ทำอาหารในกานา - อาหารจานดั้งเดิมห้าจาน

ถั่วกับดงอบ

ล้างถั่วในกระชอนและแช่ในน้ำเย็น 1 ลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ ใส่ถั่วลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ระบายถั่วและระบายน้ำ ละลายก้อนสต็อคในน้ำเดือด 1/2 ลิตร ปอกหัวหอมลูกเต๋า ... อ่านสูตรทั้งหมด

สลัดรวมกับมะละกอดิบและปลาซาร์ดีน

ปรุงไข่ใน 10 นาทีปอกเปลือกและหั่นครึ่ง ทำความสะอาดผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปอกเปลือกมะละกอผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งผลเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศและไตรมาสพวกเขาตัดวิธีการก้าน ... อ่านสูตรทั้งหมด

สัตว์ปีกหรือเนื้อวัวด้วยข้าวมะเขือเทศ

เพิ่มเนื้อและเกลือ 2 ช้อนชาในน้ำ 400 มล. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ระบายเนื้อเก็บเนื้อ ลบ 4 หัวหอมและลูกเต๋าประมาณ พริกจะพักแรม น้ำซุปข้นหัวหอมและพริกใน Blitzhacker ลอกหัวหอมที่เหลือออกแล้วหั่น ... อ่านสูตรทั้งหมด

ผักโขมกับมะเขือเทศและมันเทศต้ม

ทำความสะอาดผักโขมโดยถอดซี่โครงใบหนาออก ล้างใบและหั่นเป็นเส้น ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำผักโขมให้สะเด็ดน้ำและสับให้ละเอียดด้วยครกขนาดใหญ่ ล้างมะเขือเทศ, ไตรมาส, Corer และลูกเต๋าเยื่อกระดาษ ... อ่านสูตรทั้งหมด

ลูกชิ้นทุบด้วยลูกจันทน์เทศ

ผสมแป้งและผงฟูในชาม เพิ่มน้ำตาล, วานิลลา, ไขมันอ่อน, นม, นมข้น, ไข่และลูกจันทน์เทศและผสมทุกอย่างลงในแป้งที่เนียน พักแป้งประมาณ 30 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อน (มีอุณหภูมิที่พอเหมาะเมื่อฟองเล็ก ๆ วางบนช้อนไม้จุ่มลงในน้ำมันร้อน) ... อ่านสูตรทั้งหมด

ส่วนผสมที่แปลกใหม่

มันเทศ: แป้งสีขาว, สีเหลืองและหัวหวานปีนพืชเถาเหมือน มีร้านขายผลไม้และผักมากมาย ทางเลือก: มันฝรั่งมันฝรั่งหวาน กล้วย: ผลไม้เขตร้อน มันคล้ายกับกล้วย แต่จะยากกว่า ต้นกล้าใช้สีเขียวครึ่งผลสุกหรือสุกเต็มที่ มีร้านขายผลไม้และผักมากมาย ทางเลือก: กล้วย น้ำมันปาล์ม: น้ำมันสีส้มเหลืองที่แข็งแกร่งจากผลปาล์มทรี เมื่อถูกความร้อนก็จะจางลง ให้เฉพาะในการค้าอาหารที่แปลกใหม่ ทางเลือก: น้ำมันถั่วลิสงกับมะเขือเทศวางเล็กน้อย ถั่วดำ: ถั่วขาวเล็กมีจุดสีดำ มีการซื้อขายผักและผลไม้อย่างดี ทางเลือก: ถั่วสีขาวหรือสีน้ำตาล กานาผักโขม: ผักใบใหญ่ใบ มันเป็นเพียงร้านค้าในแอฟริกา ทางเลือก: ใบผักโขม