การปรุงอาหารเร็วขึ้น: 10 เคล็ดลับในการประหยัดเวลาในครัว
1. เติมตู้
การปรุงอาหารเริ่มต้นขึ้นเมื่อช้อปปิ้ง วางสต๊อกอาหารที่คงทนเช่นแป้งพาสต้าเนยหรือมะเขือเทศกระป๋อง - การซื้อจำนวนมากใช้เวลาน้อยลง เล็ก ๆ น้อย ๆ บวก: ถ้าคุณมีตู้เก็บของอย่างดีคุณไม่ต้องหิวเมื่อเวลาไม่พอสำหรับการช็อปปิ้ง
ยังอ่าน
แผนอาหารตลอดทั้งสัปดาห์: มันง่ายมากอุปกรณ์ของคุณคุณควร ตรวจสอบเป็นประจำส่วนผสมใดเกือบหมดแล้ว ทุกอย่างยังคงยากอยู่ใช่ไหม หากคุณสังเกตเห็นว่ามีบางอย่างขาดหายไปเมื่อเตรียม - หรือแม้กระทั่งขณะทำอาหาร - คุณเสียเวลาโดยไม่จำเป็น
2. การช็อปปิ้งที่ฉลาด
เป็นหนึ่งในปรากฏการณ์เหล่านั้นที่ไม่มีใครสามารถอธิบายได้: ทำไมผู้เกษียณนักเรียนและคนอื่น ๆ ทั้งหมดที่มีเวลาในวันอื่น ๆ ก็ซื้อในวันเสาร์ด้วย
ใครจะรำคาญเกี่ยวกับสายยาวที่เครื่องบันทึกเงินสดควร ใช้เวลาขอบ: ในตอนเช้าก่อนไปทำงานหรือช้อปปิ้งในตอนเย็นก่อนเวลาปิดคุณก็เสร็จเร็วขึ้น
3. ใช้อาหารสายฟ้า
ไม่เราไม่ต้องการร้องเพลงแห่งความสำเร็จที่นี่ แต่มีผลิตภัณฑ์อำนวยความสะดวกที่ดีนอกเหนือจากถุงซุปและพิซซ่าแช่แข็ง: ข้าวก่อนปรุงและพาสต้าสดจะถูกปรุงอย่างรวดเร็วด้วยสมุนไพร, ถั่ว, ผักโขมหรือผลเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งที่คุณบันทึกการทำความสะอาดและสับ และคุณไม่จำเป็นต้องทำขนมพัฟ (และไม่ใช่แค่!), แต่คุณสามารถซื้อมันได้อย่างมีคุณภาพ
4. ซื้อผู้ช่วยครัว
โดย "ผู้ช่วยห้องครัว" เราหมายถึงทั้งพ่อครัวส่วนตัวและเครื่องล้างจาน - แต่เป็นอุปกรณ์ที่ทำให้การทำงานในครัวง่ายขึ้นและเร็วขึ้น แฮ็กเกอร์สายฟ้าสับเร็วกว่ามีดตัวใหญ่หน่วยประมวลผลอาหารนวดแป้งด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียวและผู้ที่ต้มตุ๋นจำนวนมากสามารถใช้หม้อความดันได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารและอบบ่อยครั้งการซื้อกิจการดังกล่าวจะคุ้มค่าสำหรับคุณ ใครที่ไม่อายห่างจากการลงทุนครั้งใหญ่: ทุกสิ่งที่ปรุงสุกเร็วมาก
ลงทุนด้วยมีดคมคุณภาพดีตัดกับพวกมันเร็วขึ้นและดีขึ้น และเนื่องจากคุณไม่ลื่นหลุดได้ง่ายด้วยมีดคมเช่นเดียวกับทื่อแม้ความเสี่ยงของการบาดเจ็บจะลดลง
5. ทำความสะอาดห้องครัว
ใครเป็นผู้สั่งซื้อขี้เกียจที่จะค้นหา? อาจจะเป็น แต่ความจริงก็คือใครจะรู้ว่ามีบางสิ่งที่ยืนอยู่เสียเวลาน้อยลง นั่นเป็นเหตุผลที่ชั้นวางห้องครัวแออัดยัดเยียดอย่างไร้ความปราณี - ที่ช่วยประหยัดเวลาและประสาท หากคุณวางไม่ค่อยใช้อุปกรณ์และส่วนผสมแปลกใหม่ในตู้ระยะไกลคุณจะมีพื้นที่มากมายถัดจากเตาสำหรับเกลือพริกไทยน้ำมันและช้อนไม้
ยังอ่าน
