ออสเตรเลีย: วันหยุดพักผ่อนที่มีความเพลิดเพลิน
รอบ ๆ เมลเบิร์นโรงบ่มไวน์ตั้งอยู่ข้างทุ่งลาเวนเดอร์และฟาร์มผักท่ามกลางแสงอาทิตย์สลับกับเส้นทางร้านอาหารและไวน์ที่ชวนให้คุณลิ้มลอง เกือบจะลงไปที่ชายฝั่งของ Mornington Peninsula ไวน์เติบโตขึ้นบนคาบสมุทร Bellarine ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลมีความสุขบนถนน Great Ocean ทางตะวันตกของเมลเบิร์นในฤดูใบไม้ร่วงทรัฟเฟิลชั้นดี
ใครก็ตามที่ชื่นชมความคิดสร้างสรรค์อาหารนานาชาติและไวน์ชั้นดีควรเดินทางผ่านรัฐวิกตอเรียในการเดินทางไปออสเตรเลียเพราะในเมลเบิร์นและบริเวณโดยรอบเกือบทุกอย่างหมุนรอบความเพลิดเพลิน เมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมผสมผสานประเพณีการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลกในบริเวณโดยรอบมีการปลูกไวน์ที่ดีที่สุดของออสเตรเลียไว้ ด้วยโรงกลั่นไวน์มากกว่า 800 แห่งและพ่อครัวชั้นยอดนับไม่ถ้วนฉากร้านอาหารของ Victoria ถือเป็นความหลากหลายที่สุดของออสเตรเลีย
เมลเบิร์น
ในเส้นทางของเมลเบิร์นมีทุกสิ่งสำหรับทุกรสนิยมและทุกราคา (ภาพถ่าย: Tourism Victoria)
สำหรับ Shannon Bennett เจ้าของและพ่อครัวของร้านอาหาร Vue de Monde เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของออสเตรเลียเป็นเรื่องเกี่ยวกับการปล่อยตัว: "สิ่งที่ทำให้ฉากทางเดินอาหารของวิคตอเรียน่าตื่นเต้นมากคือความหลากหลาย" ศูนย์กลางของเมลเบิร์นเป็นมหานครที่ดำเนินการโดยเมือง อาหารลุ่มหลง - ตั้งแต่คาเฟ่ทั่วไปไปจนถึงร้านอาหารดี ๆ ราคาไม่แพงที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันไปจนถึงสถานประกอบการพิเศษสำหรับช่วงเย็นที่พิเศษมาก "ร้านอาหารกระตือรือร้น เมลเบิร์นเป็นที่ตั้งของผู้อพยพชาวจีนอังกฤษกรีกอิตาลีไอริชโครเอเชียและเวียดนามอิทธิพลของการทำอาหารมีความหลากหลาย บางทีหนึ่งในเหตุผลที่นักเศรษฐศาสตร์ตั้งชื่อให้เมลเบิร์นเป็นเมืองที่น่าอยู่ที่สุดในโลกหลายต่อหลายครั้ง
ที่อยู่เพลิดเพลิน
"ร้านอาหารชินชิน": ในอดีตคลังสินค้าเป็นแบบไม่เป็นทางการการจองโต๊ะทำได้จากคนสิบคนเท่านั้น อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ปรุงสดใหม่และไวน์มาจากภูมิภาค www.chinchinrestaurant.com.au
"Vue de Monde": ยินดีในความหมายที่ดีที่สุด Shannon Bennett ตั้งอยู่บนชั้น 55 ของอาคาร Rialto ให้บริการอาหารฝรั่งเศส ร้านอาหารที่มีวิวควรกลายเป็นร้านที่ยั่งยืนที่สุดในออสเตรเลีย ด้วยเทคโนโลยีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมการใช้ผลิตภัณฑ์ในระดับภูมิภาคและการมุ่งเน้นการรีไซเคิล www.vuedemonde.com.au
"Huxtable": ชิปลูกเดือยกับ Parmesan, ซี่โครงเกาหลี, หอยกับน้ำซุปข้นผักขม - "Huxtable" ดึงดูดเชฟที่มีนวัตกรรมมากที่สุดของประเทศ อาหารดินน้ำและดินให้บริการในบรรยากาศแบบสบาย ๆ www.huxtablerestaurant.com.au
หุบเขายาร์ร่า
ราวกับอีกครั้ง: "โรงแรม Chateau Yering Historic House" ในหุบเขา Yarra (ภาพถ่าย: Tourism Victoria)
