงานให้เรา

microbiota นี้ (เรียกอีกอย่างว่า "microbiome" หรือ "ลำไส้ลำไส้") เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในวิชาวิจัยที่น่าตื่นเต้นที่สุดในวงการแพทย์ เพราะมีหลักฐานเพิ่มขึ้นว่ามันไม่เพียง แต่มีบทบาทสำคัญในการอักเสบในลำไส้เรื้อรัง แต่ยังในการพัฒนาของโรคเช่นโรคมะเร็งโรคเบาหวานโรคภูมิแพ้และโรคไขข้อ และพืชในลำไส้ของเรายังสามารถควบคุมสิ่งที่เรานำมาเพื่อความสมดุลและความมั่นใจในชีวิตของเรา

พืชในลำไส้ของเรามีอิทธิพลต่อพฤติกรรมของเรา

“ สิ่งรอบตัวในตอนนี้เปรียบได้กับความรู้สึกสบายที่เกี่ยวข้องกับการถอดรหัสจีโนมมนุษย์” ดร. กล่าว Annett Braune นักจุลชีววิทยาที่สถาบันโภชนาการเยอรมัน Potsdam-Rehbrücke จากนี้เธอไม่ได้หมายถึงความตื่นเต้นเกี่ยวกับเรื่องและความหวังสำหรับตัวเลือกการรักษาใหม่ที่เกี่ยวข้องกับมัน แต่ยังรวมถึงวิธีการวิเคราะห์ที่ทันสมัยซึ่งสามารถตรวจสอบแบคทีเรียหลายชนิดด้วยความเร็วสูงและทำให้การพัฒนานี้เป็นไปได้

เมื่อดูผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ของการทดลองบางอย่างความรู้สึกสบายก็เป็นที่เข้าใจได้ตัวอย่างเช่นนักวิจัยได้ให้ยาปฏิชีวนะแก่หนูที่มีความวิตกกังวลซึ่งทำลายพืชในลำไส้ของพวกเขา ทันใดนั้นสัตว์ก็ประพฤติตัวกล้าหาญและกล้าหาญ เมื่อนักวิทยาศาสตร์ถ่ายโอนแบคทีเรียในลำไส้จากหนูพันธุ์ที่กล้าหาญไปยังสัตว์ที่ขี้อาย (และในทางกลับกัน) ลักษณะของตัวละครก็เปลี่ยนมือ แม้ในขณะที่หนูอยู่ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง (ในการทดลองนี่เป็นสระที่ไม่สามารถยืนได้) ขึ้นอยู่กับพืชในลำไส้ของพวกเขา: หากก่อนหน้านี้เธอเลี้ยงแลคโตบาซิลลัสที่เป็นมิตรกับลำไส้ ว่ายน้ำไม่เร็วนักและมีฮอร์โมนความเครียดในเลือดน้อยกว่าที่ไม่มีจุลินทรีย์ "ดี"

ไม่กระสับกระส่ายอารมณ์ไม่ดีและมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะซึมเศร้าในตอนท้ายไม่ได้อยู่ในหัว แต่ในลำไส้? หากได้รับการยืนยันนั่นจะเป็นการเปลี่ยนกระบวนทัศน์ที่แท้จริงเพราะจนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครซักถามถึงความยิ่งใหญ่ของสมอง แน่นอนหนึ่งไม่สามารถสรุปได้ง่ายจากหนูสู่มนุษย์ แต่ไม่ช้าไปกว่าการศึกษาที่ตีพิมพ์ในปี 2556 โดย Emeran Mayer ที่มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียในลอสแองเจลิสแนะนำว่าวิทยานิพนธ์นี้อาจจะเล็กน้อย: นักวิทยาศาสตร์มีผู้หญิงกินโยเกิร์ตโปรไบโอติกเป็นประจำเป็นเวลาสี่สัปดาห์ ปรากฎว่าบริเวณสมองบางส่วนตอบสนองต่อสิ่งเร้าในเชิงลบน้อยกว่ากลุ่มที่กินโยเกิร์ตปกติในช่วงเวลานี้หรือเคยกินอาหารมาก่อน

เราทุกคนรู้ว่าหัวและท้องนั้นเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิดเรากลัวการทดสอบและผีเสื้อในท้องเมื่อเรามีความรัก ในกรณีที่มีคำถามที่ยากความรู้สึกของลำไส้จะตัดสินใจในกรณีที่มีข้อสงสัย ความโศกเศร้าทำลายความอยากอาหารของเราและถ้าเราไม่ได้กินมานานเกินไปอารมณ์ก็จะลดลง

