ขนมปังกับผลไม้ - ของขวัญที่รวดเร็วและอร่อย
ในฤดูร้อนผลไม้สดล่อลวงเราในช่วงฤดูหนาวผลไม้แห้งที่มีรสหวานของน้ำผึ้ง แม้ว่าฉันสามารถแทะวันที่มะเดื่อแอปริคอตและลูกตลอดทั้งปีขนมเหล่านี้เป็นสิ่งที่พิเศษสำหรับฉันคริสมาสต์? แค่คิดว่า Elisenlebkuchen, Stollen และขนมปังผลไม้
มากกว่าผลไม้ขนมปังถั่วและผลไม้นั่นคือคุณสมบัติที่มีคุณภาพ ทำที่บ้านรสชาติดีที่สุดด้วยเนยเค็ม แต่ความละเอียดอ่อนง่าย ๆ และตอนนี้ถึงเวลาอีกครั้ง: เทศกาลคริสต์มาสอยู่ที่นี่ ครั้งแล้วครั้งเล่าฉันยินดีกับเวลาของการสะท้อนกับเพื่อนครอบครัวและโอกาสที่จะทำให้คนที่รักรอบตัวฉันมีความสุข ดังนั้นวิธีการเกี่ยวกับม้วนอบในหม้อและบรรจุในเวลาเดียวกันได้หรือไม่
สูตรทำขนมปังเล็ก ๆ ประมาณ 8: แป้งบัควีท 250 กรัม (หรือแป้งข้าวไรย์) แป้ง 250 กรัมควิโนอา (หรือแป้งสาลี) ยีสต์สด 50 กรัมผลไม้แห้ง 1 กิโลกรัม (ที่นี่: ลูกเกด, มะเดื่อและแอปริคอต) 50 กรัมเมล็ดวอลนัท 50 กรัมอัลมอนด์ ละลายน้ำอุ่น 200 มล. ใส่แป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันสับถั่วและผลไม้อย่างหยาบ
คลุกผลไม้และถั่วอย่างระมัดระวังด้วยแป้ง ปล่อยอีกชั่วโมง
เปิดเตาอบที่ความร้อน 180 องศาทั้งด้านบนและด้านล่าง ความร้อน 8 Casseroles ขนาดเล็กในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ปั้นก้อนเล็ก ๆ จากแป้งตัดพื้นผิวหนึ่งครั้งแล้ววางลงใน Casseroles ปิดฝาแล้วอบประมาณ 30 นาที นำฝาออกและอบต่ออีกประมาณ 20-30 นาที ขนมปังใช้เวลาไม่กี่สัปดาห์เนื่องจากยังคงความสดจากผลไม้ ในหม้อตุ๋นมันง่ายมากที่จะแจกฉลาก
