โจ๊กเด็ก - โฮมเมด!

แผนโภชนาการ: เมื่อไหร่คืออะไร

ในปีแรกของชีวิต อาหารของทารกแบ่งออกเป็นสามส่วน: ในช่วงสี่ถึงหกเดือนแรกทารกที่มีแม่หรือนมสำเร็จรูปจะได้รับทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา ตั้งแต่วันที่ 5 ถึงเดือนที่ 7 ของชีวิตมันเป็นเวลาที่จะเลี้ยง Babybrei และตั้งแต่อายุ 10 เดือนทารกสามารถคุ้นเคยกับมื้ออาหารของครอบครัวได้

สถาบันวิจัยโภชนาการเด็กดอร์ทมุนด์ (FKE) ได้พัฒนา "แผนโภชนาการสำหรับปีแรกของชีวิต"

อาหารของทารก: สิ่งที่ควรทำ

เด็กควรมีอย่างน้อย ดื่มนมแม่อย่างเต็มที่เป็นเวลา 6 เดือน - หากมีการเติมนมให้ใช้นม "pre" ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะคาร์โบไฮเดรตจะมีแค่น้ำตาลนมเท่านั้น (เช่นนมแม่) นมทุกประเภทอื่น ๆ ("1" หรือ "2") ยังมีแป้งหรือน้ำตาลฟุ่มเฟือยอื่น ๆ

ใครมากมาย โรคภูมิแพ้ ในครอบครัวควรเลี้ยงลูกด้วยนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งความยาวและปลายช้ามากและค่อยๆให้อาหาร ใครที่ไม่ได้ให้นมลูก: จำเป็นต้องมี "HA" - อาหารนม - ในนมผงชนิดที่แพ้ง่ายเหล่านี้โปรตีนจากนมวัวจะถูกแบ่งออกอย่างมากดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อีกต่อไป ธัญพืชจากนั้นนำไปผสมกับนม HA แทนนมวัว อย่างไรก็ตามทารกที่มีอาการแพ้นมวัวต้องได้รับการเลี้ยงด้วยนมชนิดอื่นจากร้านขายยา - อย่าลืมปรึกษากับกุมารแพทย์!



การประปาส่วนมากมีบริการฟรีสำหรับหญิงตั้งครรภ์หรือผู้ปกครองของเด็กวัยหัดเดิน ตรวจสอบน้ำประปา ในบ้านมิฉะนั้นถามในร้านขายยาที่ใกล้ที่สุด ผู้ที่ไม่มีท่อนำและคุณภาพน้ำที่ดีสามารถเตรียมอาหารทารกได้ดีด้วยน้ำประปาต้มหรือใช้น้ำแร่พร้อมวลี "เหมาะสำหรับให้นมลูก" น้ำนี้มีไนเตรตโซเดียมและฟลูออไรด์น้อยมาก

น้อยกว่ามาก! เมื่อทารกได้รับข้าวโอ๊ตลูกแรกของเขาแนะนำอาหารแต่ละอย่างหนึ่งหลังจากที่อื่นและช้ามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเพียงหนึ่งต่อสัปดาห์ หลังจากดื่มนมมาหลายเดือนรสชาติใหม่ก็น่าตื่นเต้นพอทารกไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนช้อน

ทำอาหารให้ตัวเองเพื่อลูกน้อย! หากคุณยังลังเลอยู่ให้ปรุงโจ๊กมันฝรั่งผักและเนื้อด้วยตัวเองแล้วลองเปรียบเทียบกับแก้ว ความรู้สึกของรสชาตินั้นมีรูปร่างตั้งแต่เนิ่น ๆ และ Babybrei ที่ปรุงเองนั้นมีรสชาติที่แตกต่างจากขวดแก้ว ถ้าคุณให้แก้วคุณควรมองอย่างระมัดระวังในรายการของส่วนผสมในเมนูแก้วหลายรายการมีส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายในมันเช่นกันและจำเป็น ใส่ใจกับส่วนผสมให้น้อยที่สุด

