เนื้อหมูย่าง: คำแนะนำทีละขั้นตอน

เนื้อหมูย่าง: ส่วนผสม

เนื้อสันในหมู 600 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 มล
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือพริกไทย
โหระพา 1 ช้อนชา
โรสแมรี่ 2 ช้อนชา

ย่างเนื้อหมู? มันทำงานอย่างไร:

เนื้อสันในหมู ล้างหน้าให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
สำหรับหมักบาร์บีคิวปอกเปลือกหัวหอมและกลีบกระเทียมและ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ผสมกับเครื่องเทศและน้ำมัน
ใส่เนื้อสันในหมูลงในถุงแช่แข็งแล้วเทน้ำดองลงไปทิ้งไว้ ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ เป็น ตอนนี้คุณควรหมักเนื้อในตู้เย็นหรือไม่? ดีที่สุดข้ามคืน แต่อย่างน้อยสี่ชั่วโมง
ก่อนที่คุณจะสามารถย่างเนื้อหมูมันจะต้องตรงเวลา (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อน) นำออกมาจากตู้เย็นอีกครั้ง เพื่อให้สามารถเข้าถึงอุณหภูมิห้อง
ในขั้นตอนต่อไป ตบเบา ๆ ดองน้ำดองดังนั้นเธอจึงไม่หยดถ่าน
เตรียมย่างและเนื้อก่อน ย่างจากทุกด้าน, จากนั้นย่างโดยอ้อมนำหมูที่มีฝาปิดอุณหภูมิแกนกลางของ 63-65 องศา เวลาทำอาหารประมาณ 25 นาที
ก่อนที่คุณจะเริ่มตัดคุณควรยังคงเนื้อหมู พักสักครู่เพื่อให้น้ำเนื้อสามารถแพร่กระจายได้ จากนั้นสามารถหั่นเป็นเหรียญเล็ก ๆ และเสิร์ฟได้

ย่างเนื้อหมูในน้ำลาย

หากคุณต้องการปรุงเนื้อสัตว์ในน้ำลายคุณควรเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า ตัดเป็นชิ้นหนา 1.5 เซนติเมตรลดลงครึ่งหนึ่งและหมัก เสียบชิ้น (สลับกับหัวหอมชิ้น) และย่างประมาณสามนาทีจากแต่ละด้าน dips แสนอร่อยของเรามีรสชาติที่ดีสำหรับบาร์บีคิว

สำหรับเราคุณจะพบสูตรและคำแนะนำในการย่างมากขึ้นเราอธิบายเช่นวิธีการย่างหมูย่างเนื้อย่างย่างไก่บาร์บีคิวหรือทำเนยสมุนไพรเอง