เรารู้สึกว่าเร็วแค่ไหนขึ้นอยู่กับพืชในลำไส้ของเรา

ความรับผิดชอบสำหรับสิ่งนี้คือเหนือสิ่งอื่นใดเส้นประสาทเวกัสซึ่งทำงานเหมือนกับนำโดยตรงจากกระเพาะอาหารเข้าไปในสมอง มันวิ่งผ่านไดอะแฟรมไปตามหลอดอาหารขึ้นไปจนถึงคอและทำให้แน่ใจว่าศีรษะรู้ทุกอย่างที่เซลล์ประสาทหลายเซลล์ในลำไส้รายงาน ข้อมูลที่มาถึงผ่านเส้นประสาทนี้ในสมองบางครั้งจะถูกประมวลผลในภูมิภาคที่รับผิดชอบต่ออารมณ์ในระบบลิมบิกที่เรียกว่า สิ่งนี้อธิบายการเชื่อมต่ออย่างใกล้ชิดระหว่างศีรษะและท้อง และเห็นได้ชัดว่าเชื้อจุลินทรีย์ยังใช้สายนี้ในสตูดิโอด้านบน: ถูกปิดในการทดสอบด้วยเมาส์ลอยที่ Vagusnerv ฟอรัม Laktobazillus ลำไส้ไม่มีผลในเชิงบวกมากขึ้น

แต่ไม่เพียง แต่ประกายไฟจาก microbiota บนหัว - ตรงกันข้ามหัวยังมีอิทธิพลต่อการล่าอาณานิคมในระบบทางเดินอาหาร “ ความเครียดเปลี่ยนองค์ประกอบของพืชในลำไส้” ศาสตราจารย์สเตฟานบิสคอฟนักโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยโฮเฮนเฮมกล่าวในลำไส้ที่เครียดเครียดเชื้อโรคอื่น ๆ รู้สึกสบายกว่าหนึ่งซึ่งเจ้าของผ่อนคลายอย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่นการศึกษาจากออสเตรเลียแสดงให้เห็นว่านักเรียนในขั้นตอนการสอบมีแลคโตบาซิลลัสที่ต้องการน้อยกว่าเมื่อต้นภาคการศึกษา

การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวสามารถอธิบายได้ว่าทำไมพวกเราหลายคนถึงเป็นหวัดบ่อยครั้งในช่วงเวลาที่เหนื่อยล้า เนื่องจากพืชในลำไส้ให้การป้องกันร่างกายของ boot camp ซึ่งเป็นสิ่งที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างต่อเนื่อง และกระตุ้นเยื่อบุลำไส้ให้สร้างโปรตีนฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นโปรตีนที่ก่อให้เกิดโรค ในขณะเดียวกันการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานโปรไบโอติกน้อยลงนั้นพบได้น้อยลงสั้นลงและรุนแรงน้อยลง การสันนิษฐานว่าสามารถป้องกันการติดเชื้ออื่น ๆ ในลักษณะนี้ได้ชัดเจน แอนติบอดีมีการกระจายจากเยื่อบุลำไส้ผ่านระบบหลอดเลือดทั่วร่างกาย

พืชในลำไส้ของเรามีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการกินหรือไม่?

อย่างไรก็ตามจากการค้นพบล่าสุดอาจมีความเป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อบางอย่างเกี่ยวกับพืชในลำไส้: น้ำหนักตัว เพราะดูเหมือนว่า microbiome ยังรับผิดชอบต่อปรากฏการณ์เย้ยหยันที่มักจะเกิดจาก "ตัวประมวลผลฟีดที่ดี" ความจริงก็คือแบคทีเรียในลำไส้ช่วยย่อยเราโดยผลิตเอนไซม์ที่ทำลายคาร์โบไฮเดรตสายยาว ("ซับซ้อน") เช่นเส้นใย เท่านั้นจึงเป็นพลังงานของร่างกายที่มีอยู่

อย่างไรก็ตามลำไส้ของ Dicken นั้นแตกต่างอย่างมากจากคนที่เรียว เธอสามารถกินแคลอรี่จากอาหารได้มากกว่าบาง ๆ สำหรับพวกเขากัดทุกคนมีจำนวนมากขึ้น ผลที่ได้คือประมาณ 150 แคลอรี่ต่อวันตามการศึกษาโดยสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐ ในหนูพลังงานที่ได้รับการฟื้นฟูเพิ่มขึ้นประมาณสิบเปอร์เซ็นต์หลังจากที่ลำไส้มีการเปลี่ยนแปลง

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด “ แบคทีเรียยังส่งผลต่อการสร้างฮอร์โมนเช่นเซโรโทนินในทางเดินอาหารด้วย” นักโภชนาการบิชอฟกล่าว "ความสงสัยนั้นชัดเจนว่าด้วยวิธีนี้พฤติกรรมการกินจะถูกปรับ" เพราะเซโรโทนินทำให้คุณอิ่มและพอใจ ความเงียบสงบของใครบางคนสามารถนั่งบนโซฟาเมื่อมีช็อคโกแลตครึ่งแท่งที่เหลืออยู่ในครัวอาจขึ้นอยู่กับผู้อาศัยในลำไส้ของเรา

จนถึงทุกวันนี้ microbiota แทบจะไม่มีบทบาทในการผ่าตัด GP ส่วนใหญ่

จิตใจระบบภูมิคุ้มกันน้ำหนักตัวและโรคต่าง ๆ : มันน่าทึ่งไม่เพียง แต่สิ่งที่ถูกควบคุมโดยลำไส้ แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์เหล่านี้จนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาไม่มีใครเดาได้ จนถึงปัจจุบัน microbiota มีบทบาทในครอบครัวโดยเฉลี่ยแทบไม่มีบทบาทนอกเหนือจากการรักษาโรคลำไส้บางชนิด ยาปฏิชีวนะจำนวนมากยังคงได้รับการกำหนดแม้ว่าพวกเขาจะรู้จักทำลายลำไส้โดยการฆ่าไม่เพียง แต่ทำให้เกิดโรค แต่ยังมีเชื้อโรคที่เป็นประโยชน์มากมาย

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านธรรมชาติมักไม่เต็มใจที่จะกำหนดยาดังกล่าวและแนะนำให้เตรียมแบคทีเรียโปรไบโอติกหลังจากการล้างแบคทีเรีย ศาสตราจารย์ Jost Langhorst ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหาร (ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคระบบทางเดินอาหาร) ที่โรงพยาบาล Essen-Mitte รู้สึกพึงพอใจกับการค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ ในยาธรรมชาตินั้นพืชในลำไส้ได้รับการพิจารณามานานกว่า 100 ปีผู้เชี่ยวชาญกล่าว "และแม้แต่ในศิลปะการบำบัดของจีนก็ยังได้รับการปฏิบัติด้วย 'ซุปเหลือง'"

ซุปสีเหลือง? นี่คืออุจจาระพองของคนที่มีสุขภาพแข็งแรงที่ได้รับผ่านทางทวารหนักโดยตรงในลำไส้ของผู้ป่วยรวมถึงความรู้สึกไม่สบาย ในฐานะที่เป็นอุจจาระที่เรียกว่าการปลูกถ่ายขั้นตอนเป็นเพียงการกลับในการติดตาม สำหรับโรคท้องร่วงรุนแรงบางโรคอัตราการรักษานั้นสูงถึง 90 เปอร์เซ็นต์

โดยพื้นฐานแล้วมันไม่สำคัญต่อร่างกายของคุณในสิ่งที่ก่อให้เกิดแบคทีเรียที่เป็นมิตรกับลำไส้เช่นแลคโตบาซิลลัสหรือบิฟิโดแบคทีเรีย อย่างไรก็ตามในรูปแบบแคปซูลหรือแบบผงนั้นมีความต้องการมากกว่าในผลิตภัณฑ์นม เหตุผล: เมทริกซ์โยเกิร์ตปกป้องแบคทีเรียจากการโจมตีของกรดในกระเพาะอาหารตามศาสตราจารย์ Stephan Bischoff จากมหาวิทยาลัย Hohenheim อนึ่งแบคทีเรียที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่พบได้ในโยเกิร์ตโพรไบโอติกที่ได้รับการประกาศเป็นพิเศษเท่านั้น แต่ยังพบในแบคทีเรียชนิดอื่นเช่น kefir, buttermilk, กะหล่ำปลีดองและแตงกวาเปรี้ยว เนื่องจากไม่ได้อยู่ในลำไส้จึงต้องใช้เวลานานกว่าปกติ โปรไบโอติกมีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ, อาการลำไส้แปรปรวน, อาการท้องผูกและโรคลำไส้อักเสบเช่นลำไส้ใหญ่

นอกจากนี้คุณสามารถทำลำไส้ด้วยพรีไบโอติกที่เรียกว่าดี เหล่านี้เป็นส่วนผสมในอาหารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตและกิจกรรมของแบคทีเรียในลำไส้ที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้เช่นอินนูลิน (เช่นในเยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือสีน้ำเงิน แต่ยังเพิ่มในอาหารหลายชนิด) หรือ fructooligosaccharides (เรียกอีกอย่างว่า oligofructose แต่อย่ากินสามโยเกิร์ตในครั้งเดียว: หากแบคทีเรียสลายสารเหล่านี้ก๊าซจะถูกสร้างขึ้นซึ่งอาจไม่เป็นที่พอใจ มันเป็นการดีกว่าที่จะกินผักและธัญพืชมากมาย

ข้อเสนอแนะดังกล่าวจะนำไปใช้อย่างเท่าเทียมกันกับผู้หญิงและผู้ชายหรือไม่ ในขณะที่ทีมวิจัยระหว่างประเทศพบว่ามีความแตกต่างทางเพศในลำไส้: แม้ว่าปริมาณที่เท่ากันถูกกินในลำไส้ แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อพืชในลำไส้ของผู้หญิงและผู้ชาย