ที่รัก ดูอย่างใกล้ชิด, ขึ้นอยู่กับบุคลิกภาพของคุณคุณอาจต้องการโจ๊กลูกน้อยก่อนหน้านี้เล็กน้อย (แต่ไม่ใช่ก่อนเดือนที่ 4) หรือคุณอาจพอใจกับนมของคุณสักพักหนึ่งและยาวขึ้น จำนวนแตกต่างกันไปอย่างมาก: เด็กบางคนกินโจ๊กทารกมากกว่าคนอื่นเกือบ 50 เปอร์เซ็นต์ แต่ไม่หนักหรือสูงกว่า ตราบใดที่ลูกยังเติบโตได้ดีและพอใจทุกอย่างก็ดี

สำหรับโจ๊กธัญพืชนมทั้งหมด นมทั้ง ใช้ไขมันร้อยละ 3.5 ทารกต้องการพลังงานจากไขมันผลิตภัณฑ์นมควรมีไขมันต่ำแม้สำหรับเด็กหลังวันเกิดครั้งแรก ด้วยนมมันไม่สำคัญว่ามันจะเป็นนมสดหรือนม H พวกเขาไม่ได้มีแร่ธาตุและวิตามินต่างกัน เป็นที่ต้องการหรือน้ำนมดิบสำหรับทารกที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่งอาจมีเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรค



อาหารของทารก: Dont's

ใครที่ไม่เลี้ยงลูกด้วยนมควรจะเสร็จแน่นอน อาหารเด็ก ใช้ ไม่ว่าจะเป็นนมอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลือง, นมแพะหรือนม H-เจือจางเหมาะสำหรับเด็กทารกซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับทารก! พวกเขามีโปรตีนและแร่ธาตุมากเกินไปที่ทารกยังไม่สามารถจัดการได้

ไม่มีที่รัก สำหรับเด็ก ๆ ! ฮันนี่อาจมีแบคทีเรีย (โบทูลิซึม) ซึ่งอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยที่รุนแรงในบางกรณีการตายของทารก นอกจากนี้การให้ความร้อนไม่ได้ฆ่าแบคทีเรียนี้อย่างปลอดภัยเสมอไปดังนั้นในปีแรกของชีวิตโดยไม่ให้น้ำผึ้ง!

ไม่มีเครื่องเทศ ใช้แม้เกลือไม่ได้อยู่ในอาหารเด็ก แม้จะมีสมุนไพรที่คุณควรระวังในตอนแรกพวกเขามักจะมีผลต่อสุขภาพ (เช่นชาสะระแหน่หรือชายี่หร่า)

โดยเฉพาะผู้ที่กลัว โรคภูมิแพ้ ได้สละนมวัวถั่วถั่วเหลืองปลาไข่และข้าวสาลีในปีแรก อย่างไรก็ตามตั้งแต่วันเกิดครั้งแรกอาหารเหล่านี้รวมอยู่ในอาหารไม่เช่นนั้นสารอาหารและวิตามินทั้งหมดจะไม่รับประกันอีกต่อไป



อาหารมังสวิรัติ เป็นปัญหาสำหรับเด็กเนื่องจากร้านค้าเหล็กของมันว่างเปล่าที่หกเดือนและเนื้อสัตว์เป็นแหล่งหลักของเหล็กใครที่ต้องการให้อาหารมังสวิรัติลูกของเขาควรปรึกษาเรื่องนี้กับกุมารแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อป้องกันการขาดแคลน อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้โดยการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของธัญพืชและผลไม้เหล็ก

การอุ่นเครื่องครั้งเดียวก็โอเคบ่อยกว่า แต่ไม่ใช่! ในอาหารที่อุ่น (โจ๊กและนม) แบคทีเรียสามารถทวีคูณอย่างน่าอัศจรรย์และเร็วมากเพื่อที่จะสามารถนำไปสู่ปัญหาระบบทางเดินอาหารในทารก อุ่นโจ๊กแช่แข็งเพียงครั้งเดียว (และต้มมัน!) และให้นมอุ่นเสร็จสูงสุด 45 นาที เคล็ดลับสำหรับถนน: ใช้น้ำร้อนในกระติกน้ำร้อนและผสมก่อนให้อาหารด้วยนมผง (ขวดแล้วในขวดแห้ง) แล้วไม่มีอะไรสามารถเกิดขึ้นได้

เคล็ดลับการทำหมู

ทำอาหารเองไม่ยาก, เพียงผักเนื้อสัตว์พาสต้าหรือข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งทุกอย่างที่มีคุณภาพอินทรีย์เคี่ยวเบา ๆ ในน้ำเล็กน้อยและน้ำซุปข้นอย่างประณีต

