Heißmacher: นั่นเป็นวิธีที่เราอบอุ่นร่างกายจากภายใน

นิ้วมือและนิ้วแข็ง ๆ แม้กระทั่งปลายจมูกที่เย็นชา - และไม่ใช่ในช่วงฤดูหนาวที่เดิน แต่อยู่ในสำนักงานที่โต๊ะทำงาน ผู้หญิงหลายคนสั่นหนาวตลอดฤดู นั่นจะต้องเป็นอย่างไร มีบางสิ่งที่อุ่นขึ้นอย่างถาวรหรือไม่? แต่ แม้ว่าในตอนแรกมันดูน่าเบื่อ แต่คำแนะนำของคุณย่าของเรายังคงเป็นซุปร้อนๆ "นั่นเป็นเพียงสิ่งที่" ดร. พูดว่า Petra Bartsch หมอโภชนาการและการแพทย์แผนจีน (TCM) ในการปฏิบัติครอบครัวที่ลือเบค

ไม่ว่าจะเป็นผักแสนอร่อยหรือสตูว์เนื้อวัวน้ำซุปแสนอร่อย - จานนึ่งตุ๋นเป็นสิ่งที่ดี แต่คนที่แช่แข็งง่าย ๆ ควรเปลี่ยนอาหารของพวกเขาเล็กน้อยในฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำอย่างสมบูรณ์คือทำโดยไม่ต้องเย็นและดิบ ผักนึ่งและอาหารที่ปรุงอย่างอบอุ่นมีประสิทธิภาพมากกว่าสลัดและผักสด และแทนที่จะเป็นผลไม้สดผลไม้แช่อิ่มให้ความอบอุ่น

นี่ไม่ใช่แค่เรื่องอุณหภูมิระยะสั้นที่เกิดขึ้นกับลิ้น ในการแปรรูปเย็นและดิบร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากซึ่งต้องการสมดุลความร้อนของตัวเอง ผู้เชี่ยวชาญรู้ด้วยว่าอาหารบางชนิดมีแนวโน้มที่จะอุ่นท้องและวิญญาณมากกว่าอาหารอื่น ๆ "มะเขือเทศและแตงกวาสดชื่นมากเช่นเดียวกับกีวีและผลไม้แปลกใหม่" Petra Bartsch ผู้เชี่ยวชาญของ TCM กล่าว



© Klenova / Fotolia.com

โชคดีที่มีอาหารที่มีผลต่อความร้อนเช่นเนื้อแกะและเนื้อกวางถั่วและผลไม้และผักตามฤดูกาลเช่นแอปเปิ้ลพาร์สนิปยี่หร่าขาวและบรัสเซลส์ สิ่งสำคัญคือเครื่องเทศเช่นขิงกระเทียมผักชีขมิ้นใบโหระพาและโป๊ยกั๊ก นอกจากนี้ห้องครัวในฤดูหนาวสามารถทนต่อความคมชัดได้ดี: ด้วยพริกไทยดำที่แปลกใหม่หรือพริกที่ทำให้คุณรู้สึกร้อนขึ้น ในทางตรงกันข้ามเกลือมากเกินไปก็เย็นลง

ผู้คนเริ่มสั่นสะท้านทั้งวันด้วยอาหารอุ่น ๆ ในตอนเช้า ดร. ดร. กล่าวว่าข้าวต้มซีเรียลที่มีแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดและเครื่องเทศเช่นกานพลูวานิลลาและอบเชยเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับวัน Gerd Bigus แพทย์และอายุรเวทแพทย์ของคลินิกParkschlösschen Ayurveda ใน Traben-Trarbach สำหรับสิ่งนี้คุณไม่ควรดื่มชาเปปเปอร์มินท์ แม้ว่ามันจะร้อน แต่สะระแหน่ก็ยังคงเย็นอยู่ ดังนั้นเขาจึงเป็นที่นิยมในภูมิภาคทะเลทรายเป็นเครื่องดื่ม ชาที่ปรุงรสแล้วเช่นซินนามอนและกระวานเป็นคนสูบบุหรี่ที่ดีกว่า

เฉพาะผลกระทบภาวะโลกร้อนในระยะสั้นเท่านั้นที่มีไวน์ mulled แอลกอฮอล์เพิ่มการไหลเวียนของเลือดสู่ผิวหนังอย่างมาก แต่เมื่อ "แก้มสีแดง" ให้ความร้อนออกมามากคุณก็จะแข็งตัวมากยิ่งขึ้น ควรใช้ความร้อนที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเย็น ๆ ด้วยการเขย่าคนในช่วงฤดูหนาวอย่างสมบูรณ์ที่สุดแม้ในขณะที่รับประทานอาหาร เครื่องดื่มที่เลือกคือน้ำร้อน "สิ่งนี้มีผลกระทบที่อบอุ่นและกลมกลืน" Gerd Bigus กล่าว เพื่อเพิ่มความร้อนเป็นพิเศษเขาแนะนำชาขิง สำหรับแพทย์อายุรเวทปริมาณการดื่มมีความสำคัญมาก: "เฉพาะผู้ที่ดื่มเพียงพอเท่านั้นที่มีสมดุลของเหลวที่สมดุลซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อความดันโลหิตและการเผาผลาญ"

ในการเปิดใช้งานการเผาผลาญ Bigus ถือกุญแจสู่ความอบอุ่นภายใน "องค์ประกอบที่สำคัญของสิ่งนี้คือการออกกำลังกายเป็นประจำและกล้ามเนื้อที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี: ทั้งสองอย่างร่วมกันช่วยให้การไหลเวียนโลหิตดีขึ้นการเผาผลาญอาหารที่ใช้งานอยู่ ผู้ปฏิบัติงานทั่วไป Petra Bartsch เห็นด้วยกับเรื่องนี้: "การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายเป็นประจำให้ความอบอุ่นภายในอย่างถาวรมากขึ้นดังนั้นทุกคนที่นั่งตัวสั่นอยู่ที่โต๊ะควรเดินอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่

Heißmacher auf den Kracher vs. Bamberg (มีนาคม 2024).



ครัวฤดูหนาวปรุงรสอาหารร้อนห้องครัวฤดูหนาวเครื่องเทศเครื่องทำความร้อน