ห้องครัวที่สะอาดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร6. จัดเตรียมส่วนผสม
เตรียมส่วนผสมและเครื่องใช้ทั้งหมดก่อนทำอาหาร ดังนั้นคุณจึงมีเครื่องเทศน้ำมันมีดกระดานไสไม้และช้อนในมือเมื่อคุณต้องการ
สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยป้องกันภัยพิบัติในครัวอีกด้วย - มิฉะนั้นจะทำให้ซอสไหม้ในขณะที่คุณยังคงขุดในตู้หลังจากเปิดกระป๋อง แม้แต่พ่อครัวมืออาชีพขอสาบานด้วยวิธีนี้: สถานที่ทำงานที่เตรียมไว้เรียกว่า "Mise en Place"
7. ใช้งานระบบมัลติทาสกิ้ง
อ่านสูตรอย่างละเอียดก่อนการปรุงอาหารตั้งแต่ต้นจนจบ ใครก็ตามที่รู้ว่าต้องทำอะไรต่อไปจะช่วยประหยัดเวลาและหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่น่ารำคาญ
หากคุณรู้สูตรอย่างดีคุณสามารถระบุเวลารอล่วงหน้าและใช้อย่างสมเหตุสมผล ในขณะที่แป้งไปสำหรับพิซซ่า จนกระทั่งน้ำพาสต้าเดือดก็เตรียมซอส และในขณะที่อาหารปรุงในเตาหรือในเตาอบบางครั้งก็ล้างครัว
ยังอ่าน
สมาร์ท! วิธีการเตรียมอาหารแก้ปัญหาการทำอาหารทั้งหมดของคุณในครั้งเดียว8. ปรุงอาหารให้เร็วขึ้น
ปรุงอาหารพร้อมฝาเสมอ - ดังนั้นความร้อนจะยังคงอยู่ในหม้อและเนื้อหาจะต้มเร็วขึ้น สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังรวมถึงพลังงาน
คุณยังสามารถนำน้ำไปต้มกับกาต้มน้ำซึ่งเร็วกว่าในหม้อ lidded จากนั้นก็เทลงในกระทะใส่ข้าวพาสต้าผักและปรุงอาหาร หากคุณมีไมโครเวฟคุณสามารถใช้มันเพื่อทำนมได้อย่างรวดเร็วหรืออุ่นเครื่องที่เหลือ
ปลายฟ้าผ่าสำหรับผักและมันฝรั่ง: โกคาร์ทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างเร็วกว่าในภาพรวม!
9. ปรุงอาหารครั้งเดียวกินสองครั้ง
หากคุณมีช่องแช่แข็ง (หรือดีกว่า: ช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็ง) คุณสามารถต้มได้: เพียงแค่เตรียมปริมาณของสูตรและแช่แข็งสองเท่า วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารในขณะที่ล้างจาน - และสิ่งที่ดีที่สุด: เมื่อเกิดความหิวขึ้นมาคุณจะต้องละลายอาหารและทำให้ร้อนขึ้นเท่านั้น
แม้แต่ส่วนผสมพื้นฐานเช่นน้ำสลัดหรือน้ำซุปก็สามารถเตรียมได้ในปริมาณมากแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน
10. เลือกสูตรอาหารจานด่วน
แม้ว่าคุณจะทำตามเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลา แต่ระยะเวลาที่คุณใช้ในครัวนั้นขึ้นอยู่กับสูตร สเต็กนาทีปรุงอาหารเร็วกว่าย่างหม้อปรุงอาหารมักจะใช้เวลานานกว่าสลัดและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวจะทำเร็วกว่าสีขาวเพราะคุณไม่ต้องปอกเปลือก เรามีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย
คำแนะนำวิดีโอ:
