ตัดหัวหอม

เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาให้ใช้มีดที่คมมากเมื่อตัดหัวหอมและหายใจเข้าทางปากไม่ใช่ผ่านทางจมูก!

วิธีการตัดหัวหอม: ตัดรากแรก - อย่าตัดมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวลำต้นเก็บหัวหอมด้วยกัน ลอกเปลือกด้านนอกออกและลดหัวหอมลงครึ่งหนึ่ง วางด้านที่ตัดลงบนแผ่นขนมปังแล้วตัดหัวหอมเป็นเส้น หากคุณไม่ได้ตัดหัวหอมอย่างสมบูรณ์ แต่หยุดสั้น ๆ ที่ต้นกำเนิดหัวหอมจะถือกันดีกว่า! สำหรับดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งก้อนแม้กระทั่งตัดหัวหอมอีกครั้งในแนวนอน เพียงแค่ตัดลูกเต๋าจากด้านหน้าไปด้านหลัง

อนึ่งหัวหอมควรถูกตัดก่อนบริโภคเสมอมิฉะนั้นจะมีรสขม

เมื่อเก็บหัวหอม: เย็นและมืดควรอยู่ในห้องใต้ดิน แม้กระทั่งน้ำค้างแข็งทนต่อหัวหอมหากพวกเขาไม่ได้สัมผัสและละลายช้าๆ เมื่อจัดเก็บหัวหอมสกปรกจะต้องแยกออกทันทีมิฉะนั้นทั้งหมดจะเสียอย่างรวดเร็ว