เหมาะสำหรับ หุ้น: ต้มผักหรือเนื้อสัตว์จำนวนมากบดและวางในถาดน้ำแข็งเพื่อแช่แข็ง จากนั้นเทก้อนแช่แข็งลงในถุงแช่แข็งแล้วละลายเพียงไม่กี่ช่วงตึกในแต่ละวันอุ่นให้เดือด (มีความสำคัญเนื่องจากเชื้อโรคที่เป็นไปได้) และให้บริการผสมกับน้ำมันเล็กน้อย โจ๊กแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองเดือนที่อุณหภูมิ -18 °ซในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันเท่านั้น

สุดยอดจริง ๆ น้ำซุปข้น เป็นสิ่งที่แนบมาถ้วยสำหรับเครื่องปั่น (มีตัวอย่างจาก Braun) เพียงแค่เติมผักหรือเนื้อสัตว์ที่ต้มด้วยน้ำปรุงอาหารเล็กน้อยแล้วปิดฝาและน้ำซุปข้น สำหรับทารกที่มีขนาดใหญ่ขึ้นก็เป็นไปได้ที่จะซักซ้อมก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ

ใครเป็นเด็กที่แก่กว่าอีกต่อไป เปลี่ยนแปลง ที่โจ๊กเที่ยงปรุงอาหารและปรุงเนื้อสัตว์และผักต่าง ๆ เป็นรายบุคคลและตรึงไว้เป็นก้อนน้ำแข็งจากนั้นอาหารกลางวันทุกมื้อสามารถสร้างส่วนผสมใหม่ได้ ข้อควรระวัง: อัตราส่วนเนื้อต่อมันฝรั่งต่อผักควรเป็น 20: 50: 100 กรัมรวมถึงน้ำมัน 2 ช้อนชาและน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ

โจ๊กแรก

เพื่อให้เด็กสามารถเปลี่ยนจากการดูดไปเป็นช้อนได้ดีที่สุดที่จะช้อนโจ๊กหวานเหลว - ซึ่งคล้ายกับนม - จากช้อน เหมาะสมดี Möhrenbrei จากแครอทหนุ่ม

  • 500 กรัมแครอท (แครอทพึมพำที่ดีที่สุดพวกเขาจะหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
  • น้ำมันเรพซีด 2 ช้อนชา


ปอกเปลือกแครอทลองชิ้นละชิ้นจัดเรียงตัวอย่างที่ขม หั่นแครอทและปรุงด้วยน้ำมันและน้ำ 1/4 ลิตรประมาณ 10-15 นาที น้ำซุปข้นอย่างประณีตมาก EVlt เพิ่มน้ำต้มมากขึ้น ตรึงในภาชนะน้ำแข็งและละลายก้อนต่อมื้อแล้วนำไปต้มจากนั้นปล่อยให้เย็นและให้อาหาร

ตำรับอาหาร: บดจากเดือนที่ 5 (ดีขึ้นจากเดือนที่ 7)

ผัก - มันฝรั่ง - เนื้อ - โจ๊ก (แทนมื้อเที่ยง - นม - อาหาร)

สำหรับ 10 เสิร์ฟ

  • เนื้อ 200 กรัม (ชิ้นเนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ไม่มีความชอบ, s.u. )
  • มันฝรั่ง 500 กรัม
  • ผัก 1 กก. เช่น แครอท, ฟักทอง, พาร์สนิป
  • น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ลิตร
  • น้ำมันเรพซีด 80 มล

สับเนื้อสัตว์อย่างประณีตและนำไปต้มในน้ำ 1/8 ลิตรปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ล้างมันฝรั่งและต้มในน้ำประมาณ 20 นาทีระบายปอกเปลือกและบีบผ่านมันฝรั่งกดหรือประทับตราอย่างประณีตมาก ปอกเปลือกผักและลูกเต๋าอย่างละเอียดและเพิ่มเนื้อสัตว์ทั้งสองรวมกันปรุงอาหารอีก 15 นาที evlt เพิ่มน้ำมากขึ้น บดเนื้อสัตว์และผักและผสมกับมันฝรั่งคนในน้ำและน้ำมัน อนุญาตให้เย็นและแช่แข็งในส่วน

เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ปีก, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อหมูหรือเนื้อแกะไม่สำคัญว่าเนื้อสัตว์แต่ละประเภทมีองค์ประกอบของสารอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย หากทารกทนความเครียดได้ดีให้ลองทำอย่างอื่นในครั้งต่อไปมันจะให้ส่วนผสมที่ดีที่สุดในระยะยาว ชิ้นที่ดีที่สุดคือเช่น ชิ้นเนื้อย่างเนื้อวัวหรือเนื้อวัวติดมัน

โจ๊กซีเรียลนมทั้งหมด (ใช้แทนมื้ออาหารนมตอนเย็น)

สำหรับ 1 ส่วนจากเดือนที่ 6:

  • นมสด 200 มล. (ไขมัน 3.5%)
  • เกล็ดธัญพืชไม่ขัดสี 20 กรัม
  • น้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ

นำนมไปต้มหรือสะเก็ดเกล็ดทันทีลงในนมอุ่นตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์และปล่อยให้มันบวม คนในน้ำผลไม้

เปรยข้าวโอ๊ตเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมาก เพื่อปรับปรุงการดูดซึมธาตุเหล็กน้ำผลไม้จะถูกเพิ่มลงในโจ๊ก หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงกลูเตนโปรตีนจากธัญพืชเพราะคุณกลัวว่าจะเป็นโรคภูมิแพ้คุณสามารถใช้ลูกเดือยข้าวโพดข้าวโพดผักโขม quinoa หรือข้าวเป็นธัญพืช ตังมีอยู่ในข้าวสาลี, สะกด, ข้าวโอ๊ต, einkorn, ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ อย่างไรก็ตามแนะนำให้แนะนำธัญพืชที่มีกลูเตนอย่างช้าๆอย่างต่อเนื่องซึ่งจะฝึกฝนระบบภูมิคุ้มกันและสามารถป้องกันโรค celiac (การแพ้กลูเตน)

ธัญพืช - ผลไม้ - โจ๊ก (แทนมื้อบ่ายนม - อาหาร)

สำหรับ 1 ส่วนตั้งแต่เดือนที่ 7:

  • เกล็ดธัญพืชธัญพืช 20 กรัม (ดูที่ใต้โจ๊กธัญพืชนมทั้งหมด) น้ำ 90 มล
  • ผลไม้ pureed 100 กรัม
  • เนย 1 ช้อนชา

ต้มข้าวโพดด้วยน้ำหรือเตรียมด้วยน้ำอุ่นตามคำแนะนำของบรรจุภัณฑ์ผัดในผลไม้และเนยแข็ง

เคล็ดลับ: ปล่อยให้เนยละลายในน้ำอุ่น เนยให้พลังงานมากเช่นไขมันกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและวิตามินดีและวิตามินบีหลายชนิด เนื่องจากการผสมไขมันของเนยและน้ำมันตลอดทั้งวันส่วนผสมของกรดไขมันจึงเหมาะสำหรับทารก ผลไม้ควรมีกรดต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดีเช่น แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, มะม่วง, แตงโม, ลูกพีชและมะละกอ บนผลเบอร์รี่หรือองุ่นเชื้อโรคจำนวนมากสามารถนั่งเพราะพวกเขามีพื้นผิวขนาดใหญ่ค่อนข้างกินอาหารในภายหลังและดูแลว่าทารกจะไม่กลืนผลไม้เล็ก ๆ ผลไม้อ่อนสามารถให้น้ำซุปข้นดิบพันธุ์กระชับและ drupes เช่นเชอร์รี่และพลัมควรปรุงก่อน ในขณะที่วิตามินจำนวนมากนั่งอยู่ใต้เปลือกหอยลูกแพร์แอปเปิ้ลและลูกพีชสามารถบดกับเปลือกได้ แต่จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยแรง

คำแนะนำวิดีโอ:

อาหารเด็กง่ายๆ ข้าวต้มหมูสับ ผักหลากสี (มีนาคม 2024).



ธัญพืช, อาหาร, ผัก, ร้านขายยา, การทำอาหาร, ดอร์ทมุนด์, เนื้อสัตว์, ทารก, อาหารเด็ก, โภชนาการสำหรับเด็ก, ให้นมบุตร