ไม่ไกลจากเมลเบิร์นไปทางตะวันออกเฉียงใต้เพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งหุบเขายาร์ร่าทอดยาวไปด้วยเนินเขาและทะเลสาบ โรงบ่มไวน์มาก่อนตามด้วยร้านอาหารเพื่อเลี้ยงคนรักไวน์และในที่สุดเกษตรกรก็มาจัดหาผู้ปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบสดใหม่ หุบเขายาร์ร่ากลายเป็นพื้นที่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเส้นทางอาหารและไวน์นำไปสู่ความอร่อยของภูมิภาคด้วยชีสที่ดีที่สุดปลาคาเวียร์ไวน์และไซเดอร์ ในโรงกลั่นไวน์ 100 แห่ง Chardonnay, Pinot Noir, Shiraz, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon blanc และไวน์สปาร์กลิง หากคุณต้องการลองคุณสามารถจองทริปแบบไปเช้าเย็นกลับไปยังแหล่งผลิตไวน์ต่าง ๆ ได้ที่: www.austwinetourco.com.au
ที่อยู่เพลิดเพลิน
"Domaine Chandon": โรงกลั่น "Domaine Chandon" ก่อตั้งขึ้นในปี 1986 โดยMoët & Chandon ซึ่งเป็นโรงกลั่นไวน์ของฝรั่งเศสและผลิตไวน์และไวน์ชั้นเลิศ ในบราสเซอรี่ด้านนอกคุณสามารถเพลิดเพลินกับทัศนียภาพของภูมิทัศน์ไวน์ www.chandon.com.au
"Oakridge Wines": Chardonnay ที่ดีที่สุดของออสเตรเลียปลูกบนที่ดินนี้ ตรงกลางของไอดีลโปสการ์ด จากร้านอาหารชั้นเยี่ยมคุณสามารถมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของหุบเขา Yarra www.oakridgewines.com.au
"Yarra Valley Chocolaterie และ Ice Creamery": มีไวน์เพียงพอหรือไม่ มีช็อคโกแลตรสเลิศทำเอง 150 ชนิดใน "Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery" - ชิมฟรี แพ็คเกจสำหรับอาหารอร่อยออกแบบโดยชาวอะบอริจิน www.yvci.com.au
คาบสมุทร Mornington
สำหรับกระบวนการย่อยอาหารไปที่ชายหาด - เท้าเปล่า
สภาพภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนหาดทรายที่สวยงามผืนป่าเขตร้อนเขียวขจี - ความงามตามธรรมชาติของคาบสมุทร Mornington ใช้เวลาขับรถจากเมลเบิร์นเพียงหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารที่ดีที่สุดในรัฐวิกตอเรีย
"La Pétanque": เชฟ Simon Buckley ผสมผสานคลาสสิกกับความคิดสร้างสรรค์รายการไวน์ที่ยอดเยี่ยม - รวมทั้งทิวทัศน์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและสวนมะกอก www.lapetanque.com.au
"Merricks General Wine Store": บ้านไม้สีเหลืองดูเหมือนโรงเรียนเก่า แต่แทนที่จะเป็นตารางสูตรคูณมีการชิมไวน์ที่นี่และในอาหารอร่อยของร้านอาหาร www.mgwinestore.com.au
"The Long Table": Andrew และ Samantha ได้ตกแต่งร้านอาหารของพวกเขาด้วยความรักและให้บริการอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น www.thelongtable.com.au
คาบสมุทร Bellarine
ด้วยชายหาดเนินเขาเขียวชอุ่มและเปลือกหอยสดใหม่คาบสมุทร Bellarine ไม่เพียง แต่เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบธรรมชาติและกีฬาทางน้ำ - นักชิมจะได้รับเงินของพวกเขาด้วยเช่นกัน ใช้เวลาขับรถไปทางตะวันตกเฉียงใต้ของเมลเบิร์นได้หนึ่งชั่วโมงภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเล
"360Q": ตั้งอยู่ในท่าเรือของ Queenscliff บนน้ำแขกจะได้สัมผัสกับไหวพริบท่า "360Q" กินมีอาหารทะเลที่ดีและสเต็กที่ดี //360q.com.au
"Piknik": บนเส้นทางของ "Ballerine Taste Trail", "Piknik" ให้บริการ Chutneys และผักดองที่ทำเองอร่อยจากที่บ้าน คาเฟ่ให้บริการของว่างสดกาแฟและไอศกรีม www.piknik.com.au
"Q Seafood Provedore": คุณชอบ bouillabaisse ไหม? Steph McGlynn ซึ่งเป็นพ่อครัวชาวฝรั่งเศสให้บริการซุปปลาที่ดีเยี่ยม //www.facebook.com/qseafoodprovedore1
